Caramel ass eng bekannten a beléifte Behuelen. Si produzéiert enorm schéi Süß oder schaarf a schmaachen Toffee. An Dir wësst wéi Zockercharm aus den einfachsten Zutaten ze maachen?
Wéi Dir Karamell aus Zocker am Haus ze maachen?
Zutaten:
- Waasser gefilmt - 125 ml;
- kleng Zocker - 500 g.
Virbereedung
Mir soen Iech als éischt, wéi Dir Karamell aus Zocker a Waasser maacht. Also gitt fir d'Waasser an e Kuuscht ofgeleet a gitt d'Zocker aus. Mir setzen d'Platen op engem klenge Feier an huele d'Mëschung bis d'Kristalle komplett opléisen. Riicht de Flëssegkeete mat engem Holzspatel, bis d'Karamell liicht verdunkelt. Duerno lafe mir d'Zart vu Séisses an mir setzen et an de Frigo.
Wéi Dir Karamell aus Zocker?
Zutaten:
- Botter - 100 g;
- Zocker - 200 g;
- Hëtzt Liquid - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Mëllech Kéi - 50 ml;
- Vanillin - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Ganz séier ze heelen Zocker op enger Hëtzt, bis et schmëlzt. Dann gitt an d'Mëllech a kachen dës Miwwel fir 10 Minutten a réieren mat engem Holzspatel. Duerno stinn e puer Stéck Botter, addéieren Hunneg an Vanillin. Kuckt de Karamell bis déck, a gitt dann d'Mass op enger Blatt aus Pergamentpapier, gleichméisseg verdeelen a wart bis hie frësst. Dann geschnidden et a Stécker a servéiert Séisses fir Téi.
Wéi Dir Karamell aus Zocker a Mëllech maachen?
Zutaten:
- Mëllech - 100 ml;
- Zocker - 300 g.
Virbereedung
Zocker an engem Pan mat engem décke Buedem an an d'Mëllech. Setzt d'Iessen op d'Feier a kachen bis d'Mass masseg donkelt, rührt mat engem hëlzenen Löffel. Duerno gi mer d'Mëschung an enger Ënnerhalung, mat Ueleg a waacht 15 Minutten. No der Verstäerkung briechen mir d'Zortéieren an d'Stécker, setzen se an d'Schimmel an bréngen et an de Frigo.
Wéi kënnt Dir Erdbeam-Karamell aus Zocker a Botter maachen?
Zutaten:
- Zocker - 100 g;
- Zitrounejus - 1 Teelöffel;
- Botter - 20 g;
- Strawberry Juice - 40 ml.
Virbereedung
An de Pâtissier de Zocker aus den Zocker drénken, e Stéck vu Botter setzen, d'Erdbeerjus fruucht an e puer Kaffis juice addieren. Mir schécken d'Iessen op den Héichwaasser an bréngen d'Mass zu engem Kachen. Nodeems Dir d'Flamme verringert an d'Trait kacht, bis et liicht verdickt ass a liicht verdénkert. Niewens de séing Sirup an d'Schimmel drénken, mat Ueleg ueleg ginn, an d'Kaffi fir de Kältekierer schécken, sou datt se richteg gutt gefruer sinn.