Dëse Buckwheat-Kuerf mam Rëndfleesch ass einfach einfach preparéiert, awer dës Klassiker vum Kachen ginn net souvill geluewt, well d'Aart vu Kuchen Buckwheat mat Fleesch einfach sinn.
Rezept fir Buchewärm mat Rëndfleesch an Tafelen
Dëse Rezept gëtt och Buckwheat genannt an engem Handelsmann mat Rëndfleesch. Firwat an engem Handelsmann? Well et e reiche Geschmaach trotz e puer einfache a Zutaten hutt. Et ass dank enger sougenanntener Kombinatioun datt esou ee Geri kënnt och fir déi, déi net prinzipiell Buckheat bekämpfen.
Zutaten:
- Rëndfleesch (Pulp) - 500 g;
- Rëndfleesch - 500 ml;
- Buckwheat Grutten - 1 1/2 St.
- Zwéin - 1 St.
- Muerten - 1 Stéck;
- Geméisjus;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
In der Bratpfanne pour d'établissement égal an d'Fësch op d'frittéiert Zwiebel an d'geriwwe Mieres. Sobald d'Zwiebel transparent ass, fänkt d'Rëndfleesch an d'Kibbel ze braten an d'Fett ze braten, bis et fält, dann d'Passanten mam Fleesch op d'Plack.
Buckwheat Grutten ginn gewaschen an verwinnt. Um Enn vun all Dëppe kréie mir éischt d'Fleesch mat Geméis, a gitt dann d'Lächer. Fill den Inhalt vun all Dëppecher mat Rëndfleesch aus dem Bauch kaum abzéien, deckt d'Tafelen mat engem Deckel an de Buedem op 160 Grad. Beef mat Buckwheat am Ofen gedronk ginn nach 1-1,5 Stonnen, jee no der wéivill frëndlech Kopp, déi Dir lieft. Mir hunn de preparéierten Platen 15-20 Minuten gedauert bis se an den Dësch leeë kënnen a si mat Kräider bespriechen.
Beef goulashlash mat Buchwëllen
Wann Dir schon fäerdeg hutt gekachten ofgeschloss Buckwheat, da kanns de en duusam a delikat Rëndfleesch Gulasch mat engem gudde Séiss virbereeden.
Zutaten:
- Rëndfleesch - 500 g;
- Tomaten am eegene Jus - 400 g;
- Tomate Paste - 1 Tess. Löffel;
- Geméisjus;
- Rëndfleeschlinn - 1 Element;
- Blat Blat - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Zwéin - 1 St.
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
An enger Wäisswaasser verwinnt eis Geméiswierk an op d'éischt setzen eis d'Zitt rackelt dënn Rénge a geriwwe Mieres. Wann d'Zelot kloer ass, addéiere de gehackte Knuewel an d'Roude bis op d'Pan.
Fleesch sollt op all Säit Gëllen ginn an nëmme nach dës Tomaten an hirem eegene Jus gi sinn, a Tomatenpaste verdéiwen an der Rëndfleesch. Loosst de Lorbeer op der Brazier setzen, Salz a Pärs dobäusse loossen, a sëtzt d'Fleesch op engem klenge Feuer 1,5-2 Stonne oder bis de Fleesch zitt.