Beef Leber am Sënn vun der Zuel vun positiven Eegeschaften a Vitaminnen üben op vill Fleesch Fleesch. Zousätzlech ass d'Platen dovunner ofgeschaaft, ganz nëtzlech an einfach ze preparéieren.
Wann, während der Fruucht vum Produit fir déi bescht Resultat, ass et wichteg ze iwwerhëlt et net am Feier ze iwwerstoen, dann ass d'Gebaierer Rëndfleesch an all Fall weich, mëll a frëndlech.
Rëndelegkeefer, an séisser Crème mat Zwiebel a Tomaten
Zutaten:
- Rëndelekraaft - 900 g;
- Zon - 275 g;
- frësch Tomaten - 275 g;
- Séiss Crème - 200 g;
- Geméiswierk - 75 ml;
- Miel - 60 g;
- Buedem schwarz Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Lorbeerblieder - 2-3 Stécker;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Gewierzer - fir ze schmaachen;
- frësche Blummen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'Fuel gëtt gewäsch, vun den Membranen a Schëffer ze läschen an an d'Scheiwen vun der gewënschter Gréisst ze schneiden. Zwiebel ginn an d'Hallefinger geraumt an geschnidden a Tomaten giest oder geschnidden.
An engem décke Kasseroll, Kazank oder Bratpfanne brong bis Zitt an Geméisueleg, éischt Zwiebel, lues an d'Liewesstécker léiwer, mat Salz a Pärd lackéiert a fënnef Minutten bis fënnef Minutten fritt. Elo huelen mer Tomaten, a nodeem dräi Minutten setzen mir séiss Creme. Sezelen mat Salz, Gewierz vun Ärer Wiel an de Geschmaach, lëschten Lorelarmen a Buedem schwarz Pfeffer. Mir bidden d'Geriwwele mat dem Leberdeckel, reduzéieren d'Hëtzt op e Minimum a probéieren d'Schmaach zwanzeg Minuten ze verspriechen. Am Enn vum Kuch huele mir fein gehackte frësch Kraut.
Beef Liver, mat Tomatenpasta an Geméis an engem Multivark gekrasst
Zutaten:
- Rëndelekraaft - 900 g;
- Zon - 275 g;
- Muerten - 150 g;
- séiss Bulgarian Pfeffer - 100 g;
- Mayonnaise - 100 g;
- gereinegt Waasser - 150 ml;
- Tomate Paste - 50-75 g;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Geméiswierk - 75 ml;
- Weessmehl - 60 g;
- Buedem schwarz Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Gewierer a schaar Kraider - fir ze schmaachen;
- Lorbeerblieder - 2 Stécker;
- Salz - fir ze schmaachen;
- frësche Blummen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'Sphär gutt spillt, de Film ze schneiden, d'Sousudare an d'Adern ausgeschnidden an an d'Scheiwen vun der gewënschter Gréisst ausgeschnidden.
An der Kapazitéit vun engem multivariate Buedem gi mir e klenge Geméis-Ueleg a fëschen an et Stécker vun der Liewer, mat Miel mat Salz a Buedem schwarz Pfeffer gewéckelt an de Modus "Baken" oder "Fruucht" setzen. Dann wuesse d'Hallef vun de virdrun Schäffelen an gehacktene Zwillinge a futti fir eng weider fënnef Minutten. Mir addéieren Mierewäiner a séiss Bulgarian Pfeffer, Mayonnaise, Tomatenpastatur, iessen an waarmem Waasser an all d'Gewierzer a Kraider. Schéckt den Apparat op den "Quenching" Modus an hält den Iess sou gutt wéi 50 Minuten. Fënnef Minuten virum Enn vum Kuch, add Lauerel, Laanscht Blat, frittéiert Knuewel an frësch Kraider.