An eiser Zäit gëtt d'Kirsch ganz ganz Joer an der Vergaangenheet: am Summer kann et an de Häffelen op de Regal vun de Mäert an enger frëscher Form gesinn an am Wanter - et gëtt suergfälst duerch de gefruerene Produzent gekauft. Ass dat net e gutt Grond fir ze experimentéieren an ze genéissen mat Baken?
Schockela Kuchen Kuch mat Kirschrëf
Zutaten:
Fir de Puer:
- Botter - 110 g;
- Guinnessbier 125 ml;
- Miel - 130 g;
- Kakao Pulver 70 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Bakpulver - 5 g;
- Zocker - 160 g;
- Séiss Crème - 50 g;
- Kiischten ouni Kiche - 140 g.
Fir Rahm:
- Crème Kéis - 250 g;
- Botter - 85 g;
- Pudderzucker - 65 g.
Virbereedung
Während de Ofen bis zu 180 Grad waarm ass, bedecken mat Ueleg 18 cm Form.
Schmelz Botter fir Kichel a Bësch. Separat Kombinatioun all déi trocken Zutaten, ausser Zocker, déi lescht misse mat dem Ee gemëscht ginn. Am Uelegbéier Gemeng ginn séiss Kaffi, Eeër a spréche Trocken Zutaten. Huelt 2/3 vun all d'Kiischten an addéieren se an den Teat, de Rescht lass si se fir d'Dekor dekoréiere loossen.
Huelt den Teig an der gewënschter Form aus a fake fir 40 Minutten.
Peffer all d'Ingredientsen déi fir d'Crème noutwenneg sinn an de Top vun de gekachte Kichel mat der getroung Mëschung abdecken. Gitt den Trapp mat Kirschen.
Een einfache Puer aus Puffcook gemaach mat gefruerenen Kiischten
Zutaten:
- Blat Pâtisserie ;
- gefrueren Kiischte - 1 1/2 Artikelen;
- Zocker - 35 g;
- Stär - 5 g;
- Zitrounejus - 25 ml;
- Crème Kéis - 65 g;
- Pudder Zocker - 30 g;
- schwaarzer Schockela - 45 g.
Virbereedung
Peelt der Kiischten an setzt se an engem Dëppe a spéit mat Stärkeet a Zocker. Géi d'Beeren mat Zitrounejus a simmeren op de Feier bis all d'Flëssegkeete. Roll d'Teig an d'Ueleg hir Uewerfläch mat Crème-Kéis, mat Zocker geschlagen. Layer vun der Crème, decken mat feindleche Beeren an alles an e Uewen ofgeschloen fir bis zu 15 Grad op 200 Grad. Ready mat Kaker ze Baken kann mat Schocki gegudt ginn.
Kuch Kaffi mat Kirschen
Zutaten:
- Kiischtef Jam - 240 ml;
- Miel - 310 g;
- Soda - 7 g;
- instant Kaffi - 7 g;
- Kakao-Pulver - 15 g;
- Kefir - 245 ml;
- Eeër - 3 Stéck;
- Zocker - 130 g;
- Sauer Creme - 120 ml.
Virbereedung
Den Ofen op 180 Grad opzeweisen. Eet e puer Eeër mat Zucker a gitt an eng trocken Mëschung vu Miel, Kakao, Kaffi a Soda. Bereet fir den Teig an der gewielter Form ze verdeelen an deckert sech mat enger Schicht vu Schläif mat de restlosen Eeërbecher. Arrangeéiert d'Beeren vun de Kiischtejam an d'Dessert mat Sirop an d'Feier am Uewen.
Bake engem Fëllstéck fir 40 Minutten, schneiden a servéieren nëmme nom Ofkillung.