Schockela an der Hülle am Ofen wäert ni vill enttäuschen, déi modern Erfindung vun engem hëtzespriechenden Propylen huet de Virdeel vun der richteger a waarmer Kichen behaapten, déi ëmmer en exzellenten Resultat ass. Hei ass de Fleesch wéi e puer Koppel, an eegene Jusen a Aromen, gëtt et ni verbrennt, an d'Geriicht kënnt lëschteg, praktesch a nëtzlech.
Wéi schéngt Cookie op der Moust ze koennen?
D'Zäit fir de Bakborken am Ofen an der Mouch hänkt vu ville Faktoren. Fir d'aller éischt, op d'Gewiicht an den Typ vu Fleesch. Schneewerten vun 1,5 bis 2 kg Bak vun 90 bis 120 Minutten. Portioun Stécker an Schesch Kebabs ginn iwwer 40 Minutten preparéiert. Eng gutt geschniddener Tenderloin ass am Ofen mindestens e Stonn an eng hallef, soulaang wéi Fleesch mat Geméis noutwenneg ass.
- Schockela an den Ofen an der Hülle gebak ginn verwandt sech besonnesch gutt a vun der Schéi oder Gebärmutter. Dir kënnt d'Réck oder d'Schëllerkling benotzen, da muss de Fleesch diskettéieren.
- Porkgeschirer an der Hülse gi variéiert mat Rezepter. An dësem Fall ass fir jiddereen et eng eenzeg Regel - Fleesch muss marinéiert ginn. E ganze Kichelschwanz marinéiert vu 5 bis 12 Stonnen, kleng Stécker - vun 2 bis 3 Stonnen.
Pork Schinken an engem Moustelen am Ofen
Schockela gebak an der Hülle mat engem Stéck Diversitéit beim Kachen. Ee ganze Biss ass ët schwéier ze iessen an een Sëtzen, also preparéiert en gekachten Schweineschlëppchen Fleesch, dat net an engem kalte Form verléiert. Dofir ass de Schwäin och an enger gesalzener Marinade gespaart. Salt behält Feuchtigkeit, sou datt Fleesch net dréchen a laang ass séiss.
Zutaten:
- Pulp - 1,6 kg;
- Waasser - 2 l;
- Salz - 40 g;
- Schwaarzpiperi - 15 Stéck.
- schwaarz Buedempe Pfeffer - 10 g;
- Bucht verléift - 1 St.
Virbereedung
- Säi Salz, Patt a Lorbeer an d'Waasser zéien an d'Marinade kachen.
- Marinat de Schweinefleesch fir 4 Stonnen.
- Schneid, schneiden mat Pabeier.
- Pork Poulet an der Rëtsch am Ofen ass bei 180 Grad 90 Minutte gebakzt a setzt op eng hallef Stonn.
Schockela a Geméis am Ofen
Pork mat Geméis an der Moust ass eng populär Kombinatioun, vun deenen jiddferee profitéiert. Fleesch a Geméis gët Äert Aromen a siweff a Juicer, an d'Hausfraën op den Dësch a waarmt, garnéiert. Well de Schweineguerch mat villen Geméis ass a mat der Wiel vun der leschter grouss ass, kënnt Dir all Dag eppes Gudde Sensibilitéiten vum Patt huelen.
Zutaten:
- Pulp - 1,2 kg;
- Muerten - 2 Stécker;
- Zon - 1 Stéck;
- Gromperen - 3 Stéck.
- Knuewel - 8 Stéck;
- Thymian Sprig - 3 Stéck.
- Ueleg - 80 ml;
- Mëschung vu Pfeffer - 10 g.
Virbereedung
- Rub Schnurgschweinöl a eng Mëschung aus Pfeffer, Peep Knobbel.
- Geméis a schneiden mat Ueleg.
- Put Wäscher a Geméis an engem Mouch.
- Schockela an der Hülle am Ofen ass 1,5 Stonnen op 170 Grad an 10 Minutte méi grouss ginn.
Pork op de Knuet am Ofen an der Mouch
Pork op dem Knuewel an der Mouch ass e Geriicht fir echte Gourmets. Vill vun hinne liewe krugke. Am Géigesaz zu den Entrecote a Koppelen ass et an engem ganzen Stéck gebak ginn, laang a bei niddregen Temperaturen. Während dëser Zäit goufen Tissuen an Fett lues a lues verdummt a säftege Séiss, an de Knuet sammelt a behält se. Duerfir ass de Schank méi gär a méi clever wéi jiddereen.
Zutaten:
- Shank - 1,2 kg;
- Hunneg - 40 g;
- Orangensaft - 100 ml;
- Zitrounejus - 60 ml;
- E Knuewel vum Knuewel - 6 Stéck.
- schwaarz Buedemooss - 5 g.
Virbereedung
- Huelzestall mat Jusen, Pfeffer a Knuewel.
