Mir freeën eis mat de Léifen vun interessante Platen. An dësem Artikel wart Dir op d'Rezepter vun Auberginen mat Sojazooss.
Gebaarte Auberginen mat Sojazooss a Knuewel
Zutaten:
- Aubergine - 1 Stéck;
- raffinéiert Geméiswierk - 25 ml;
- Zitroun - Hallef;
- Peffer schwaarz Buedem - Prise;
- Knuewel - 3-4 Nuechten;
- Soja Souce - 3 Tsp.
- Péitersegelen.
Virbereedung
Mir hu gréisser Auberginen Squash geschnidden. Am Geméiswierk fësch eis se. Mir iessen an Sojasauce, frësche presséiert Zitrounejus a Gewierzer. Mir fuere 5 Minuten erof. A de gehackte Knuewt gëtt am Enn vu Kachen ergänzt. Eggplants an Sojazooss ass duerch Séissesesseren a fein gehackten gréngen Zwiebelen servéiert.
Eggplants an Sojazooss am Chinesesche
Zutaten:
- Aubergine vu klenge Gréisst - 4-5 Stéck.
- Stär - 100 g;
- Knuewel - 5 Dentikele;
- séiss Pfeffer - 2 Stéck.
- Ueleg raffinéiert Geméis - 80 ml;
- Zocker - 20 g;
- Ingwerpudder - Prise;
- Sojesauce - 2 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
An der Wok verwinnt de Geméiswierk. Mir hunn hei geschnidden Auberginen, déi an der Stärke gewéckelt sinn. Rührst, Fruucht bis Rouge. Dann den Ueleg verrëngeren, addéiere de séiss Pfeffer, giess fir d'Sojasauce, den Hackschnack vum schlechte Knuewel, de Ingwerpulver an den Zocker. Minutes 5, verwonnt ënnert engem Deckel. Wann d'Sauce ganz flësseg ass, huelt den Deckel a geschweest et op d'gewënscht Dicht. Déi gëeegent Säitenteller si gekacht Rice.
Eggplant mat Sesam a Sojazooss
Zutaten:
- Aubergine grouss - 1 Stéck.
- Sesam Sëlwer;
- Séissooss - 20ml;
- Kriibs gréng;
- Knuewel - 1-2 Nuechten;
- Sauer Crème 15% Fettgehalt - 80 ml;
- raffinéiertem Ueleg fir Bratpfannen.
Virbereedung
Shinkle mat Aubergine Scheiwen bis 4 mm déck. In enger Bratpfanne, Hëtzt 1 Äeschel vu Geméiswierk mat gehacktem Knuewel. Dann huele mir de Knuewel, a leeën d'Aubergine Becher op der Pan. Wann néideg, fake Geméiswierk. Mir futti maachen, a nodeem mir maachen, hu mir mat Sesamsammel zervéieren. D'Sojasauce mat séisser Crème a gehacktenem Cilantro an Auberginen un der Teller zerwéiert.
Eggplants mat Hunneg an Sojazooss
Zutaten:
- Aubergine - 5 Stéck.
- Basil Basil - 1 Bunch;
- Dill - 1 Bunch;
- Sojesauce - 70 ml;
- Koriander - 1 Bunch;
- Hunneg - 15 g;
- Frësch gepresst Zitrounejus - 15 ml;
- Knuewel - 3-4 Nuechten.
Virbereedung
Eggplants ginn an décke Bugs geschnidden, an engem Container gesat an gesalzt mat Salz. Mir verléieren eng hallef Stonn. Grind all d'Blummen. Eggplants gewascht, liichte trocken a brong bis zu gebraten an Ueleg. Mir setzen déi fäerdeg Auberginen an engem Container, fir all Layer mat gehackte Kräider ze schéissen. Mir verbannen d'Sojasauce mat fein gehackten Knuewel, Hëppel, Zitrounejus, Päfferkart a Waasser de Auberginen mat der gemitteleg Mëschung. Loosst eis fir ongeféier 30 Minutte stoen, a fänke regelméisseg op.