Fir méi Feierdeeg méi hell ze maachen wäerte lëschteg Kaffi genéissen . Déi méi bastelt Stéck Geleeënheet op enger Kichelbasis gëss wéi Kanner an Erwuessener.
Biskuit-Jelly Kuch "Mosaic"
Zutaten:
Fir jelly:
- gemittlech Geleeënheet mat verschiddenen Aromen - 100 g.
Fir Kichelcher:
- Miel - 1 1/3 vum Artikel;
- Pudderzucker - 3/4;
- Eejäck - 1 Stéck;
- Ee wäiss - 3 Stéck.
- Zocker - 1/4 vum Element;
- Botter - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Ernärung.
Fir d 'Füllung:
- Gelatine - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Ananas Juice - 1 Element;
- Waasser - 1/4;
- Crème - 1 1/2 Artikelen;
- Vanillarextrakt - 1/2 Tsp.
Fir Rahm:
- Botter - 400 g;
- Geméis - 1/4;
- Pudderzucker - 3 Elementer;
- Mëllech - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Vanillieextract - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
Mir preparéieren de Fruucht giess, awaarden, bis et e frësstet a schneide an d'Kibels.
Kachen ze schaarfem Mier mat Pudderzucker virbereeden. Whisk Ei weiss zu héije Gipfel a gemëscht si mat Miel. Füügt d'Eegiel, geschmëlzelt Botter an all Liewesfuerderen an den Teig. Huelt den Teig an eng rechteckfërmeg Pan an a fake 5-8 Minuten an engem preheheegen Ofen bis 220 ° C. Kukill kuken ofkillt a schneide en engem Krees aus, deen d'Basis vum Kuch ass a rechteckeg Bands déi als seng Seiten déngen.
Fir d'Fëllung, gitt Gelatine mat Jus a liwwert et ze schuel, da wärd et erof ginn, bis se ganz opléist, mat Waasser a killt. Gidd d'gekillte Mass an d'Schlagsahn an d'Vanille.
Elo hu mer all d'Ingredienten fir d'Crem ze schéissen an d'Gestaltung vun der Jelly-Jelly "Mosaic" virzegoen.
Gidd de krèm Geleeër iwwert d'Kichelbasis, dann de Fruucht giessegeschmaach an hëlt alles fir ze härten. Ready Jelly Cake "Mosaik" ass dekoréiert mat Ueleg.
Rezept fir Jelly Kuch "Mosaic"
Zutaten:
- Erdbeere Geleeër - 85 g;
- Kalkjelly - 85 g;
- Jelly Mango - 85 g;
- Ananas Juice - 125 ml;
- verdampter Mëllech - 125 ml;
- Crème - 125 ml;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Gelatine - 3 Zoppeläffel. Läffelen.
Virbereedung
Nodeems Dir e Jelly Kuch "Mosaik" preparéiert, musst Dir eng Frucht Jelly maachen. Fëllt all Zort vu Geleeër mat 200 ml kochendem Waasser an 100 ml käles Waasser, entlooss, lass frozen, a schneiden an d'Kibels.
Trenne vun enger klenger Gelatine mat 370 ml Këller Waasser an Ananas Juice, lass et 10 Minuten ze schlucken, dann d'Kondensmilch, d'Creme, den Zocker an d'Salz ofginn a gitt an e Glas kochendem Waasser. Wann d'Gelatine opgeléist ass, gi mer d'Mëschung an d'Schimmel, lass d'Kubel Fruucht giess a lass de Kuch fir 4-5 Stonnen am Frigoe fréi stellen.