Virdrun ass déi allgemeng Delikatesse, déi an all Haus gekacht war, war e gewéinlech Kaffi , awer elo hunn eng Rei Sweets mat verschiddene Bekämpfung opgebaut. Si sinn och aus Beeren an Uebst gemaach a einfach ze iessen oder ze addéieren an hausgemaachte Kuche.
Wéi Dir Erdbier ze cooken?
Fir den Confit ze verdicken richteg ze benotzen, benotzt en natierlechen Verdickungsverhënnerer - Pektin.
Zutaten:
- Zocker - 675 g;
- Strawberry - 950 g;
- Pektin 35 g;
- Zitrounesäure.
Virbereedung
Strawberry wäschen, d'Schwänz erofhuelen, grouss Beeren schneiden. Grind de Mixer, direkt halleft den Zocker zou. An den entstinnende Pure fir den Rescht vum Zocker a Pektin ze schmaachen, mixen an an d'Feier schécken. Sobald d'Mass begéint huet ze kachen, reduzéieren Hëtzt a koachen fir e puer Minutten. Wann d'Beeren ganz séiss sinn, fügen eng Kneif vum Zitrounejuff fir de Geschmaess ze balen, ze vermëschen a iwer virdrun steriliséierte Container ze iessen.
D'Rezept fir d'Erdbeere Confit ze maachen
Zutaten:
- Strawberry - 855 g;
- Zocker - 375 g;
- Zitrounsäure;
- gelatin - 3 Stéck.
Virbereedung
Spuere vun de Äerdbieren, d'Schwänz ewechhuelen. Schéckt d'Beeren an e passend Kachpot, sprëtzen mat Zocker a liwwert halen Dag. Duerno kafen d'Äerdbieren fir e Véierel vun enger Stonn, d'Ofschaaffung vum Schaum aus. Dréckt d'Hälschent vum Sirop z'entwéckelen an d'Beeren mat engem Mixer ze schéissen. Limonade a Gelatine ginn opgeléist am Sirop. Maacht gutt, schéckt erëm nei Feier a koets bis de gewënschten Grad vu Verdickung.
Confitur vun Äerdbiller mat Berry Stéck - Rezept
Téi ass déi traditionell Manéier vun dësem Confit. Et ass perfekt fir den Toast zum Buffet. Och et gëtt Succès beim Backen an Dekoréiere mat einfache Desserts.
Zutaten:
- Strawberry - 575 g;
- roude Kierf a Schwarz - 265 g;
- Hambier - 325 g;
- Stécker - 165 g;
- Zocker - 835 g;
- Zitrounsäure - 15 g.
Virbereedung
Zuer éischtens schéngt et eng Beemchen vu Beeren - ze vermëschen op dës Manéier. Maacht Dir definitiv net bereet, wann Dir dës Variant vu Confit preparéiere wëllt.
All Béieren, grëndlech spuessen, räisst d'Schwänzelen a schneiden d'Erdbeeren, schneiden d'Uewerzocker aus den héije Buedem, entlooss d'Johannisbréck aus den Zwee. Mix all d'Beeren an a sprëtzen se mat Zocker a Zitrounejus. Kache fir ongeféier 2 Stonnen, rëm gelegentlech. Dës Behandlungsméiglechkeet gëtt et eng erstaunlech Faarf mat engem onvergiesslechen, erstaunlech helle a räiche Geschmaach.
Confitur vun Äerdbiller - e Rezept fir den Wanter
Zutaten:
- Strawberry - 965;
- Zitroun - ½ Stéck.
- Zocker - 675 g.
Virbereedung
Dir braucht eng reife, ganz Erdbeere, déi Dir braucht, gutt ënner kale Waasser spülen a mat engem Mashed Kartoffel oder e Mixer ze maachen. Zocker addéieren an d'Berry Mass a waart e puer Stonne bis d'Delikatesse verbrauchen. Zitt den Zitrounjus a schéckt de Container engem moderéierte Feier. Nodeem d'Mass masséiert gëtt, bréngt de Confit a kacht d'Fënster nëmmen op hir Astellungen. D'klassesch Versioun vun sou engem Traité gëtt op d'mannst zwou Stonnen preparéiert.
Soubal Dir déi gewënscht Densitéit erreecht hutt, ofgeschalt d'Feuer aus, verdeelt den waarme Confit zu Sterile Container, verdeelt et a schéckt et ënnert der Decken fir e Dag.
Confitur vun Erdbeeren mat Gelatine a multivariategem
Zutaten:
- Strawberry - 965 g;
- Zocker - 965 g;
- Gelatine - 15-20 g;
- Waasser 125 ml.
Virbereedung
Spuessen d'Erdbeeren grëndlech an d'Schwänz erof huelen, och sécher, datt et kee verwinnt Beeren gëtt.
Als nächst wäerte d'Erdbeeren an d'Schuel vum Multivark bewunnt sinn, füllen et mat Zocker, wäiss a Waasser, bedecken mat engem Deckel a setze de "Quenching" 2 Stonnen. Ongeféier e puer Minutten virun de preparéierten Delikatessen addéiere mer vill gelatin a vill alles gutt. A waarmt Konfiture muss an d'sterile Dosen gerullt ginn a fir d'Späichere geschéckt ginn.