No den Rezepter, déi mir ubidden, kënnt Dir e Kürbis-Kasseroll séier a séier lëschteg preparéieren an är Menue mat engem onheemlech schmaachteg an am wichtegsten e bëssen nëtzlech Iessen.
Wéi eng kulinaresch Kasseroll vu Kürbiskapp oder Kéiskéis ze koennen - e Rezept?
Zutaten:
- Kürbis - 450 g;
- Häre Kéisekorrektur (trocken) - 450 g;
- Gips - 100 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- granulierten Zucker - 110 g;
- Botter - 75 g;
- Sauer Crème mat engem Fettgehalt vu méi wéi 20% - 60 g;
- Vanille Zocker - 20 g;
- Salz - Prise.
Virbereedung
Mir wäerte d'Kürbis vu enger schlechter Haut veruersaachen, schneiden Kibbelen oder Zufallsschnëttelen an eng Pan, fëllt se mat Waasser a schléit et aus, bis et fäerdeg ass. Da fléien d'Waasser, de Kürbisse-Scheck mat engem Zierer oder zerklappt den Mixer op Mash. Setzt Grom, séiss Crème, geschmëlzene Botter, eng Prise vu Salz, mëschen an verloossen fir drësseg Minutten.
No der Zäit ass et vergaang d'Häre Kéis duerch e Wäschmaschinn a fanne se un de Rescht vun den Zutaten. Mir zielen och Vanille Zucker, addéieren Eeër mat Zocker ze séissen, veganisch vermëschen a verréngert d'entstinn Mass an eng geölte Form. Bestëmmt an den Uewen op 180 Grad virun ongeféier 45 bis 60 Zeechen, jee no der Kapazitéit vum Ofen an der Gréisst vun der Form.
Ready Casserole vum Kürbis mat Hauskäse léiwen cool an e waarme Staat an der Form, an dann kënne mir an Portioune schneiden a servéieren.
Een einfache Rezept fir eng lecker Kasserol mat Kürbis a Reis
Zutaten:
- Kürbis - 850 g;
- Mëllech - 650 ml;
- Reis mat Müsli - 120 g;
- Waasser gefilmt - 100 ml;
- Eeër - 3 Stéck;
- granulierten Zucker - 60 g;
- Botter - 45 g;
- Raisins - 75 g;
- Salz - Prise.
Virbereedung
Dëse Pumpkin ass vun der härter äusser Haut gefall, an kleng Scheiwen geschnidden, fëllt se mat Waasser a léisst sech ënnert dem Deckel op moderéierter Hëtzt bis heefeg halen. Zousätzlech Mëllech, eng gutt gewascht Rice-Croup zë maachen an op eng niddreg Hëtzt nach eng koch fir eng weider 30 Minutten ze killen. Am Ende vu Kachen, lass d'pre-gewaschen Rosinen, d'Botter, eng Prise vu Salz, mëschen a lues cool.
Elo schéissen d'Eeër mat Zucker bis en décke Schaum an d'Erhéijung vum Volume an d'Luucht ze entstoen an de Rescht vun den gekillte Komponenten, an eng preeleg Fudder setzen a setzen an engem onofhängege bis 180 Grad Ofof fir fënnefzig bis sixtesch Minutten oder bis déi gewënschten roucheg.
Rezept fir Kürbis-Pudding mat Hackfleisch - séier a lecker
Zutaten:
- Kürbis - 650 g;
- Hackfleisch - 750 g;
- Häre Kéis - 150 g;
- Muerten - 75 g;
- Zon - 75 g;
- Tomate Paste - 100 g;
- Sauer Creme - 100 g;
- Mayonnaise - 100 g;
- schaarf Kraider a Choix vu - fir ze schmaachen;
- Geméis raffinéiert Ueleg - 45 ml;
- Buedem schwarz Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Kürbissablack - 50 g.
Virbereedung
Mir propper a kleng verschnkele Kubel oder duerch e Kribbelech, Muerten a Zwiebel lass a mir passen an enger Bratpfanne mat Geméiswierk. Fuert dann Mueres Fleesch, Salz, Buedem schwarz Pfeffer, schaarf Kräider an
Mir passen duerch de Reschter en héiche Kéis aus a vermëschen et mat séiss Creme an Mayonnaise. An engem gëftege Form benotzt een Drëttel vum Kürbis mat eegene Fleesch. Deckel mat dem drëtten Deel vun der Sauce a widderhuelen d'Aktioun zwee méi mol. Dofir kréien mir en dreischichteg Kasserol. Mir reift den Top vun der Platen mat gereinten Kürbissablacke a fille vu véier fënnef Minutten an e virgemaachtem Oplag op 190 Grad.
Op Preparatioun léiwer de Bakbecher e bëssen a Form a kenneléieren.