Home Billet erméiglecht Iech Zäit a Budgets ze spueren. Haut léiert Dir wéi Dir de Wanter fir de Wanter fir e populären éischten Kurs gemaach huet.
Rezept fir Rëndsfloss fir de Wanter
Zutaten:
- Zon - 120-140 g;
- Muerten - 480-500 g;
- Tomaten - 480-500 g;
- Rütt - 880-900 g;
- Fruucht Chili Pepper - 20 g;
- Zocker - 80-90 g;
- Ueleg - 120 ml;
- Esseg Essenz - 3 Tsp.
- Salz - 2 Zoppeläissen. Läffelen;
- Knuewel - 50-60 g.
Virbereedung
Mueres mat Rüben ginn zerwéiert. Et ass méi einfach fir en Liewensmëttelprozessor ze benotzen. Manuell ze schaudelen oder ze schneiden Strooss vill esou Geméis ass schwéier. Tomaten, zesumme mat Zwiebel a Knuewel, reift. Mir stellen all d'preparéiert Zutaten an engem Kasseroll, Salz, séiss a koch fir 1,5 Stonnen. Mir räch an d'Öl an de Wäin, mir mellen déi lescht Komponent - de Chili Pfeffer an enger zerdréckter Form a verlooss et op 10 Deeg op de Herd. Ganz Zäit vun der Hëtztbehandlung muss Dir d'Mass masséieren, well se regelméisseg bréngt. Mir plécken de Riesekraaft an de sterile Glasfäeg a killen se.
Salat "Rëndel" fir den Wanter
Zutaten:
- Rettich - 1450-1500 g;
- Hunneg - 5 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz - 2 Teaspappen;
- Läffelwurz - 75-80 g;
- Apfel Esseg - 10 Tess. Läffelen.
Virbereedung
An enger sauberer Rüpp ze maachen e puer Punkkippen a baken op. Zäit ass 40 Minutten. Dir kënnt de Backofen duerch e Mikrowellenofen ersetzen. Dann dauert d'Hëtztbehandlung 25 Minutten: 10 Minutten - bei maximaler Kraaft, 5 Minutte Pausen a 10 Minutten - bei mëttlerer Muecht. Dëse Geméis purpaséieren, schloën et grouss a schéckt et un e Kombinatioun mat engem grousse Ruch. Horseradish ass vu Schiel a donkelen Plëss geschleeft a frësch. Mir schécken op de Räisstéier, Hunn, Salz, Äpfelzëmmer. Nodeems d'Mëschung ofgeleet hunn, verdeelt d'Glasen déi steriliséiert goufen.
Roude Riet fir den Wanter
Zutaten:
- Tomaten - 1,4-1,5 kg;
- Rüsch - 4-4,5 kg;
- Zon - 430-450 g;
- Knuewel - 180-200 g;
- Salz - 110-120 g;
- Zocker - 190-200 g;
- séiss Pfeffer - 480-500 g;
- Geméis - 0,5b;
- Esseg - 180-200 ml.
Virbereedung
Bei Tomaten hu mir d'Haut nach eng Kéier mat engem gekachten Waasser ofgeschaaft, a si reift se op e Kockel mat Pabeier. Chop ellina a fruesch. Riesengeflëss dréint grouss. Setzt all dës Zutaten an engem groussen Toptoart. Kombinéiert mat zerdréckelen Knuewel, Salz, Zocker, Essig, Botter a koch fir 30 Minutten. Fir verbrennen ze briechen. Mir verdeelen déi bereet Mass zu sterile Glidder a bréngen se op.
Rëndel mat Bounen - e Rezept fir d'Ernte fir de Wanter
Zutaten:
- Zon - 450 g;
- Muerten - 450 g;
- séiss Pfeffer - 450 g;
- Beets - 3 kg;
- Tomaten - 800 g;
- Esszwässer - 6 Teaspoen;
- Knuewel - 120 g;
- Sonnenbléieeruel - 370 ml;
- Zocker - 35 g;
- rout Bounen - 700 g;
- Salz - 75 g.
Virbereedung
Beans no der Nuecht wakreg ze kuken a sech fir d'Kühlen an d'Flësseg entlaascht. Karotten a Rëndelen goufe gerot. Pepper gespaart Strooss, Zwiebelen - halle Seel. Tomaten hu gekacht ginn mat handkillten Apparater. Mir verbannen all d'Geméis an engem Kasseroll an simmeren am Geméiswierk. No 20 Minutte wäiss de Bounen, Knuewel zerdréckt, Zocker, Salz, d'Essenz. No 15 Minutte rollen an d'Dosen, déi steriliséiert goufen.
Virbereedung vu Rietshot-Suppe mat Kabbel fir de Wanter
Zutaten:
- Kohl - 1250 g;
- Zon - 180 g;
- Muerten - 150 g;
- Zitrounsäure - 1 Eeërbecher;
- Senf Drëchen - 1 Eeërbecher;
- Rütt - 750 g;
- Salz - 1 Zoppelpabeier. Löffel;
- Geméiswierk - 90 ml;
- Zocker - 2 Bessen.
Virbereedung
Kabbel zerschmiert an zerfollegt mat Salz - muss de Jus sinn. Mir schneiden Rüben mat Stréi. Bow bäisst no dënn Semigringer. Carrots grindelen op engem Rutsch. Mir vermëschen dës Zutaten, doduerch si mat trockenem Senf, Zocker, Salz, Ueleg a Säure. Mir trimmen de Rëndel an d'sterile Krounen a schliessen si mat Lëtsch.