Mir recommandéieren d'alen Deeg opzefëllen an e laang vergiess ze preparéieren, mä sou engem lecker Dessert - "Nuts" Kaffi mat gekachten ofgeléist Mëllech. Vun enger rieseger Lëscht vun Rezepter fir dës onverwierklech Behandlung, hu mir déi beschten Optiounen fir en elektresch Hazel an an der gewéinlecher Form kuken.
"Nuts" Kichelcher mat gekachte gekënneter Mëllech doheem - e klassesche Rezept
Zutaten:
- Weessmehl - 470-525 g;
- frësch Hënn Eeër - 2 Stéck.
- granuléierte Zucker - 70 g;
- Backpulver, geläscht mat Esseg - 10 g;
- Botter - 130 g;
- Sauer Creme mat mëttlerem Fettgehalt - 130 g;
Fir d 'Füllung:
- gekachten condenséierte Mëllech - 520 g;
- Botter - 160 g;
- Geméiswierk fir Schimmelverbreedung;
- Pudderzucker .
Virbereedung
D'Rezept vum Test fir "Oresheks" mat verdranzte Mëllech ass ganz einfach an et wäert keen Schwieregkeeten mat sengem Virbereedungsprozess ginn. Loosst de Prozess begleeden andeems d'Ee gëtt. Fir dat ze maachen, si si mat engem Mischer ze behandele fir Zucker si virdru ze addéieren. D'Resultat sollt eng déck schaarf Séiss Mass sinn ouni Ënnerdëmme vu Zockerkristallen. Doduerch dréit séiss Creme, geschmëlzt an ofkillter Botter, Esseg ausgeléist Backpulver an alles mat engem Mischer op Homogenitéit. Déi nächst Stuf gëtt d'Zuel vu Weess Miel. Et muss zënter sifted. Mir kniwwelen den Teesch zuerst mat engem Löffel an dann mat eise Hänn, fir eng netklechend, mëller Struktur ze erreechen.
Dee gëtt fäerdeg, Dir kënnt d'Bakform "d'Schuel" fir "Nëss" backen. Fir dat ze maachen, plucke eng kleng Quantitéit dovun aus datt et e Ball vu ronn zwou Zentimeter Duerchmiesser mécht an et op der Uewerfläch mat Miel ze stéieren.
Wëllt de Haselkorn mat Geméiswierk upstéieren an de preparéierten Bäll an Nuten. Schreift de Formulaire an setzt op d'Feier fir ongeféier zwee Minutten mat engem - déi konvex Säit an een - op der anerer. D'Bakbebenszäit an engem gesonden Fall kann ënnerschiddlech sinn wéi deen erkläert. Dës Iwwerwaachung iwwerwaachen de Prozess duerch Äusformulaire a formuléiert de Grad vun der Preparatioun selwer. Och fir d'éischt Schluss determine d'Korrektheet vun der gewielter Gréisst vun den Teigsbällen an, wann et néideg ass, richteg richteg an d'richteg Richtung fir d'nächst Backen ze korrigéieren.
Op der Bereetschaft vun alle Hälften vun Nëss a seng Ofkillung verfeelen mir eis Kanten, all déi onnéideg Fudder abzebauen an d'Dessert ze dekoréieren. Fir d'Fëllung mëscht déi mëller Botter mat der gekompelt condenséierter Mëllech a mëscht Iech e bësse mat engem Mischer bis mëll. Op Wonsch kënnen d'Waasser zerwéiert ginn an d'Crème ginn oder d'gebiermte Kriibs vermëschen, déi vum Bakbuer gi sinn.
Fill d'Hälwer mat Hälsen vu Nëss, kombinéieren se a Päeren, setzen se op e Geriicht a frësche mat Zockerpulver.
Dëse Rezept fir "Nuts" Cookie gëtt speziell fir Bakprodukten an der Form vu Gas ugepasst. An déi nächst Optioun fir eng Behandlung an engem elektreschen Hasel ze maachen.
"Nëss" Kichelcheren mat Kondensmilch - e klassesche Rezept
Zutaten:
- Weessmehl - 320 g;
- Fréiseng Eier - 3 Stéck.
- granulierten Zucker - 140 g;
- Bakpulver - 5 g;
- Botter - 210 g;
- Salz - eng Prise;
- gekachten ofgeschmëlzene Mëllech fir d'Fëllung - 2 Dosen;
- Pudderzucker.
Virbereedung
Wéi am Rezepter virdrun, gëtt den Teig ganz einfach preparéiert. D'Ee gëtt mat Zocker an Salz zerscht, weich Botter, Bakpulver a Miel ginn a gutt mixen. Duerno plaze mir de Miel am Kältekadder a lass et cool maachen, also wäert et méi einfach sinn ze schaffen. Duerno fille se mateneen an eeler gebierteg Nuten vun engem elektreschen Apparat fir Bakbärmosser a setzen bis et fäerdeg ass.
No Ofkillen fëllen d'Hënn mat gekachten ofgestraaltem Mëllech a kombinéieren a Päeren. Éischtens ze servéieren si d'Behuelen mat Zockerpudder eraus.