Loosst Iech elo kloer klären, datt d'Liewensmëttelsécherheet guer net bedeit datt Dir an Är Famill hongereg sinn. Déi wirtschaftlech Économie vun de Liewensmëttelen schwätzt vu Fäegkeet vun der Fra an der Vergaangenheet fir eng Ekonomie vum Haus z'ënnerstëtzen, d'Stabilitéit vum Budjet ze ënnerstëtzen an ënner Kontroll vu exzesséierter Ausgaben. Wéi man ekonomesch an eng Supermarché goen? Wéi kaaft d'Akafe am Marché kaaft? Haut diskutéieren mir dëst.
Wéi spuert Dir op Iessen?
Éischt Kontroll, ob Dir Plastikskäschten hutt fir d'Nahrung ze spezialiséieren. Wann net, seet Dir net bereet datt Dir Sue kaaft, well se Iech all Dag hëllefen, Iech op Produkter ze spueren. A vergiess d'Gewunnechheet an d'Frigoen potenziell (Poten, Pannen) ze maachen, wou Dir d'éischt oder déi zweet Platen preparéiert hutt. Eischtens ass d'Wirtschaft an der Kichen e proper Lagerung vu Liewensmëttel. Verdeelt et op Plastikskëschten, a trennen op 1-2 Portiounen. Eppes wat Dir mueres benotze wëllt an eppes wat Dir am Frigo stellen kann - a maacht et eraus, wann Dir keng Zäit ze kuken (sou Deeg, et schéngt mir, bal all Fra). Daat Dir dëse Berod net schockéiert ass, weess ech der folgender Lëscht. Wann Dir geschwat hutt wéi Dir Sue bei Liewensmëttel gespuert hätt, Dir mat engem amerikanesche Chef géing giff se si roueg soen datt et ganz normal ass fir e Paddel ze preparéieren fir Chrëschtdag a gespaart an engem Gefriessler am Abrëll.
Ech wäert e klenge Geheimnis widderhuelen, wat ech irgendwie scho geschriwwen huet a wou ouni datt - egal wéi schwéier dir probéiert hutt! - Dir kënnt net op Iessen retten. Elo bal jiddferee während de Kuch probéiert, ob et néideg ass fir d'Iessen podperchit ze rutschen oder all Ar gi ze addéieren. Gitt weg no all Tester ze testen, lach d'Löffel déi Dir benotzt hutt. Wann Dir dat net hutt, gëtt d'Liewensmëttel déi Dir schmaacht, wäerten séier séier suergen - och am Frigo.
Wéi Dir gesitt, kënnt et op der Nahrung net esou schwéier. Bal all d'Haaptfäegkeeten kënnen am Frigo gespeichert ginn. Salade a verderbar Snacks ëmmer versichen, sou vill Quantitéit ze koennen datt Dir kee Boni hutt. Loosst eis lo rëm ob et méiglech ass (a wann et esou) fir op Produkter ze späicheren?
Always hunn doheem d'sougenannte onverännert Reserve bei engem onerwaarten Visitten. Getrocknene Fruucht, Nëss, Séisses, gedréchent Kichel a Kaffi - Dëse Satz perfekt erlaabt Iech fir Produkter fir Casual Gäscht ze spueren. Nodeems alles an Äert Haus dobausse kann et net e groussen Supermarché sinn, an a kleng Geschäftsleit ass de Choix ëmmer méi deier. Baséierend op deselwechte Berücksichtegung, briechen déi Haaptprodukter virum Enn. Mir schwätzen iwwer Cerealien, Zocker, Salz, Geméiswierk (vergies net iwwer Krater!) Wann Dir Mëllech dréit - just am Fall ëmmer 2-3 Packen doheem. Allerdéngs, Produkter mat engem kuerzen Haltlibbens, kafen, wéi se soën, "just richteg".
E puer Wierder iwwert d'Lagerung vu Produkter
Fir Rettung vu Produkter heescht dat heescht, als éischt, datt se se net verwinnt hunn. Et ass léiwer ënnert de Reen erëm an d'Geschäft ze laafen, wéi een Rubel an de Müll ze werfen mat Ärer eegener Hand, ass et net? An hei kënne mir Fruucht a Geméis net am Gespréich ëmbréngen, well se am meeschte schwéier ze späicheren - souguer am Frigo. Wéi spuert Dir hinnen? Nodeems ech all Dag Liewensmëttel ouni frësch Kraider oder Zalot haut, vläicht fannt Dir op all Dësch.
