Goullash ass traditionell aus Kalle oder Rëndfleesch eréischt virgespillt, awer et gi keng Schikaner, och heiansdo besser. Et gëtt normalerweis als zweet Kurs mat all Säitenteller servéiert: Nuddelen, Kartoffel, Schnéi, etc. Loosst eis net Zäit mat Dir selwer a léiert esou séier wéi méiglech wéi Koch Gourlash ze koennen.
Wéi koch Schlagsegeld Gulasch mat Séiss ze koennen?
Zutaten:
- Koup - 1 Stéck;
- Schweinefleesch - 500 g;
- Tomato Paste - 3 Z. Läffelen;
- Weessmehl - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- gekachten Warm Waasser oder Fleeschaucen - 2 Elementer;
- Geméisgehalt - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Lorberblat - 2 Stéck.
- Pärpere Pär - 5 Stéck.
- Gewierzer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Schockbiller gëtt ënner engem Stroum käscht Waasser gewascht, mat engem Handtrock getrocknegt a geschnidden an kleng Stécker a fritt 5 Minuten op enger niddlecher Hëtzt an enger Bratpfanne mat der Zuel vun Geméis. Fuert dann op d'Fleesch d'gescheedelt a zervéiert Zwiebel, Salz a Pabeier fir ze schmaachen. Mir mëschelen alles gutt, zitt d'Miel, wäiss e puer Pärel vun schwaarzen Pfeffer a fréiere ronn 3 Minutten.
Nodeems dann d'verdünnte Tomatenpasta, Lorbeerblat, 2 Cups vu Fleeschbecher oder e koch gutt gekachten Waasser drénken, mat engem Deckel opkucken a gueleg Luuchten op e schwache Brand fir ongeféier 30 Minutten. De preparéierten Iesse gëtt mat frësche Kraider gesuergt an ass op d'Dësch gedréckt mat Päerd a Gegrillt.
Wéi Dir goulash mat Schweinefleesch an de sauere Creme Souce ze koennen?
Zutaten:
- Schweinefleesch - 500 g;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Koup - 1 Stéck;
- Waasser - 300 ml;
- Geméisgehalt - fir Frigoen;
- Buedemrappchen - 1 Eeërbecher;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Gewierzer.
Fir Sauce:
- Sauer Creme - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
- Ketchup - 2 Zoppeläffel. Läffelen.
Virbereedung
Kuerf geschnidden an kleng Stécker, Salz, Pärp an Saison mat Paprika. Da fritt de Fleesch op enger préviséierter Bratpfanne bis e roude Krust erscheint. Duerno drénken e bësse Waasser a Knuewelken op engem klenge Feier bis fäerdeg. Zwiebel ass vun den Hunnen geschloen, duerch halle Rieder zerfloen an mir passen an eng aner Pan, doduerch eng kleng Miel. Niewt de Zwiebelbrout bis an d'Fleesch geséchert, mixen a weider op engem schwaache Feuer simmer. De Knuewel gëtt duerch eng Presse geleet a schéckt an eng Bratpfanne.
Loosst eis d'Sauce virbereeden: addéiere de Ketchup an e puer séiss Creme zum Fleesch. Mix alles gutt a gitt 5 Minutte. Ready Pâté ass mat all seem Kaffi servéiert an dekoréiert mat frëschem Kraut.
Wéi koch e Kokesche Gulasch an engem multivariate Kach ze koennen?
Zutaten:
- Schweinefleesch - 700 g;
- Gewierzer
- Miel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Geméisjus;
- Koup - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Tomaten - 4 Stéck.
- Waasser - 180 ml;
- Knuewel - 2 Nuechten.
Virbereedung
Mir proposéieren eng aner Optioun, wéi Dir e gudde Gulasp aus dem Schweinefleeg mécht . Fleesch geschnidden an kleng Stécker, Saison mat Salz, Buedem schwarze Päffer a Weess Mehl. Dann drénken e klenge Ueleg an d'Schuel vum Multivark, lues op den Apparat, setze de "Zharka" Programm fir 30 Minutten an lech de preparéierten Schott. Während der
An dës Kéier wëlle mer all d'Geméis eréischt a preparéieren: Muerten Strooss zitt, Zwiebelen a Kibelstéck geschnidden, Päfferchen, Kubelstécke zerbriechen a mat Tomaten, schielen a feinen d'Fleesch feeën.
Duerno ruffen mer all d'Geméis dem Fleesch, Saison mat Salz, alles alles gruseleg a kochend Waasser killen. Mir kochen den Gulasch am "Quenching" Modus fir 2 Stonnen ënner dem zougemaachten Deckel. Ongeféier eng Minutt virun der Ofdreiwung vun der Multivarka, addéiere Knuewelz, addéieren a schalten den Apparat aus. Goulash gulasch servéiert mat engem Dësch um Dësch als zweet Platen!