Fleesch an engem Handelshändler kënnt einfach op, awer gläichzäiteg ganz guddem a schmackeg Platen. Et gi vill Méiglechkeeten fir et ze preparéieren, awer mir wäerte mat Iech déi ursprünglechste kucken.
Eidel Rezept fir Händler
Zutaten:
- Rëndfleesch - 500 g;
- Kéis - 150 g;
- Sourcreme - 5 Zwergen. Läffelen;
- Gewierzer.
Virbereedung
Mir schneiden Rëndfleeschschnëtt a schloen mat engem Hammer, deen mat engem Film iwwerdeckt ass. Nodeems Dir d'Fleesch mat Gewierer drénken a leet op engem Backpëllen, verschmiert mat Ueleg. Op der Uewerpapp vun all Stéck Cover mat enger Schicht vu séiss Crème, spréie mat geréischtem Kéis an Bak an engem waarme Uewen bis fäerdeg, ongeféier 40 Minutten.
Rezept fir Fleesch op enger Handelsmann mat Pilzen a Kartoffel
Zutaten:
- Schweinefleesch - 500 g;
- frësche Champignonen - 200 g;
- Mayonnaise - 4 Zoppeläffel. Läffelen;
- Kéis - 200 g;
- Tomate - 1 St.
- Gewierzer
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Gromperen - 5 Stéck.
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
Schockela ass gewaschen, op engem Handtrock getrocknegt an an dënnen Scheiwen geschnidden. Liicht schloen all eenzel Stéck, sprëtzen mat Gewierzer an leet se op d'Bakbecher knapp eng aner. D'Kartoffelen ginn gereinegt, gespillt, zerklengert an d'Krees a ginn op Top Fleesch. Op enger Tomaten maachen et e klengt Inzision an fillen se mat kachen Waasser. Duerno kille mer an der Kuch, kuckt d'Kutikus gutt aus, schneide d'Placken an set d'nächst Layer. Knuwwel gëtt gerein, duerch e Presse presséiert a gemëscht mat Mayonnaise a gerotéiert Kéis. Verdeelt e klenge Mass op Tomaten a bedecken mat frittéiert Pilze am Viraus. Oerdes erëm mat allem mat Kéismaschinn erfaasst a fëllen d'Gericht an engem waarme Oft op 200 Grad. Dat ass alles Fleesch op de Wee vum Händler mat de Kartoffel ass prett!
Fleesch an engem Händler mat Päerd a Pineapples
Zutaten:
- Schweinefleesch - 150 g;
- Konservenoffäll - 50 g;
- Sauer Creme - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
- Kéis - 20 g;
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Kartoffel - 4 Stéck.
- Gewierzer
- Salade bléisst.
Fir Sauce:
- Ananas - 50 g;
- Ananas Juice - 3 Stécker. Läffelen;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Miel - 0,5 T. Läffelen;
- Botter.
Virbereedung
Pieck vum Schweinefleisch gewascht, geträngt mat enger Servietten a mat engem Kichenhammer getrennt. Da seet d'Scheiwen an enger Bratpfanne mat eegenen Ueleg a friisst bis hallef fäerdeg fir 3 Minutten op all Säit. Wärteregend Form fett, lant de preparéierten Fleesch, bedecken d'Top mat Hallefkrees vun Zinn an de Konserven, gitt d'Buedem mat Strooss geschnidden a gitt all d'séiss Creme. Sezelen d'Schäin mat Gewierzer, sprëtzen mat gerotéierten Kéis an schécke se an den Ofen fir 7-10 Minuten ze Baken. An der Zwëschenzäit maachen mir d'Sauce: brong d'Miel an de Botter, addéieren d'gesammelten Ananapelen, driwwer de Zocker, an d'Fruuchtjus zitt an all 5 Minutte zesummen zesummelen. Op engem Dëppe verbrauchen mir Salade Blieder, mir gi mat der preparéierter Sauce, an ett - de Bakstier.
Stew an engem Dëppe
Zutaten:
- Schweinefleesch Pulp - 100 g;
- Koup - 1 Stéck;
- frësche Champignonen - 50 g;
- Gromperen - 3 Stéck.
- Botter - 2 Tsp.
- Gewierzer.
Fir Sauce:
- Crème oder séiss Crème - 8 Tabe. Läffelen;
- Mëllech - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- frësche Blummen;
- Gewierzer.
Virbereedung
Fleesch gewascht, geschnidden an Scheiwen, liicht blesséiert duerch e Liewensmëttel Film, gegudt a gemëscht mat fein gehackten Ënnerzeechen. Dann dréit se an engem Keramikpappe a fügen eng Scheffel vu Botter. Kartoffel a Pilze ginn an d'Scheiwen geschnidden, an de Kéise gëtt op e grousse Riet. Op der Uewerfläch vum Fleesch pour virbereet Geméis an spréischt mat Kéis. Elo ass et Zäit fir d'Sauce ze maachen: Fett Creme mat Mëllech gemëscht, ginn déi zerschmiert Blummen an d'Gewierzer ze schmaachen. Fill d 'Fleesch an engem Handelsmann mat der Mëschung an de Pot an den erhaschtten Ofen 50 Minuten schécken.