Ech widderhuelen et erëm an d'Erënnerung datt ënnert der Economie vun de Liewensmëttel mir eis eens hunn eng spueglech Haltung ze bezuelen. An anere Wierder, mir wiere keng absolut vun den gekaaften Artikel aus. An de Schacht fir Fruucht a Geméis, Kräizen, Dir kënnt Äppel, Orangen, Tangerinen a Gourmandise benotzen, Birnen, dat ass - hart Fruucht. Getrennt vu hinnen - Auberginen, Zucchini a vill vläicht bulgaresche Pärelen, Gurken. Wat fir de Rescht vun de Vertrieder vum wonnerschéine Frucht- a Geméisekirchen, schreift just wéi mir d'Produkter selwer retten. Wann Dir wëllt - probéiert dat selwecht ze maachen.
Wäscht d'Uebst déi heem geliwwert hunn, léisst se trocken sinn (Peaches, Aprikosen, Pflaechen mat Kachenpapier oder engem Handtuch ofwäschen) a liesen d'Plastikskäschten iwwer déi mir eis sprachen. An dëse Produkter wäert dës Fruucht méi laang länger sinn wéi just an de Frigoen aus dem Keller. An der selwechter Aart ass ech perséinlech déi zwee mat Tomaten a Gurken. Déi getéitte Blummen kënne mat engem Kaddospäscht oder an engem Kältekappel an engem Glas Waasser geréckelt ginn. Probéiert et all op d'mannst fir Interesse vu do ze maachen, an Dir wäert Iech fir Iech selwer kucken, wéi Dir op Produkter mat sou e wéineg Feeleren späichert. Bananen, déi ganz séier ripen a méi séier verschlechtert, kafen exakt am Betrag, deen Dir fir eng Woch brauch. Mir setzen se net am Frigo, natierlech. Mee behalen, datt wann Dir d'Iwwerbroch Bananen duerch e Mixer passéiert, dee schéi pure Pure kënnt an de Frigoen am Glasfässer, op d'mannst dräi oder véier Deeg.
Wéi kann Dir Sue fir Liewensmëttel spueren?
D'Fro kann opgefuerdert ginn an esou, well de Spuerplang op Liewensmëttelen - dat ass näischt wéi e Spuerbuttek. Deckt op den Dësch a léisst d'Iessen op Placken net no folgend de Prinzip "Wëllt net - keng Mëllech drénken ..." Setzt d'Persoun dat deen Deel deen hien kann a wëll ësst. Et ass vill méi sinn fir hien en Additiv ze bidden wéi an de Tankwäerter ze schécken wat hien net iessen huet.
Wat d'Fro ass wéi Geld op Produkter spueren - hier, ech, vläicht Ech widderhuelen. Ier Dir anzekafen wärt, maachen eng Lëscht vun deem wat Dir braucht, andeems Dir den ongeféieren totale Konsommatioun fir all Kaaf ass. Huele keng Produkter vu berühmten Marken ze vergiessen - erënnere mer datt an verschiddenen Fäll Dir bis zu 70% vun de Käschten ze bezuelen ass nëmmen fir de populäite Numm. Déi kleng bekannte Produzenten, déi nëmmen versiche se an den Maart briechen, produzéieren oft Produkter net vun der schlëmmster Qualitéit.
Aus dëse Gespréicher erofsetzen,
- D 'Iessen an Placken an kleng Portiounen setzen;
- Exzess vun gekachten Iessen (Zoppen, zweet Platen) an de Frigo setzen - Dir kënnt se spéider benotzt;
- Dir kënnt de Kaf vun de Produkter mat engem kuerzen Haltliewen zielen - also musst Dir näischt ewech ginn.
- op Geméis an Uebst. Wann d'Geméis oder Blummen wëlle sinn an net fir den Salat ungeeignet sinn, se ze schmaachen oder se schmaachen a se an d'Gefrierschung setzen - si sinn nëtzlech fir aner Platen ze maachen. Vun der Fruucht, de Kaffi kochen oder se an d'Patt fëllen.