Glace

Eis Crème ass Leader vun den Détériten notable net nëmmen an Kanner, mee och an villen Erwuessener. D'klassesch Zesummesetzung vun Eis ass keng Gefor. Ausserdeem kann e lecker Uleies während der Genesung vun chirurgeschen Interventiounen am Magen-Darmtrakt empfohlen ginn.

Chemesch Kompatioun vun Eis

D'chemesch Zesummesetzung vun der Glace hänkt vun hirem Grad - d'Zutaten vun der Füllung ënnerscheeden sech drastesch vun denen vum Fruucht Dessert. Plombir, Mëllech a Crème Eizelle gehéieren zu Mëllechbasen Produkter, Fruucht an Beër Eis ze produzéiren op Basis vu Zocker Sirup a Fruucht, Fruucht an Berry-Fëller.

Den Zockergehalt ass méi héich an Uebst a Berry Ice - 30% géint 16-17% an der Mëllech, Rahm an Dicht. Allerdings ass an der Glace op Mëllechbasis Fette präsent - vun 6 bis 15%, de gréissten Fett ass de Filler.

Energiegewiicht vun Glace:

Gutt Qualitéiten an Nährwert si méi héich wéi Eis. Et ass aus Mëllech, Creme, Kondenséierter Mëllech, Eeër, Zocker an Gelatine. Mëllechprodukter vu manner Fettgehalt ginn an der Produktioun vu Mëllech a Crèmee benotzt.

D'Virdeeler vum Mëllech Eis sinn am Inhalt, Aminosäuren , Vitaminen A, B, E, D, PP, och Kalzium, Magnesium, Eisen an Kalium. Fruucht Zorten Eis ass kann nëtzlech wéinst dem héigen Inhalt vu Vitamin C. Allerdéngs sinn d'Desserts esou oft verschidde Filler, Stabiliséierer, Aromen an Aromen, déi de ganze Benefice op näischt reduzéieren, och nach dës Desserts. Dofir ass d'Noutwennegkeet vun dësem Dessert haaptsächlech vun der Technik vum Kachen ofhängeg, well an natierlech de Betrag verbraucht.