Lenten Pattien sinn eng antike Creatioun russesch Ritualer Kichen, wäerte während strikter Deeg ënnerstëtzt ginn an duerno nach séiss Zänn sinn. Eng rieseg Auswiel vun Teig, séisser a salzeger Füllungen erliichtert déi empfindlechste Geschmaach Rezeptor an déi Tafel mat manner kaloresche Pâtisserie ze diversifizéieren, vill vun der Ofhängegkeet bis zum traditionellen Bakbueren ze spueren.
Wéi kenn dir glécklech pasteuren?
D'Rezept fir pflegele Pâtisserie fir Päffel sollt net Produkter vum Déiereschutz enthalen, sou datt Dir Eeër a Mëllech zoumaart an d'Botter ersetzen. Verschidden Typen vun Teig: Hef, frësch a gebotzt, wäerten och déi bescht sinn, wéi Kneten a Backen iwwer d'Geschwindegkeet vum traditionelle Backen.
Zutaten:
- Miel - 900 g;
- Hefteg - 10 g;
- Waasser - 600 ml;
- Zocker - 50 g;
- Geméis - 100 ml;
- Salz - eng Prise.
Virbereedung
- D'Hefeg wärend Waasser waarm ass.
- Zocker a Salz z'iessen. Stir.
- Géi d'Mëschung an d'Miel, gitt d'Ueleg, kniwwelt an eng Stonn halen.
- Just Pop a Form vu Mageres mat Äre Lieblingsstécker.
Friichte Lenten Pies mat Kartoffelen
Lenten Päypen mat Kartoffel - e klassesche Rezept fir Kachkonscht, deen aus Produkter geschafft gëtt, déi ëmmer an der Hand sinn. Eng einfach Grompere Füllung, fir Juegkeet verdrängt mat gebratene Zwiebelen, a schmueler Hefekär, schliisslech zu engem populärem Zëmmer, deen schwéier nëtzlech ass, awer schmackhaft a roueg - ganz.
Zutaten:
- Miel - 600 g;
- Hefteg - 25 g;
- Zocker - 20 g;
- Geméishalter - 50 ml;
- Waasser 350 ml;
- Gromperen - 600 g;
- Zwéin - 2 Stécker.
Virbereedung
- Pound d'Hefe mat Zocker, pour 250 ml Waasser, mix.
- Gitt 200 g Miel, kneet a lass 20 Minutten halen.
- Huelt de Rescht vun der Miel a Waasser, 40 ml Ueleg, kneet a schécke "rëm".
- Peel de gekachte Kartoffel, rousse se.
- Füügt d'Zon an d'Kartoffel.
- Form Kuchen, Matière a Fësch Mëschen Kartoffel Kaffi.
Friesche Lenten Pies mat Kabbel
Metted Teig fir frittéiert Téke kann e frëschen, wat net beaflosst d'Verwittbarkeet vum Geriicht an d'Auswiel vun der Füllung. Traditioun esou wéi en Tester benotzt Geméis Füllung, a speziell - Kabbel. Juicy, mat héijer Ernährung Qualitéit, einfach Kachen a Bëllegskäschte - et ass ëmmer richteg fir d'Haus ze kachen.
Zutaten:
- Miel - 350 g;
- Waasser - 300 ml;
- Geméis - 100 ml;
- Kéis - 700 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Salz - eng Prise.
Virbereedung
- Schéiss de Geméis a futti.
- D'Salz Salz a waarme Waasser zerwéiert.
- Géi d'Liquiditéit an d'Miel, add 20 ml Ueleg, rous.
- Daach Rulst, Schnéi an Tubaks, Stuff a fruucht am Ueleg.
Lenten Pattien mat Pilzen
Lenten Kartoffelpisser mat Pilze komme bei der Konsumenteschutz skeptesch fir eppes ze baken, ma well de Menu mat diversen Iesswueren diversifizéiere wëllt. Eng wäertvoll Substitutioun fir d'Test - Kartoffel Mass - brauch net ze vermëschen, an d'frittéiert Pilze suergt fir Aroma an Occitanie wéi Fëllungen.
Zutaten:
- Gromperen - 800 g;
- Champignonen - 300 g;
- Miel - 100 g;
- Geméis - 120 ml;
- Zwéin - 1 St.
Virbereedung
- Mushrooms a Zwiebel.
- D'Kartoffelen ofwäschen a kachen se an de Schielen.
- Rub an de Gromperen.
- Füü 80 g Miel, kniet den Teat an bilden flaach Kuchen.
- Loosst d'Fëllung an d'Fësch.
Fritt Patt mat Stécker
Déi Lenten Pies mat Stécker gemittlech sinn ähnlech wéi Kartoffel, an eng führend Positioun bei séisser Desserts, déi an enger Bratpfanne preparéiert sinn. E Low-Cost-Gericht mat enger Füllung vum Heemechtsland an engem lüstelem rouden Teesch ass harmonesch a kann all seng Geschmaiten net nëmmen op strengen Deeg falen, awer och op festiv.
Zutaten:
- Miel - 300 g;
- Waasser - 150 ml;
- Hefteg - 10 g;
- Zocker - 20 g;
- Geméis - 100 ml;
- Apfel Kaffi - 200 g.
Virbereedung
- D'Hefeg ass opgeléist am Waasser, gitt 150 g Miel a gitt fir 30 Minutten.
- Füli den Zocker, de Rescht vun der Miel a 30 ml Botter. Looss mech kommen.
