"Khrenovina" mat Tomaten a Knuewel fir de Wanter ass eng einfach Virbereedung déi net Kanne a méi ergänzt gëtt, well den Haaptzuträif gëtt Meerrettich, deen antimikrobial Eegeschaften huet. Nieft de traditionnelle Produkter, Rëndfleesch, Äppel, séiss Pärelen an Pflaumen ginn zu der waarmer Sauce hinzu ofginn . Bedenken d'Rezepter fir d'Virbereedung vun "Khrenovina" op verschidde Weeër.
Rezept fir "Khrenovina" ze kachen aus Tomaten a Knuewel
Fir dës Sauce ze preparéieren, frësche Produkter sinn ganz wichteg, well se d'Qualitéit an d'Dauer vun der Lagerung vum Wanter feststellen. Dofir, ier Dir "Khrenovinu" mat Tomaten a Knuewel produzéiere kënnt, séiss ganz Tomaten, grouss gewëssen Knuewel a Meerrëss ze ernimmen, no den éischte Frost. No der Recommandatioun kritt Dir eng schaarf a würzige Imbiss, déi als exzellente Zousatz fir waarme Platen an der kaler Period déngen.
Zutaten:
- Läffelwurz - 95 g;
- Tomaten - 940 g;
- Knuewel - 85 g;
- Salz - 5 g.
Virbereedung
- Knuewelzänn a Zëmmer preparéieren andeems se se maachen.
- Tomate wäschen a blächen e puer Minutten, no och kloer. D'Tomaten déi preparéiert sinn an engem Mixer.
- Grindert de Ronderem säi Wurscht an enger Fleeschrauerei an de Knuewel duerch eng Press ze goen.
- Mixen d'Ingredienz, Saison mat Salz an Transfer an e sterile Container.
- Sëtzt e puer Stonnen ouni Deckel a rëm d'Mëschung periodesch ze rühren, dann mat enger sauberer Kapron Kappe a späicheren an der Keelt.
Gekachten "Khrenovina" mat Tomaten a Knuewel
Fir d'Haltlèi ze erhéijen, gëtt de Werkstück fir eng hallef Stonn kachen. Dës Methode erméiglecht d'Ingredienten fir d'Aromen opzemaachen a Jueglechkeet ze kréien.
Zutaten:
- Tomaten - 2,8 kg;
- Knuewel - 110 g;
- Läffelwurzel - 180 g;
- Salz - 10 g.
Virbereedung
- Spull d 'Tomaten, schneiden se an enger praktescher Aart a Kaffi fir eng Véierelstonn.
- Peeléiert Kéier mat Knuewelchbecher a schéckt fir d'erweecht Tomaten.
- D'resultéierende Sauce fir eng aner Véierelstonn ze koennen, fill mat Salz a verdeelt op engem sterile Container. Schreift d'Dosen mat verpoldert Lid a Kaizen.
"Khrenovina" mat Tomaten, Knuewel, Äppel a Pabeier
Gitt e Bakinger Piquant Äschen, d'Faarf a Juacitéit addéieren hëlleft Äppel a Bitter Pärp. D'Diversitéit vun vegetaresche Ingredienten, déi an "Khrenovina" benotzt ginn, hëlleft den Kierper mat saisonalen Krankheeten auszeschwätzen an ze begeeschteren.
Zutaten:
- Läffelwurzel - 140 g;
- Tomaten - 2,4 kg;
- Äppel - 930 g;
- Knuewel - 155 g;
- Paprika - 45 g;
- Esseg - 35 ml;
- Zocker - 55 g;
- Salz - 30 g.
Virbereedung
- Vergréissert d'Ingredienten a grindert se separat a Fleeschraaft.
- Gitt d'verdrëssegt Äppel an enger Pan, a si méi laang daueren op der Feier, fänke d'Tomaten a kachen dës Mëschung net méi wéi e Véierelstonn.
- Hei gëtt Pärpert, Knuewel a Läffelwurz, Kaffi e Geméis fir e puer Minutten ze schneiden, duerno de Snack mat Esseg, Salz a Zocker an d'Hëtzt z'ofernéieren.
- Verdeelen "Khrenovinu" an engem sterile Container a schloe d'Lidder.
"Khrenovina" mat Tomaten, Pärpert, Meeschter an Knuewel
Ginn d'Vitamin Kompositioun vun de searing "Khrenovina" mat séiss Pfeffer. D'Pabeaën erlaabt datt "Khrenovina" als Fëllung fir Bort an Séiss fir heem Fleesch Platen gëtt.
Zutaten:
- Tomaten - 2,9 kg;
- séiss Pfeffer - 390 g;
- Läffelwurzel - 190 g;
- Knuewel - 80 g;
- Salz - 5 g.
Virbereedung
- Peel de Geméis an enger Fleeschraaft. Stéierend, Saison mat Salz.
- D'Verdeelung vum Werkstéck verdeelen, d'Glasen mat Kapronn an Decken an en an d'Käl op Lager ze schécken. Dës Preform gëtt fir zwou Wochen no preparéiert.