Wann den duerchschnëttleren Awunner am post-sowjetesche Raum iergendwann geschafft huet Frënn ze hunn mat Zimtpudder ze maachen, Zëmmerstécker, déi spéider als säi verbrieftene Analog ze verkeefs hunn, kënnen nach vill aner onnéideg Fro stellen. Tatsächlech ass d'Benotze vu Zimtstéckelen ongeféier gläich wéi déi vum Pulver, ausser datt Dir se net ze baken addéiere kënnt, awer mir diskutéieren déi detailléiert Rezepter weider.
Wéi benotzt Sauerstoff Stéck?
Den Zinnamon ass an e Rouer gerullt ginn ass näischt wéi eng ganz déif Rinde vu Ceylon Zimt, déi sech viru Verkaaft getrocknt ass. Als Konsequenz, fir de maximalen Aroma a Geschmaach vun Gewieres ze kréien, muss en Zimt mat engem kochendem Waasser gekacht oder gekacht ginn. Dat ass meeschtens Zimt ze benotzen an der Rezept vu Getränk wéi déi folgend.
Äppel mat Zimtstéck
Zutaten:
- roude Äppel (grouss) - 6 Stéck.
- Apel Cider - 0,7 l;
- Zimtstéck - 3 Stéck.
- Anise Stären - 2 Stéck.
- Zitroun - 1 St.
Virbereedung
Gidd Cider an e Kasseroll a bréngen et zu engem Kachen. No kochend ass de Feier subtrahéiert a mir späichere Gewierzer an d'Flësseg: Zimlechstéck an Aniz. Kocht de Drink ënnert de Deckel fir 20 Minutten.
Während dëser Zäit gi mir aus den ganz Äppel "Téicher" aus, déi aus dem Fruucht vum Kär mam Saat an engem Deel vun der Fruucht extrahéiert ginn, sou datt d'Maueren an de Buedem nach intakt bleiwen. Fill all Apfel "Cup" mat engem gudde Getränk a dekoréieren mat der selweschter Zimtstéck.
Wéi kënnt Dir Téi mat Zimtstécker maachen?
Zutaten:
- Waasser - 500 ml;
- Liichte Téi - 1 Eeërbecher;
- 2 Zëmtstécker;
- 3 Knospe vun engem Nassau;
- Zitroune schielen an orange.
Virbereedung
Loosst e hallef Liter Waasser an de Kettler setzen an et fir d'Kachen era kommen. Während d'Waasser koch huet, lues e geliwwert vun Ärem Lieblings-Téi a Gewierzer an der Teapot - Nierfbaff an Zimtstick. Zousätzlech hu mir den Zest aus der Zitrounfrucht anhuelen an och an de zukünftegenen Tee getraff. Fir d'aromatesch Inhalter vum Kettler mat kochendem Waasser ze gräifen, ze coveren mat engem Deckel a lass de Tee fir 5 Minutten. Wann de Getränk gebrannt ass, kann en ergänzt ginn mat engem Teaspoon Rumma, oder Dir kënnt et drénken an enger Alkoholfrei Variante.
Klassesch Pakistani Kaffi mat engem Zimtstock
Zutaten:
- Waasser 750 ml;
- Mëllech - 750 ml;
- Zëmtstéck;
- Kardamom - 5 Stéck.
- Ground Kaffi - 3 Zoppeläffel. Läffelen.
Virbereedung
An enger klenger Buuspatrou geet et mam Kaffi schlofen, mir schécken e Stéck Zimt a gehackt Kardamom. Fill den Inhalt vum Dëppe mat enger Mëschung aus Mëllech a Waasser an alles op d'Feier setzen. Während Kaffi gebraten ass an et daerft 10 Minuten daucht, de Kaffi all d'Zäit ze rühren, fir mat engem Löffel ze drénken an aus der Héicht ze schéissen, sou datt en grousser Bubble Schaum op der Uewerfläch entwéckelt. Donieft bleift just de Kaffi an kleng Kugel zitt an d'Zocker ze schmaachen.
Mat Zimtstrécken an Haaptpläng benotzt
Mat Zimtstécker, net nëmmen drénke ginn, mä och Fleeschpezialitéiten, wéi dëst Rëndfleesch sténken, ginn aromatiséiert.
Zutaten:
- Rëndfleesch - 900 g;
- Geméishalter - 45 ml;
- wäiss Zon - 100 g;
- Muerten - 80 g;
- Stalks vun Sellerie - 80 g;
- Knuewelcher - 3 Stéck.
- Schiel a Jus 1 orange;
- Balsamesche Wäin - 60 ml;
- Waasser - 1 l;
- Zëmtstéck;
- Lorbeerblieder - 2 Stécker;
- eng Branche vu Roserei a Thymian.
Virbereedung
Bei engem verwärmten Ueleg, fritt d'Roude Rëndfleesch bis zu enger charakteristescher gëllener Faarw op de Fleeschsäll. Nodeems mir de Rëndfleesch op der Plack setzen, an op senger Plaz ginn mir all Geméis um 8 Minutten. Maacht se mat Fleesch gemat, Zimlech, Lorbeer, Rosmarie a Thymian, Zitroun, Orangenakz, Zocker aus Knuewel an ëmmer nach eng Kéier ze halen an de Geroch ze weisen. Als nächst wäerte d'Inhalter vun der Brazier mat Waasser an Esseg deelen an de Deeler 2 Stonnen simmer. Viru Konsum sinn d'Zimlech a Kraider extrahéiert.