- Justify, Formen Kuchen, Stuff a geckeg Miel Yehe pies op ruddy.
Lenten Pattien mat Äppel
Lenten Pattien am Ofen sinn nëtzlech, nëtzlech a vu fréiere Fëllungen. Déi accessibelste a einfach, a vun deem populärem - Apfel. Pies mat Äppel mat hirem eegene Rezept continue déi traditionell russesch Kichen a weisen net nëmmen e perfekte Geschmaach, awer och d'Noutwendegkeet vun der Hëtzt am Orakel.
Zutaten:
- Miel - 400 g;
- Hefteg - 10 g;
- Waasser 250 ml;
- Geméishalter - 50 ml;
- Zocker - 100 g;
- Apfel - 4 Stéck.
Virbereedung
- Kombinéieren d'Miel a Gërsel.
- Zousatz 20 Gramm Zocker, Waasser an Botter.
- Stir an iwwer eng Stonn halen.
- Äppel Schielen, geschnidden a mam Zocker - fëllen fir mëllen Pattien ze preparéieren.
- Den Teint réckelen, formuléieren, an owes an de Ofen op 190 Grad 25 Minuten fëllen.
Lenten Pattien mat Kirschen
Lenten Korten mat Kären am Ofen verlaangen de Rezept vun einfachen hausgemaachte Kuche, fähig fir schwiereg Deeg ofzestëmmen mat de minimale Käschte an iwwerrascht mat spezielle Besoinen. Also e liichte Teint op Hefekrank an Geméisgas hëlleft hir Produkter frësch ze laang, a kannt och pies fir d'Zukunft benotzt ginn.
Zutaten:
- Miel - 600 g;
- Waasser 250 ml;
- Zocker - 120 g;
- Geméishalter - 50 ml;
- drénken Hefegkeet - 10 g;
- gefruerene Kiischten - 300 g.
Virbereedung
- Mixen d'Hefelt mam 20 g Zocker, add Waasser, Botter an 300 g Miel.
- Kniet a knapp 20 Minutten halen.
- Mehet d'Miel, rous an ewechzehuelen fir eng Stonn.
- Kaffi mat Waasser, Stress a mëschen mat Zocker.
- Roll den Teat, d'Tassen, d'Stuff erausbréngen a Baken Magerkarrième bei 200 Grad 25 Minuten.
Lenten Pattien mat Kartoffel am Ofen
Lenten pies ouni Heefeg - d'Geriicht ass net sou populär, awer et huet eng speziell Appel an einfach Einfache Saachen. Den net-einfachen Teint, gemëscht mat Miel a Waasser, an Tandem mat Kartoffel, erfënnt gastronomische Metamorphose, an a kuerzt Zäit verwandelt net nëmmen e nährleche Snack fir heiss, awer och en onofhängege Geriicht.
Zutaten:
- Miel - 300 g;
- Waasser 100 ml;
- vegetabelen Ueleg -100 ml;
- Kartoffel - 4 Stéck.
- gréngen Zon - Faarwen.
Virbereedung
- Mëscht Waasser an Waasser, gitt d'Mëschung an d'Miel. Knead.
- Peel de geschälte Kartoffel, schéissen se an engem Mash, fänken d'Zwiebelen.
- Roll d 'Teesch, fënëere et a während enger halwer Stonn op 180 Grad.
Lenten Pies mat Kürbis
Lenten gebakene Pattien hunn hir kulinaresch Varietéit weider. Dës Kéier huet d'Vitamin Kürbis als eng sérieux a frëndlech Fëllung handelt a këmmert sech ëm d'Verstärkung vum Kierper mat nëtzleche Stoffer net nëmme während der schwiereger Deeg vum Fasten, mee och ganz Joer - d'Gutt, de Geméis ass ëmmer verfügbar. Eng einfacher Testformuléierung wäert den Bakbrock maachen.
Zutaten:
- Miel - 350 g;
- Waasser 100 ml;
- Geméis - 100 ml;
- Soda - 1/2 Teelöffel;
- Esseg - 1 Eeërbecher;
- Pulp mat Kürbis - 350 g;
- Hunneg - 50 ml;
- Muerten - 1 St.
Virbereedung
- Kürbis a Muerten ze schéissen, addéieren Hunneg a setze mat.
- Geméis auszetrieden. Maacht de Jus mat Soda, Essig a Botter.
- Géi de Séiss a Waasser an d'Miel, kniet den Teat.
- Raskatayte a Fette maachen.
- Bake Mëllen patties bei 190 Grad fir 30 Minutten.
Puff Pâtisserie aus Puffcook gemaach
Déi Karussell- Pâtisserie an der Präsenz vun engem Pâtisserie ofgeschnidden ass eng héich Kachgeschwindigkeit, Einfachheet, Zougänglechkeet an éischter Bezeechnung bei der Auswiel vu séisser a salzeger Füllung. Äppel an eng handvoll Raisen an der Fëllung sinn nëtzlech a lëschteg, an d'Ration vum Fleegement bilden an dofir perfekt sinn wéi eng sérieux, Vitamin Füllung.
Zutaten:
- Puff Pâtisserie - 500 g;
- Äppel - 4 Stécker;
- Rosinen - e klenge Stéck;
- Zocker - 50 g.
Virbereedung
- Peel Äppel a Schockel.
- Mixen de Rosinen mat Äppelen a Zocker.
- Den Teint schneiden, et geheelt a fach et an Dräilänneren a Bak bei 200 Grad 20 Minutten.