Beans sinn e Produit, deen e Geméis-analog vu Fleesch ass. Et enthält eng enorm Quantitéit Geméisprotein. Et enthält vill Eisen, Magnesium a Kalzium. Eng gréng oder string Bebann enthält manner Protein, awer et ass reich an Vitamin C, Folsäure, an och Vitamins B, E an A. Wéi Dir Cook'en korrekt kaaft, erklärt Dir Iech elo.
Wéi vill ze grénge Bounen ze kachen?
Am Géigesaz zu konventionell Bounen, Spargelen oder gréng Bounen gi séier brong. Mir senën an e kochend gesalzene Waasser an ofgekappt wéi mir 5 Minutte kachen. Maacht d'Pan mat engem Deckel net. Mir kontrolléieren d'Bereetschaft - d'Bohnen solle mëll gi sinn, awer gläichzäiteg lues crispy bleiwen. D'Verdauung ass et net néideg, anescht pods ausfëllen weich a absolut net schmackhaft. Zu gréng Bounen behalen hir räich Faarf, Dir kënnt Zitroun süchë fir d'Waasser ginn. D'Stéck Bannen ginn direkt an d'Kolander zréckgeworf. Och fir d'Faarf an d'Struktur vun Bounen ze konserven, kënnt Dir se e puer Minuten an kale Waasser senere loossen an dann nees an d'Kolander zréckfeieren. Opbereed dës Manéier behënnert hir Struktur an eng hellgréng Faarf.
Wéi fréiere Bohnen ze kuken?
Déi gréng Bounen hunn hir Qualitéit nom Gefrier. Defrost virum Kachen ass net néideg. Gitt gefrorene Stéck Bounen a kochend gesalzene Waasser a kachen fir ongeféier 3 Minutte no ze kachen.
Wéi eng Kaffisbounen an engem multivariate Kach Cook ze kafen?
Viru Kachenbounen sollt et ongeféier 4-5 Stonnen kale Waasser ofgestraalt ginn. Waasser ass periodesch wënschenswäert ze changéieren. Dëst geschitt fir d'Bounen séier ze séier ze briechen. Fir 1 multistakan Bounen braucht Dir e puer Glieser Waasser. Am "Quenching" -Modus sinn d'wäiss, pre-soukeet Bounen op eng Stonn gekacht, rout - e bësse méi laang - 1,5 Stonnen. Wann Dir Bohnen ouni Viraussetzung benotzt, da gëtt d'Kënnegzäit bis 3 an 3,5 Stonnen erop.
Wéi vill roude Bounen?
Roude Bohnen hu méi laang wéi d'wäiss Bounen. Daat, ier et ze kachen ass muss opgekuckt ginn. Fir dëst ze maachen, gëtt et 1 Tanne vu Bounen mat engem halwe Glas vu kille Waasser gefüllt an d'Luucht um 7-8 verlagert. Wann d'Situatioun am Summer ass, dann d'Bounen net verblënden, et soll an de Frigo kommen. Während dëser Zäit sollt d'Waasser ongeféier all 3 Stonne geännert ginn. Beans muss och a frëschem Waasser gekacht ginn. Kachen 1 Kugelbecher, 3 Brëllen Waasser zoumaachen, de Pan op engem klenge Feier briechen, bréngen a Waasser ofrausden. Da gitt nees an frësch killen Waasser, léisst et erëm erwierken an weiderhin op enger héijer Hëtzt koennen. Fir d'Bounen däischter ze ginn beim Kachen, ass et an engem Pan ze kafen ouni Deckel. Am Ufank vum Kachen kann ongeféier 2 Iterpaken vum Geméisofen erofgesat ginn. Duerch dësen einfache Prozedur gëtt d'Saachbaban extra gutt. Dofir kachen mir d'Bounen fir eng Stonn. Minutes 10 virun der Enn vum Prozess, Salz z'ergänzen. Ee Glas Bounen brauch 1 Teelöffel vu Salz.
Wéi vill Waasser ze bannen?
Wäissbecher hunn eng méi weich Textur, also ass et net néideg ze botzen, ier Dir gekacht ass. Wéi laang mengt Dir, d'Bounen ze kachen ouni se ze berouken?
Wann Dir Bounen kaaft hutt, ouni ze iessen, da während e Kachen, ongeféier all 5 Minuten, kënnt Dir 1 Dësch Äere Kale fir kochend Waasser ginn
Wéi vill fir gefrorene Bounen fir Zopp kocht?
De Verkaf ass et méiglech ze treffen an de gefrorene Stéckbecher. Wéi laang mengt et ze kachen? Dës Bohn gëtt op der Bühn mat der Molkerei agefouert a gefruerert. Duerfir ass et vill méi séier gebrannt. Frozen Bounen koch fir ongeféier 20 Minutten. An dem Waasser, an deem dës Bëndel gebléit gouf, kann fir Zoppen opkënnt.
Kuckt Iech fir interessant Platen mat Bounen, da rode mer eis d' Bounen an der Tomatenooss kachen oder mat Geméis ausverkaaft .