Jiddereen huet d'Gewunnecht hir geheim Geheimtourismus eesweeglech okrokhki ze kennenzeléieren, mat de Präferenzen vun der ganzer Famill. E puer preparéieren kale Suppe aus fermentéierte Mëllechprodukter, anerer wëllen nëmmen déi russesch Versioun vun der Geriwweleechkeet an insistéieren op e Rezept fir okroshki mat kvass.
An dësem Artikel léisst et eis iwwer déi populärst Basis fir Okroshki - Kefir, wat mat Mineralwasser verdënnelt gëtt.
Wéi eng gutt lecker okroshka op Kefir an Mineralwasser - Rezept
Fir e gréisseren Aroma an e bësse séiss Creme un der Platen.
Zutaten:
- Fett Kefir - 725 ml;
- gréngen Zwiebelen - 4 kleng Féiwen;
- Eeër - 5 Stéck.
- Handvoll vu gehackte Dill;
- Gromperen - 275 g;
- Gurke - 145 g;
- Rettiche - 5 Stéck.
- Sauer Crème ass net fett - 45 g;
- Mineralwasser.
Virbereedung
Als éischt, kachen bis datt d'Kartoffel a d'Kartoffel fäerdeg sinn, dat lescht muss hart gekachten. No Ofkillen, propper a schloën se op all praktesch Manéier. Och d'Grondfaarf, d'Radies an d'Gurken hunn d'optional geschnidden. Mix all d'preparéiert Zutaten zesummen, mixen a mëschen mat séiss Creme, a gitt elo just an Kefir an verduelt mat Mineralwasser bis déi gewënscht Konsequenz.
D'Rezept fir d'Kiche okroshki op Kefir an Mineralwasser ze kachen
Zutaten:
- Déi gréisst Mëllech - 275 g;
- Eegë bestëmmt - 5 Stéck.
- e klenge Gurke - 2 Stécker;
- Dill - 45 g;
- gréngen Zwiebelen - 1 kleng faarweg;
- geräifft Huebe Brust - 1 Stéck, ongeféier 250 g;
- Kefir Minimum Fettgehalt - 1,5 Liter;
- D'Duerchschnëttswasser ass 950 ml;
- Séiss Crème - 85 g;
- Moschter - 25 g;
- Salz.
Virbereedung
D'Gromperen grond ze wäschen a bréngen se an engem Schäffel. Eggs koeler hart. Dann sinn déi zwee Komponente gereinegt an an d'Kibelstéck geschnidden. An déiselwecht Mauer, frësch Gurken.
Huelt d'Schiel aus der Brust, schloze de Fleesch fein. Fold de gehacktene Zwëschen a Dill an enger Schuel, addéiere en Zalot Salz a grondméisseg mat engem hölzerlechen Tolkushka, fir datt de gréngen d'Jus geformt huet an d'Okroshka geckeg huet.
Mix all d'Ingredientsen, Salz, add Zooss, Senne, rous e puer. An elo kanns de Kefir ofleen, a bréngt dann d'Mineralwasser op déi gewënscht Konsequenz. Loosst d'Okroshka eng Stonn am Frigo maachen.
Classic okroshka - e Rezept fir Kefir mam Mineralwasser
Zutaten:
- Kachkraaft kocht - 3 Stéck;
- Karrott net grouss - 2 Stéck;
- "Karussell" - 125 g;
- Rettiche - 12 Stéck.
- Esseg - 25 ml;
- Fett Kefir - 950 ml;
- kleng Gammelen - 3 Stéck.
- Eeër, haart gekachten - 3 Stécker;
- klassesch Mayonnaise - 85 g;
- Salz;
- Mineral Mineralwasser - 650 ml;
- Dill oder aner Favoriten.
Virbereedung
Peels de Karotten a Kartoffel mat klenge Cubes. Och, botzen a schneiden d'Eeër. Würfel zerwéiert d'Zooss, d'Rettich, d'Gurken. Mix all Zutaten. Kuren Kefir, an de Esseg pour iessen an alles mat Mineralwasser ze verdëllegen. Loosst d'Mayonnaise och addéieren a schmaache fir ze schmaachen. Huelt Fein gehackt Dill a réckelt gutt. Lass de gekokter okroshka am Kühlschrëft fir e puer Stonne.
Fragrant okroshka op Kefir an Mineralwasser
Zutaten:
- gekachten Rëndfleesch - 245 g;
- Gekachten Eeër - 5 Stéck.
- Stiele vun zwénken - 3-4 Féiss;
- Stalks vun Sellerie - 55 g
- frësche Gurken - 225 g;
- Gromperen, déi op der Haut gekacht sinn - 325 g;
- Brëller aus Dill - 5-7 Stécker;
- Salz;
- kefir
- Mineralwasser.
Virbereedung
Fleesch, Eeër, Kartoffel a Gurken an Cubes geschnidden. De Sellerie käscht och, nëmme méi kleng. Keng Fein zitt d'Zwéin Steng an Dill. Komme lo all d'Ingredienten an enger Schuel, d'Saison mat Salz a mëschen.
An de Placken, gitt eng décke Füllung Deel a fëllt mat Kefir an bréngt d'Wënsch konsistent mat karboniséiertem Waasser.