De Poulet ass gär geliewt wann net all, dann ganz vill, well et méi einfach a méi bequem ze kachen ass, wéi net e Pouletfilet. Mir hu beschloss dës Artikel opzeginn fir e Pitt fir e puer ze preparéieren. Chicken Fillet fir e puer ass net nëmme kal am Kalorien, mee och delikat Geschmaach.
Wéi eng Kichenfilet fir e puer an engem multivariate Kach ze koennen?
Multivarka ass esou multifunktionell datt et e separat gewielten Kichenapparat kann ersat ginn, zum Beispill e Steamter.
Zutaten:
- Pouletfilet - 1 Stéck;
- frësche Rosmarie - 1 Branche;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Olivenueleg - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
Kiche Fillet aus den Iwwerreschter vum Fett geschnidden, wann et néideg ass, gewascht an gedrockt. An engem Mörser setzen mir Roserei an fëllen se mat Salz, d'Letzebuerger ginn als Schleifkraaft. Mir reuzen de Rosmarie mat Salz a räissen et ganz mat Olivenueleg. De Pouletfilet gëtt op enger Folie aus Folie geluecht an mat däischterem Ueleg gegoss. Mir packen d'Héng mat Folie, déi d'Erscheinung vun Tréinen net zougänglech sinn, soss wäerte de Séiss vum Fleesch beim Kachen fléien.
Mir räis Waasser an d'Multivark op de sougenannten vun de Risiken, vun uewen setzen mir de Kuerf fir Dampung an huele eis Poulet an et. Mir halen d'Schossel méi wéi eng hallef Stonn am "Dampmasch" -Modus.
Parallel mat dem Poulet kanns du a Kachen a Geméis fir e puer Kéiere benotze fir déi selwecht Technik. Chicken Fillet an engem Multivarquet mat e puer Geméis ass deen nëtzlechsten, schnellt an lëschteg Geriicht vum Dag.
Rezept vum Fëschfilet fir e puer
Zutaten:
- Pouletfilet - 2 Stécker;
- Piluche - 50 g;
- Schoossen - 2 Stécker;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Chili Pepper - 1 St.
- Péitersdier - 1 Eeërbecher;
- Speck - 3-4 Bande;
- Geméis Ueleg - 4 Tsp.
- Kressestoff - e puer Handvoll;
- Balsam - Sirop.
Virbereedung
Mushrooms gi gebueden a geschnidden an dënnst Stécker, déiselwecht wéi mir mat Zwiebel a Chili Pepper sinn. Knuwwel gëtt gereinegt a zerstéiert. Péiters ass ménger an och fein gehackt. Bacon geschnidden mat Stréim a fritt ongeféier 1 Minute, dann schécken mir zwéi Steng, Pilze, Chili a Knuewel, weider fir e puer Minutten ze kachen, sprëtzen alles mat Péiterséil,
Huele Filet geschnidden halwen, awer net zum Enn, mä fir e Buch ze kréien. Loosst d'Fleesch ze fëllen a packen et mat engem Film ëm. Mir start de Poulet an der Film op der Sly, sou datt mer am Schluss eng Sauusrass kréien.
An engem Kassero, waarmt Waasser, en Dampmaschkäscht op der Uewerfläch ze maachen an d'Schmaach fir e puer 30 Minutte preparéieren. Kachen d' Fëschfilet hallef an zerwéieren a mat Balsamesch a Salat zerwéieren.