Favorite Tomaten ass ganz einfach fir ze kachen. Zur selwechter Zäit wéi d'Fantasie a gefeelt vu hiren eegene Geschenken, kënnt Dir d'Ideal fir Iech Ketchup op Basis vun enger einfacher Tomatenpaste erreechen.
Wéi Dir Är eegen Haus hausgemaach Ketchup aus Tomatenpast ze maachen?
Zutaten:
- Tomate Paste - 250 g;
- Waasser (gekachten oder gereinegt) - 500 g;
- Zon - 2 zwéin;
- Knuewel - 3 Zänn;
- Esseg 9% - 25 g;
- Nissen - 2 Knospe;
- Pfeffer Rot - ½ Tsp;
- schwaarzer Pfeffer - ½ Tsp;
- Senfdrock ½ Tosch. Läffelen;
- Lorraine - 1 Blat;
- gedréchent Dill - 1 Teelöffel;
- Zocker - 60 g;
- Salz - 15 g.
Virbereedung
Déi allgemeng Paste mat Waasser gemëscht, aus deem de Geschmaach vum Ketchup hänkt of, also ass et besser, gereinegt Trinkwasser z'organiséieren, duerno zout Salz a Zocker. A dës Mëschung ze hëtzen, virun allem an engem Dëppe mat engem décke Buedem, fir datt souguer d'Méiglechkeet ze brennen. Vergiesst net datt de zukënftege Ketchup iergendwou ass.
Kachen d'Zwiebelen esou kleng wéi méiglech, Dir kënnt och e Kockel benotzen. An da setzt se an d'Mëschung an engem Kasseroll a réieren bis et geschmeechert ass, da reduzéiert d'Temperatur op e Minimum. Elo kënnt Dir Pfeffer, Dill, Knueweleknéscht an 1 Lëpse vu Esseg maachen, duerno kënnt et fir ongeféier 40 Minutten ze kachen, nees mat regelméissege Rühr. Ee Kellereix am Ketchup ass an der selwechter Aart wéi Zucker, et ass dës zwou Saachen, séiss a sauer, déi den Tom vun der Tomomat ganz am Gaang sinn. Et ass dës zwee Zutaten, déi den Geschmaach vun engem bestemméierte Ketchup regelen, an all aner Gewierzorten, dorënner Salz, sinn schonn einfach Additive, wann Dir wëllt. Duerno musst Dir de Knuewel, a Virbereedung vun den Hunnen a Filmen, repressivéieren, da schreckt direkt an eng Kasseroll, rëse an no dräi Minutten de Feier ofgeschalt. Et bleift just fir den Senf ze schmaachen, a mixen an de Lorbeer setzen, nodeems de Deckel ofgeschloss ass an de Sauce verloosse fir ze killen a killen.
D'Rezept fir e schnelle Virbereedung vu Ketchup vun der Tomatenpaste
Zutaten:
- Tomate Paste - 150 ml;
- Waasser (gereinegt, waarm) - 200 g;
- Zeller - 1 zwiger;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Apfel Esseg - 20 g;
- Geméis - 50 g;
- Piper Cayenne - ¼ tsp;
- schwaarzer Pfeffer - ½ Tsp;
- Kéiers - ½ Tsp;
- Zëmt - ¼ tsp;
- Senne Russesch - 1 Eeërbecher;
- Zocker - 50 g;
- Salz - 10 g.
Virbereedung
Knuewel pecht de Schlaach a Film, dach déi selwecht mat der Zwiebel an et ass net wichteg, wéi si et schlecken. An der Coupe