Fleesch "Igel" mat Reis

Fleesch "Uterusen" mat Reis - e populistesch schmackeg a zefriddestellend Iessen, a verschidde Weisen, ähnlech mat Fleeschbäll. De Numm "Hedgehogs" schéngt sech wéinst enger ähnlecher Associatiounsmodel ugeschloss ze hunn, déi awer ganz praktesch ass fir mat Kanner ze schwätzen, déi Problemer mat Appetit hunn, zesummen mat "Huesen", "Luchs Sandwiches" an aner ähnlech Nimm. Wann et e Minimum vu Phantasie gëtt, kënnt Dir dës D`fleeg dekoréieren. Dës Approche fir d'Ernährung an d'Nourchzéiung vun engem Kand entwéckelt seng Phantasie an Kreativitéit.

Fir d'Preparatioun vu Fleesch "Igel" Fleesch vu verschiddenen Arten gëtt benotzt: Rëndfleesch, Schweinefleesch, Hammel, wéi och Poulet, Truthahn a gemischter gemengt Fleesch. Dir kënnt e Kaazen "Igeleg" vu Schockbudget kochen, vun Retailketten ugebuede ginn, awer natierlech ass et besser ze kafen et op Iech selwer. Besonnesch wann mir fir Kanner kuken.

Rezept fir Fleesch "Igel" mat Reis a Tomatenoss

Zutaten:

Fir Suewisen:

Virbereedung

Just wëll ze warnen, datt "Igel" nëmmen erreechen gët, wann Dir Reis vun dëser Varietéit benotzt, also kuckt et an de Gewerkschaften vun Ärer Stad.

Bereetmécht Kraftwierk. Fleesch gëtt vu Filmen a Planzen gereinegt, gewascht, mat enger Servietten getrocknegt a geschnidden a Stécker, bequem fir d'Schleifen an engem Fleeschraaft. Mir leeën se duerch e Fleeschraaft mat enger duerchschnëttlech Dutzend zesummen mat Zwiebel a Dill. Getelte Muerten geréit op engem mëttlere Rasterbat an op d'gemittlech Fleesch mat dem Ee. E bëssi prisalivaem a suergfälst gemëscht.

Wéi Dir Fleesch "Igel" bréngt? Mir wäerte ronn Bäll vu geräiftem Fleesch, d'Gréisst vun e bësse méi wéi e Walnuss: mir sammelen eng Portioun vum Fette mat nassen Hänn un d'Form ze verbidden. D'Fleeschkugel an de gewaschenen a gedrockene Reis déif dämmert, sou datt d'Rissinki dicht all d'Uewerfläch bedeckt. Mir hunn de "Igeleg" am Dampbad a koch fir e puer 40 Minuten.

Loosst eis ausginn. Passeruem op enger frëscher Bratpfand Mehl bis Liichte Rumenscht, Tomaten addéieren, e klengen Waasser a mixen. Mir sinn op Feier fir 2-3 Minutten. Ausféierlech Fleesch "Igel" gitt op eng Plack mat engem Seiteschäin, d'Sauce. Si kënne mat matemolten Kartoffel oder all Zalot Salat servéiert ginn. Dir kënnt ouni Garnéiere maachen, well gekachten Ries ass an der Lëscht vun Zutaten.

Diätoptioun

D'Rezept fir Kiche Fleesch "Igel" aus Truthahn ka verbessert ginn e bësse verbessert ginn, andeems d'Türkei Fleesch mat Kaninchen oder jonken Kalb bléckt.

Zutaten:

Virbereedung

D'Fleesch ass gewäsch, a kleng Stécker geschnidden an zesumme mat de geschälene Zwiebelen duerch eng Fleeschrauung mat engem duerchschnëttleche Dutzend. Mir addéieren Ee, Salz a Pabeier, wéi et soll gekotéiert ginn. Mir bilden "Hedgehogs" a mir wäerte se a wäschen a gedrockene Mais drop setzen. Huelt se op engem Bakblech, fett mat Ueleg oder Fett. Mir hunn d'Fleeschkugel am Damp geréit a koch fir ongeféier 40 Minutten. Fleesch "Igel" mat Räis kann mat all seem Kaffi a séiss Creme oder liicht cremegenen Soßen servéiert ginn.

Du kanns net nëmmen Fleesch "Igeleg". Ganz lëschteg, dëse Geriicht gëtt vu Fëscher benotzt. Fir d'Virbereedung vun "Igel" ass et besser fir net ganz fetteg Fëschspezialitéiten ze benotzen, wéi zB Hake, Cod, Pollock. Zu Fëschbecher preparéieren esou vill Fleesch. Et ass wichteg ze denken: Dir däerf dëse Geroch nëmme fir e puer Kuren ze kafen. Meatballen am Ofen däerfen net sou "spiky" sinn a gemëscht ginn.