Physalis ass eng interessant Beise, vun deem e bësse leet. Rezepter vu wat kann aus Physalis virbereet ginn, liest ënnert.
Wat fir ze kachen aus dem Geméis Salat fir de Wanter?
Zutaten:
- Physalis - 500 g;
- Lorberblat - 1 St.
- Knospe vun engem Nassau - 3 Stéck;
- Salz, net iodéiert - 50 g;
- gereinegt Waasser - 1 Liter;
- Esseg - 10 ml;
- Zocker - 100 g;
- bitter Pärsel.
Virbereedung
De wäscht a geschuelene Physalis ass dicht an Dosen verpackt, mir setzen d'Nuechten, de Blatblieder an e bësse Pabeier. Fill alles mat Marinad, aus Waasser, Zocker a Salz. Dann gitt an de Esseg. Setzt d'Griich an engem Dëppe Waasser aus a steriliséieren ongeféier hallef Stonn a Ronnen.
Wéi fir ze jam aus dem physalis?
Zutaten:
- Physalis - 1 kg;
- Sandzucker - 1,3 kg;
- Waasser - 200 ml;
- Ingwerwurzel - 20 g.
Virbereedung
Als éischt plënneren d'Fruucht vum Physalis, mir erdenken mat kachen Waasser, mir drénken et mat enger Gabel an mir si punktéieren. Ginger gëtt gereinegt, an dënneg Slice geschnidden, mat kochendem Waasser gegüßt, fir ongeféier eng Minutt ze kachen, Zucker zou Zufuhr an kleng Portiounen a preparéieren Sirop. Dann huelt se aus dem Feierofbau, gitt de Physalis, riicht eng ongeféier eng Stonn, a gitt duerno op enger niddlerer Hëtzt un ongeféier eng Stonn, bis d'Fruucht méi transparent ass. Hot jam verdeelen mir op Glanz a Ronnen.
Rezept fir eng scaled physalis
Zutaten:
- Physalis;
- Waasser - 1 Liter;
- Salz - 10 g;
- Zocker - 40 g.
Virbereedung
Mir hunn d'physiologesch Fruucht aus der Muschel ze schmaachen, fëllt se mat preparéiert Dosen a fëllen se mat Sauerkraaft, aus Waasser gequéiert mat Zocker a Salz. Mir hunn Drock vun uewen erof. Deeg no 10 gi mir d'Sëll fir den Geschmaess. Wann et séiss ass, heescht et, datt d'Fermentatioun gutt ass. Mir fuere vun der Ënnerdréckung, schliisslech d'Glasfässer mat Deckel a späicheren se bei enger Temperatur vu 6-8 Grad.
Wat kann ech mat der Erdbeisektalisatioun kuken?
Zutaten:
- Physalis - 500 g;
- Drénkwaasser - 200 ml;
- 1 Zëmtstéck;
- Zitroun - e Véierel;
- Zocker - 400 g.
Virbereedung
Physalis gëtt gereinegt a gewäsch. Strawberry physalis ouni Klebekleidung, sou ass et einfach ze botzen. Da fréiere se eis gutt. Elo gëtt all Beem mat engem Zännpick gestierzt. Dëst ass gemaach, fir datt se besser am Sirop wäiss sinn. Fir hir Virbereedung an de Platen si mer Zocker, räisst Waasser a fänken un ze waarm. Wann de Zocker ganz opgeléist gëtt, zitt Zëmt a geschnidden Zitrounen. Mir waarm dës Mëschung zu engem Kach, fir iwwer 15 Minutten ze kachen. Duerno verlooss de Physalis an, rŽit e Kachen ginn. Da setzt manner Feier a kachen fir ongeféier 20 Minutten. Schach ofgeschalt. Mir decken d'Iessen a cool. Zu dësem Stadium zerwiereg den Zimtstéck. Dee nächste Dag gëtt de Kaffi nees 20 Minutte gekacht, et ass erëm an en Dag ofgeschloss. Duerno verdeele mir se op Glanz an Kork.