- Marinat fir 6 Stonnen.
- Bake an enger Hülle bei 160 Grad fir 2 Stonnen an 20 Minutten ouni Är Hülse.
Pork mat Senne a Mayonnaise am Mouch
Fir Schweinegär an der Hülse ze schaarf, séiss a frëndlech ze maachen, brauch eng eegent Marinade ze gebrauchen. Et ass net néideg, fir deierwëlleger Gewierer an Gewierer ze verbréngen: eng Mëschung vu Mayonnaise a Senneert ersetzt den ganzen Arsenal. D'Kombinatioun vun dësen Komponenten ass secherlech sou spannend a ausgeglach, datt niewent dem Pincher Pincher näischt noutwendeg ass.
Zutaten:
- Schweinefleisch Tenderloin - 1,5 kg;
- Mayonnaise - 80 g;
- Senf - 60 g;
- schwaarz Buedempe Peffer - Prise.
Virbereedung
- Mixe Mayonnaise mat Senne.
- Rub däi Schockela bei Pärp a Marinad.
- Verstinn an eng Hülse an ënnerschätzen 2 Stonnen.
- Bake bei 180 Grad fir 90 Minutten a 10 Minuten Bannen ouni Moucher.
Roll vu Schweinefleesch am Ofen an der Mouch
Rolls aus Schweinefleesch an der Rëtsch - e Puddel, an deem Dir Fantasie a Fäegkeet verëffentlecht, awer mat korrekt gewielten Fleesch, an net vill Geld a Mëssbrauch ausginn. Ënnert dëser Beschreiwung kënnt de Peritoneum - net e décke Stéck, mat alternierende Schichten vu Fleesch a Fett. Roll mat dëser Konstruktioun ass gutt gebak ginn a sëtzt Juice, well de Fett schützt d'Fleesch drënner, an d'Hülse - dobaussen.
Zutaten:
- Peritoneum - 1,2 kg;
- E Knuewel vum Knuewel - 5 Stéck.
- Soja Sauce - 60 ml;
- aus roudepe Pfeffer - 10 g;
- Ueleg - 40 ml;
- Worcestersky-Sauce - 10 ml.
Virbereedung
- Mix all d'Ingrediente fir d'Marinade.
- Kuckt d'Peritoneal Haut, brëcht d'Inzisionsen a reift d'Marinad.
- Gidd d'Fleesch an d'Rolle woubäi et mat kulinaresche Fuedem ze verbannen.
- Pork rollt an eng Hülse am Ofen fir 2,5 Stonnen op 180 Grad.
Pork Schinken an der Hülse
Schockela gebakzt an der Moust ass eng Geleeënheet net nëmmen ze spillen mat Geschmaach a gutt Fleesch ze behalen, awer och d'Fuerderung ze änneren. Elo ass d'Technologie vum Schneiden vum "Akkordeon" populär. Meat ass net zum Enn geschnidden an an d'"Pocket" fettege. Traditioun ginn, mat Kéis an Tomaten. Dës Zutaten sinn am beschten mat Tenderschong harmoniséiert.
Zutaten:
- Ausschneiden - 1, 5 kg;
- Kéis - 200 g;
- Tomaten - 2 Stécker;
- Ueleg - 60 ml;
- Paprika a schwaarzer Pabea fir 5 g.
Virbereedung
- Kuck dës Fleesch mat flaach Platen, net ze schneiden bis zum Enn.
- Luesen, saisonéieren an marinéieren fir 2 Stonnen.
- Huelt an all Zierplaz e Scheck vu Kéis an Tomaten.
- Bake an enger Rëtsch 60 Minutte mat 180 Grad an 10 Minutten ouni et.
Pork mam Pilz an der Hülse am Ofen
Schwäin mat Pilz an der Mouch ass eng vun den erfollegräichen Kombinatiounen, an där all Komponent openeen bliwwen ass. Z'iessen Fleesch a Pilze ginn zur selwechter Zäit préparéiert, vill Opmierksamkeet gëtt d'Diversitéit vun de Champignonen bezuelt. D'Tenderpfleesch sollten Pilger mat engem delikatem Aroma, wéi zB Pilzen, wielen. Si subtly betounen den Geschmaach vum Schweinefleesch an ech fanne se net dout.
Zutaten:
- Schneid - 900 g;
- Champignonen - 350 g;
- Zon - 2 Stécker;
- Kéis - 120 g;
- Mayonnaise - 80 g;
- frësche Blummen - 40 g;
- schwaarz Buedemooss - 10 g.
Virbereedung
- Slice d'Tenderloin mat Portioune vu Schockel, schloofen, ze seasonen an marinéieren mat Zwiebelringen an der Mayonnaise fir 2 Stonnen.
- Huelt an engem Moucher mat Pilzen, Blummen a Scheuss vum Kéis.
