Julien am Multivark

Ass et derwäert ze erwähnen datt an franzéisch Kachbueren esou e Geriicht wéi "julienne" net a Gesiicht, mä et ass eng Synonyme Definitioun fir d'Erntegung vun Geméis mat Stréi. Also, oder anescht op eis fräi Plazen huet d'Geriicht e Meeschterwerk vu franséischer Kichen genannt. Et gëtt elo fir jiddereen entschëllegt, haaptsächlech Pilze, Crème a Kéis, wéi d'Haaptzutaten.

An dësem Artikel hu mir décidéiert fir ze schwätzen, wéi een julien an engem Multivark mécht.

Mushroom julien am Multivarquet "Polaris"

Zutaten:

Virbereedung

Loosst eis mat der Preparatioun vun den Haaptzutaten starten. Mir schneiden de Zwiebel an dënn Réng, schneiden d'Pilze an de Placken, an de Käse op engem grousse Reschter. An der Multivark, schneiden d'Botter a fruïsen op Zwerg bis Golden an Soft a benotzt de Modem "Frucht".

Wann d'Zigeileg fäerdeg ass, setze mir d'Pilze an der Schuel an d'Saison mat Salz a Pärp. Wann all d'Feuchtigkeit aus de Pilze verdampft ass, addéiere de séiss Creme op d'Zwiebel a Champignons a kuken 30 Minuten laang am "Quenching" Modus. No 20 Minutte Kachen wëllt den Apparat eroflueden an 2/3 vun all de geréit Kéis an d'Crème opgeléist sinn an Rahm. Prinzipiell ass et méiglech, d'Virbereedung vun engem Joule an engem multivariate Buedem ze féieren, awer fir déi, déi d'Schuel ganz gutt op der Tësch servéieren wëllen, ass et recommandéiert fir et virleeën.

Mir kafen kleng Buusen am Buttek an ofgeschnidden hun den Top. Mir zitt de Krüpp aus dem Buedem an anstatt e weetzt de Pilz julienne , sprëtzen d'Schmaach mat de Rescht vu Kéis an nees an de Multivarquet zréckzekucken fir d'Liicht an de Bake-Modus fir 5-7 Minutten ze erreechen. Julienne vu Champignons am Multivarque ass fäerdeg!

Wéi eng julien an engem Multinark "Panasonic" ze koennen?

Zutaten:

Virbereedung

An der Coupe vum Multiwarker, Schmelzen d'Botter. Den "Baking" Modus benotze mer an d'Schuel vum Apparat fein zerscht. Soubal d'Zwée liicht gëtt, addéiere mer d'Kasseschneide vu Kéis a Réng, geschnidden Kribbelen an Muselen. Fruucht d'Meeresfäll fir eng aner 2-3 Minutten, gitt alles mat enger Mëschung aus Miel a Crème. Solim a Puder julienne. Verléiert d'Meeresécherheet fir eng 10 Minutte laang an der Rahm ze drécken, da sprëtzen mat julienne Kéis an ofschalt de Gerät. Soubal de Kéiser schmëlzt, de julien ass fäerdeg!

Julienne vum Poulet an der Multivark "Phillips"

Zutaten:

Virbereedung

Huele kënnen, du wäiss a weiss a roude Fleesch nodenken, d'Haut schmaachen an d'Fleesch aus dem Knueweess entfernen. Mir hunn d'Fleesch an d'Kibbers geschnidden. Champignons ginn an d'Platen geschmaacht a geschnidden. Fuert de Multivark op den "Baking" -Modus an schmuddert d'Botter an (een Iwerstëmmung wär genuch). Fruucht Stéck Hënn, bis se erfaangen hunn, da fügen d'Pilze an all d'Fësch ze braten, net vergiessen iwwer Salz a Pabeier, bis d'Liwwerung vu Flëssegst vun de Pilze verdamppt. Zu dëser Stuf vun den Zwiebel kann een an d'Geriicht an et ginn.

Mëscht d'Crème mat Miel a gitt d'entstinn Mëschung vu Pilz a Poulet. Fuert weider fir 10 Minutte weider ze killen, oder bis d'Creme déck gëtt. Ausgänglech Platen bestätegt mat Kéis a waart bis e schmëlzt, dann di julienne vum Huhn op den Dësch, bestreiden mat zervécke Kraider.