Natierlech kann all PropriŽtuën e Kaffi vu Geméis kuken. Eng Rei vu Produkter a Gewierer ass net virgestallt. Dir kënnt absolut keng Geméis benotzt, déi Dir léiwer.
Haut proposéieren mir Iech Optiounen fir eng nëtzlech a ganz schmackvolle Geméis aus Zuch mat Zucchini a Kartoffel ze maachen.
Geméis Trouscht mat Zucchini, Auberginen a Kartoffel
Zutaten:
- grouss Kartofferschläche - 2 Stéck.
- Zucchini jonkt mëttler Gréisst - 2 Stéck.
- Ee Bauerendometer - 2 Stéck.
- frësch Tomaten - 4 Stéck.
- Zon - 1 St .;
- Muerten - 1 Stéck;
- gereinegt Waasser - 100 ml;
- Geméisjus;
- Mëschung aus Buedemperaturen - fir ze schmaachen;
- Paprika-Puder - fir ze schmaachen;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Zwee vu frësche Blummen.
Virbereedung
Meng Kartoffel, schält et a frittéiert en an engem Kaffi oder déif Kockel bis zum rouden. Zwouwen a Karottenmëttelen ginn gereinegt, an d'Halschent vun de Réng a strooss geschnidden, mir schécken op d'Kartoffel a friessen och. Da waacht Wäschbecher a Kärkraut, Auberginen a Tomaten. Saison mat Salz, eng Mëschung aus Buedem, Peize vu Paprika, an d'Waasser a mixen. Deckt mat engem Deckel a simmer op hell Feuer fir eng fënnef Minutten Minutten. Da gitt d'souzueleg frësch Gréng'er, a kuken eng aner fënnef Minutten. Readygestaukt Stéck brénge mir eis fir zéng bis fofzéng Minutten.
Geméis aus engem Zuch mat Zucchini, Kär a Gromperen
Zutaten:
- Kallek - 550 g;
- Knuewelken - 750 g;
- Zucchini - 550 g;
- Kabbel - 550 g;
- Zon - 150 g;
- frësch Tomaten - 450 g;
- Bulgaresch séiss Puer - 190 g;
- Geméiswierk fir Frigoen;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Gewierzer a Konditiounen - fir ze schmaachen;
- Zwee vu frësche Blummen .
Virbereedung
D'Wäschmaschinn ass gewascht, a gedrockt gutt an a kleng Stécker vu klenge Gréisst. Am Kozanok oder Stewpot fir e kleng pflegelech raffinéiert Ueleg dobaussen a ginn a preparéiert Fleesch. Pinsel op héijer Hëtzt bis eng uniform Kraaft, Rühr.
Mir schounen an d'Kibels d'Zwiebelen ze schneiden, se op d'Fleesch ze breet a brong se op Transparenz. Cabbage Shred, Kartoffel a Zucchini Knollen ginn geschleeft, a Kubelstécke gebrauchen an e Container fir Fleesch geschéckt. Déi frësch Tomaten an de geschniddene Knuewel fein gehackt, Bulgaresch séiss Päffel an d'Kibbers geschnidden an an de Rescht vum Geméis. Mir drénken e klengt Waasser, mëschen, Saison mat Salz, Gewierz a Attraktiounen.
Mir ginn de Rëndfleesch komplett op a kachen et op e klenge Feier, deckt den Deckel, d'Äerdrunn op. Wann Dir di servéiert, dekoréiert d'Branchen mat frësche Blummen.
Geméis aus engem Zuch mat Zucchini, Kartoffel a séiss Creme
Zutaten:
- Pott geduet - 3 Stéck.
- Zucchini jonkt - 1 St.
- Sauer Creme - 75 g;
- séiss Bulgarian Pfeffer - 2 Stéck.
- Zon - 1 St .;
- frësch Tomaten - 2 Stéck.
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Geméiswierk - 75 ml;
- Muerten vu klenge Gréisst - 1 Stéck;
- gereinegt Waasser - 200 ml;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Pfeffer - fir ze schmaachen;
- frësche Blummen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Bei enger déif Fri an Pompjee gitt mer d'Geméis Ueleg, mir schéissen Knuewel an d'Platen a frieën. Da stitt aus Knuewelzuch Stécker an d'Kibbelen vun zwénken. Während d'Zwéin gebrannt gi sinn an d'Krees geschnidden
Ready Stew gesprägt wann se gehackt Blummen.