- Bake an der Hand an 200 Grad 45 Minutten.
Pork mat Kartoffel am Honnerte
Pork mat Kartoffelen an der Hülspaiser am Ofen ass de Leader vun de gudden Hauskueren. Et ass einfach gemaach ginn, et stellt sech lecker an och net sou héich Kalorie, wéi et ouni Fett an der Mouch gebaktert gëtt. Esou nouresch Ernärung gëtt besser servéiert mat frësch Saloten oder Sauerkraut. Geméis gëtt hëlleft fir déi räich Liewensmëttel schnell ze verdéiwen an d'Gewiicht vum Mager ze räissen.
Zutaten:
- - 750 g;
- Gromperen - 6 Stéck.
- Blummen - 20 g;
- Zitrounejus - 60 ml;
- Ueleg - 40 ml;
- Séissooss - 20ml;
- E Knuewel vum Knuewel - 4 Stéck.
Virbereedung
- Slice d'Fleesch portugéiert.
- Maacht d'flësseg Zutaten zesummen, fënnt den Knuewel an d'Marinatioun fir 2 Stonnen.
- Huelt d'Fleesch zesumme mat Marinade a Kaffisschnäppchen an engem Mouch.
- Bake op 180 Grad fir eng Stonn.
- Servéiert mat Sauerkraut.
Shish Kebab an engem Schockelofen an der Hülse
Pork op den Zwiebelskuss am Mouch ass eng exakt Kopie vum Schish Kebab. De Geheimnis gëtt net nëmmen an engem "würfelen" Këssen "vun pickeléene Zwiebelen, mä och an der Art vu Kach. Duerch d'Hülse gëtt den Zwiebel net verbrennt, a verbrénge séissen an aromatesche fir eng laang Zäit, sou datt de Fleesch duerchsichteg ass, wat en en traditionelle Scheschkéis ubelaangt.
Zutaten:
- Hals - 1,5 kg;
- Zon - 5 Stéck;
- Esseg - 60 ml;
- Zitrounejus - 60 ml;
- Zocker - 20 g;
- Waasser 120 ml;
- eng Mëschung vu Pfeffer - 5 g;
- fir d'Schesch Kebab - 40 g;
- flëssegem Rauch - 3 Tropfen.
Virbereedung
- Mix 20ml Wäingarn mat Zitrounaft a Biergarten a marinéierte Stéck Schweinewatz fir 2 Stonnen.
- Huelt d'zwéi Zwiebelen mat Waasser a 40 ml Esseg, add Zocker a suergt fir eng Stonn.
- Drain a lass eng Schicht an der Mouch.
- Top mat Fleesch a fëllt Flëssegrauch.
- Bake bei 200 Grad 50 Minutten a 20 Minuten ouni Är Moucher.
Roast Schweinefleesch an der Hülse am Uewen
Schockela an der Hülse fir den Bakbuerk verwiessert sou weiche a smaachen, datt et kann de Grond fir d'Braten kachen. Besonnesch an de alen Deeg gouf Fleesch gefeelt an engem waarme Ofen, an engem eegene Jus, deen an der moderner Versioun ee Backofen an eng Hülse fir den Backen ubitt. Fir d'Fleesch juicy matzemaachen, se net Salz a benotzen net aggressiv Marinaden.
Zutaten:
- Pulp - 850 g;
- Gromperen - 5 Stéck.
- Muerten - 1 Stéck;
- Zon - 1 Stéck;
- Botter - 50 g;
- séiss Pfeffer - 1 Stéck;
- Ketchup - 60 g;
- Mayonnaise - 40 g;
- Esseg - 10 ml.
Virbereedung
- Mix Ketchup, Esseg a Mayonnaise, marinéierte Fleesch an Zwiebelgeschnidden fir 2 Stonnen.
- Maacht mat Botter an Geméis an engem Mouch a Bak bei 200 Grad pro Stonn.
Schockela Steak am Ofen an der Hülse
Juicy Steaks aus Schweinefleesch an der Rëtsch - eng Alternativ fir déi Leit déi net mat der traditioneller Manéier kukken. Hei ass den Erfolleg vun der Platen op der gutt fäerdeger Virbereedung. Fir d'Fleesch ze mëll a gläichmueleg gebacken ze schneiden, sou datt et déiselwecht Dicht op all Uewerflächen a kee Fall schéisst.
Zutaten:
- Kuerffleesch Fleesch - 850 g;
- Salz - 20 g;
- schwaarz Buedempe Pfeffer - Prise;
- Ueleg - 40 ml.
Virbereedung
- Kuckt de Schweinefleisch pulp iwwer de Faser deelweis.
- Saison a marinéieren fir 30 Minutten.
- Schmiere mat Ueleg a lass eng Schicht an der Mouch.
- Schockela an der Hülse am Ofen ass bei 180 Grad 45 Minutte gebak ginn.