Keelt Pâtisserie si ganz gutt, awer net ëmmer d'Hausfraën kënnen d'Méiglechkeet hunn, säin Aussoefäeg ze diversifizéieren. Oft wëllen d'Mammen souwuel thematesch Forme fir Kiche maachen fir d'Vakanz ze organiséieren. Zum Beispill Cookien-Nummeren fir Gebuertsdag, Valentine Day for Valentine Day, Cookien-Blummen fir den 8. Mäerz.
Vum Artikel liesen Iech verschidde Manéiere wéi Dir Cookie Schimmele mat Iech selwer mécht. Ofhängeg vun der Materialwahl fir d'Ausrüstung vun de Schimmel hänkt vun hirer Qualitéit ab, a wéi se benotzt kënne ginn.
Masterklasse 1: Metallformen fir ze schneiden Kucke
Et wäert sinn:
- Aluminiumformen fir den Uewen;
- Schéierere fir Metall;
- dënn Händschen;
- Marque, Bleistift, Lineal;
- Stännespill;
- Iwwergléck;
- Pabeier;
- Zangen;
- Rechteck-Muster fir Strips 4 cm breet (vu jiddem Material).
Warnung: Wann Dir Schimmel aus Aluminium mécht, musse mer ëmmer Handschueder ufänken, sou wéi et méiglech ass, déi onbehënnert Kriene schwéier ze schneiden.
Materialpräparatioun
- Nodeems d'Kante vun der Schimmel geholl ginn, benotzen en Metallmarker fir e Streck 4 cm breet ze bréngen.
- An der Mëtt vum Empfangstreift zéien mir eng aner Zeil vun der Marker. Dës Linn hëlleft fir e Metal - Werkstück ze bilden.
- Kuckt den Deel entlooss op der Haaptrei (wéi vum Pfeil).
- Klappe d'Schnëtt an der Halschent laanscht d'Linn.
- Niewent dem Kräiz ze développéieren, a senger lénkser Säit ass gefuer an der Halschent entgéint der Längt op d'Fëller.
- Maacht dat selwecht mat der rechter Säit.
- Duerno setzt de Werkstück mat engem scharfen Enneren no vir.
- Schematically, Elemente 5,6,7 gesäit esou aus:
- Fir gutt ze maachen, maachen mir de Grëff vun der Schéier.
- Dës Klapptechnique erlaabt Iech e flexibel a genuch staark Aluminiumsband ze kréien.
| | |
| | |
Mold Making
- Op Pabeier, zeechnen eng Skizz vun der Form fir de Cookie. Verwenden net komplex Bande, méi einfach d'Form, dest méi einfach ass et ze maachen.
- Baséierend op der Skizzen fänken ech mat engem Aluminiumstreifen ronderëm d'Bild. Zur selwechter Zäit ass et méi bequem, d'Band mat improviséierte Materialien ze plackéieren, wéi: ronn a rechteckeger Becher, Flaschen, Rollinger, Päif.
- Wann d'Wënsch kritt, kritt Dir 2-3 cm fir d'Festsetzung, an de Rescht ass ofgeschnidden.
- Super Glue Kleeder déi Enn, vun der Uewerfläch fixen d'Kleedungsstrecken a verloossen bis se komplett trocken ass. Wann et e speziellen Tool ass, da kënnt d'Enn vun dem Klebeband.
| | |
| | |
| | |
Hei hu mir esou eng staark Form vum Bréif "j" gemaach.
| | |
Masterklasse 2: Dënner fir Cookien aus Zinndousen
Et wäert sinn:
- eidel Zinn kann;
- Schéierere fir Metall;
- super Glace.
- Mir hunn d'Uewen an de Bord vun der Blechkappe ofgeschnidden an d'Mauer gedréckt.
- De Resultat-Rechteck vun Zinn gëtt geschnidden an Streifen 2-3 cm déck.
- Vun de Sträifen biegen aner Forme fir Cookien: Häerzer, Romben, Kleng Männer, Haiser, Schwamm, Blummen, etc.
- D'Enn vun der Form ass mat Supergluechten oder Metallclips befestigt, wann d'Kanten ze scharf sinn, da gi mir duerch eng Nail Datei duerch.
| | |
Mat dës Schimmel ass et ganz einfach, Cookien aus Sand oder Zocker ouni Schnéi ze schneiden, awer se séier briechen. Méi haltbar esou Schimmel si wann se aus enger Plastikfläsch gemaach ginn.
| | |
Master-Klass 3: eng einfach Form fir e Cookie aus Folie gemaach
Et wäert sinn:
- Folie;
- e Glas mat enger Plaatz oder Ronn.
- Kuck d'Fudderfolie an kleng Quadrate.
- Schreift d'Folieplaz ëm d'Uewerfläch vum Glas oder d'Flasche a gläicht et gutt ze maachen.
- Plaz déi entstinn Formen op engem Bakblech.
An esou Formen ass et praktesch fir e Batter ze schéissen oder d'Kugel aus dem Teig ze setzen, wa mir d'Cookien vun der gewënschter Form kréien, an d'Pan soll net gewaart ginn.
All dës Methoden fir Cookie Schimmel mat hiren eegen Hänn ze passen ass gutt fir verschidde Schatzfiguren ze kreéieren ouni zevill Zäit a Suen ze verschaafen fir se an de Buttek ze kafen.