Wéi drastesche Chanterelles?

Mushrooms chanterelles sinn net nëmmen extrem lëschteg, mä sinn als déi nëtzlechst ënnert de laang Lëscht vun Vertrieder vum Pilzräichskriib als nëtzlech. En impressionante Arsenal vu Vitaminnen, verschidde Elementer an Mineralstoffer, déi an de Fraleitele baséiert, verbesseren net nëmmen d'Leeschtungsfähegkeet vun all Kierpersystemer, sondern hëlleft och eng Rei vu Krankheeten ze bewältegen. Besonnesch reich sinn Chanterelle mat Vitamin C an D, an och Selenen a Insektizid Stoffer. Déi lescht sinn bekannt fir hir schiedlech Auswierkunge op schiedlech Organismen a Parasiten, wat eng exzellente Prophylaxe géint Helminthiose a ähnlech Krankheeten ass.

Wéi Dir wësst, hu Fréijoerszorten benotzt an an den éischten fënnef Stonnen no der Schnëtt benotzt oder veraarbecht, soss kënnen se ongewinnbare Metaboliten akkumuléieren. Déi ideal Optioun wäerte jiddefalls gefruer sinn. Awer wat fir ze maachen, wann et net méiglech ass, Frigoen am Gefrierfach ze halen? Eng alternativ Manéier fir dës wäertvoll Champignonen an all hir Eegeschafte ze berouegen, déi souwuel vun Aroma an Nëtzlech sinn. Wéi gutt drénken d'Chanterelles zu Hause wäerte mir weider schwätzen.

Fir d'Ofwaachung ass et néideg fir frësch, staarke Exemplare ouni Wäschwaasser a Uecht ze wielen. D'Been ass net fir d'Drëchent benotzt ginn an d'Hütt benotzt vu Dreck, Moos an Sand mat enger Servietten, awer am Fall ginn se gewascht.

Kann ech de Chanterelles fir de Wanter an der Sonn drénken?

Vill Leit wonneren ob et méiglech ass Frittchen an d'Sonn drénken. Tatsächlech ass dëst déi gréisste Methode fir d'Ernährung ze ernimmen. Fir d'Loft dréchen, preparéiert Hënn um dënnen Garen oder lech op enger Kockel, zousätzlech mat engem Gaze ofgeschnidden vu Fléie a Insekten a setzen ënnert den Sonnestrahlen. Sou Trocknung ass nëmme méiglech op schéinste Deeg an sollt ongeféier enger Woch daueren. Et ass ideal fir d'Chanterelles an der Sonn ze fruënen, an dann an engem aneren Accessoir drénken. Dëst kann d'Benotze vun engem Ofen, engem Hocker oder engem elektresche Wäschmëttel sinn .

Wéi drastesche Chanterelles am Ofen?

Éier Dir schéckt d'Chanterelles fir d'Ofdreiwung an den Ofen, et muss op enger Temperatur vu 60-65 Grad erhëtzt ginn, an d'Pilz Kapuze op enger Backoffer oder Grill. D'Dier vum Apparat muss während dem gesamten Ofwaasserprojet agefouert ginn fir eng besser Zirkulatioun ze garantéieren.

Wéi drastesche Chanteller an engem elektresche Wäschmëttel?

Fir Wäschduerchschnëtt an engem elektresche Wäschmaschinn si se op Paletten geluecht an d'Apparat fir Temperaturen opgeriicht wéi beim Baken am Ofen. Bei sechs ugestrieft ginn d'Chantier gutt genuch a si passend fir laang Dauer Lagerung.

Et ass onméiglech ze genau ze soen wéi laang et da gëtt fir d'Chantier op enger oder e weidere Wee ze trocken. Alles hänkt vun der Gréisst an der Juegkeet vu Pilze, wéi och op déi begleet Conditiounen. Am Duerchschnëtt, an engem Wäschdruch, sinn d'Frale vu 7 bis 10 Stonnen trocken.

Periodesch préift de Grad vun der Verfuegung vun dem Produkt an, a wann et néideg ass, déi beendeg Kopië befollegen. Beim Trocknen ass d'Chantierel normalerweis zéng Mol. Vun den zéng Kilogramm vun den Ausgangsmaterialien, wäerte mir mam eenzegen Kilometer Trocken Champignonen behalen.

Correktly getrocknete Chanterelles gutt biechten a verbéit, e bësse Fréijoër a briechen net. Et ass néideg ze léieren, visuell sou e Grad vun der Trocknung ze bestëmmen an d'Pilz ze schéissen. Wann Dir de Moment ugepasst huet an d'Chanterelles getrocknegt goufen, si briddereg, dann ass et besser, se an engem Kaffismüller an e Pilzpudder ze schmëlzen.

Wéi drastesche Chanterelles an engem Mikrowellenofen?

Chanterelles kënnen an enger Mikrowelle getrocknet ginn. Fir dat ze maachen, lëse mer d'Pilze an enger Schicht op der Kassel an behalen op der Minimalstäerke vun zwee Zyklen vu zwanzeg Minuten, mat engem Intervall vu fënnef Minutten fir Belëftung a Vapor-Auslaenner aus dem Apparat.