Burfi - dat ass indescher Mëllechsessin, aus Trockmouk gemaach. Et ass e delikaten a geschniddene Dessert, dat ass ganz einfach fir doheem ze maachen. Haut wärt Dir Iech soen, wéi Dir e Burfi aus getrockene Mëllech virbereeden a jiddereen mat dëser däitscher Spezialitéit unzepassen.
Burmesesch aus Mëllechpudder
Zutaten:
- Botter - 200 g;
- Zocker - 200 g;
- Vanill Zocker - fir ze schmaachen;
- Crème 35% - 225 ml;
- gedréchent Milch - 450 g;
- Pistazien geschmaacht - wann Dir wëllt.
Virbereedung
Mir verbinden d'Crème Botter mat Zucker an engem Kasseroll, fëllen Zucker Zucker an setzen d'Geriichte am Brand. Mir kachen d'Mass, d'Rührung, bis all d'Kristalle ganz opgeléist hunn. Als Resultat sollt Dir eng eenzegarteg Mass vun Konsequenz kréien. Loosst séier mat Crème bréngen, bréngen fir eng 5 Minutte fir e Kach ze briechen an ze kachen. Dann drénken d'Mëschung an eng Schossel a kille se an e waarme Staat.
Zu dësem Zäitpunkt préparéiere mir fir eng Zäit e Rechteck Container mat klengen Seiten, mir deelen et mat der Fënster a lubricéieren se mat Ueleg. An der gekillte Geméiss fëllen Trockmilch fir e puer Minutten mat engem Mischer ze batschen bis d'Mass verdickt. Elo addéieren op Pëllen zerwéiert Pechen, mëschen a verdeelt d'fertige Mass zu engem preparéierten Container. Hand naass am Waasser, fléisst d'Uewerfläch vum Buurg an fuert matgedeelt de Sträifen, déi dann d'gefrorene Delikatesse schneide. Mir huelt den Dessert fir ongeféier 6 Stonnen am Kältekadder, a bréngt véiers véier Burst, schneiden a Plaatzen an servéieren se fir den Téi.
Mëllech Schockelaassbierger
Zutaten:
- gedréchent Milch - 250 g;
- Kondensmoler - 250 g;
- Kakao-Pulver - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
- Cashew Nëss - 50 g.
Virbereedung
Also, fir d'éischt, mir verbriwen e Iessen mat Kakao mat engem Glas Milchpulver. Duerno addéiere mer eng kleng Kondensatiounsmilm, fusionéieren a verpassen dës Sirk'ass Mass am Kühlschréie fir ongeféier eng hallef Stonn fréi.
Dës Kéier op enger flaach Plack gëtt mir Kakaobudder gemaach. Spoon och liicht Pulver Kakao a schäipt et mat enger gekillter Schockel Mass. Niewent der Rou an d'Palmen un d'Waasser ze rullt, de Ball bilden, liicht verfléien an a Kockelpulverrollen. Mir setzen Séisses op engem Schneidebrett, mir kaele Cashews an all Burfo an hunn et zum waarme waar oder einfach als séiss. Mir halen de komplette Behandelen fir e puer Deeg am Frigo.