Supp mat Fleeschbäll ass en ideale waarme Plat, deen all Dag genéissen an nach bleift am lëschten Dag. Et weist sech als onheemlech geckeg, hell an nëtzlech.
Suppe mat Hähnchen Plateau
Zutaten:
- Poulet - 500 g;
- Kugel - 2 Stécker;
- Muerten - 1 Stéck;
- Bulgaresch Peffer - 0,5 Stéck.
- Geméisjus;
- Ee - 1 Stéck;
- Gewierzer.
Virbereedung
De Glühwäin gëtt gebieden, gehackt an kleng Kubelen a brongert op pflanzlechem Ueleg bis hallef fäerdeg. Fuert dann e bësse bis zum Huebefleesch, fuert den Ee an zitt d'gehackte Petersilieu eraus. Mir räisst d'Mass mat Gewierzer, zimmlech gutt mat eise Hänn a maacht Kaffi. Séiss Pärp ass veraarbecht, verschmuelten Kibbelen a Muerten op e Kockel gerieft. Zu de sougenannten Zwiebelen, verdeelt de preparéierten Geméis, mëschen a friede fir 5 Minutten. Fudder bréngen d'Waasser op eng Kâscht, d'Fleeschbäll ze vernichten an op déi héijer Hëtzt koennen. No 10 Minutte werfen d'gescheesselt a gemittlech Kartoffel, addéiere Salz a kachen 10 Minutte méi. Duerno lafe mir déi frittéiert Geméis, deckt en Deckel a schwächt d'Schuel bis fäerdeg. Als nächst wäerte Supp op Platen a servéiert mat rustikale séiss Kaffi a frësch Kraider.
Suppe mat Fleeschbäll Rezept
Zutaten:
- Gromperen - 1 St.
- Muerten - 1 Stéck;
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Tomate - 1 St.
- Waasser - 6 Elementer;
- Gewierzer
- Blieder - 2 Stéck.
- Reis - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Geméisjus.
Fir Fleeschbäll:
- gerappt Rëndfleesch - 150 g;
- mintekesch Schwaarz - 150 g;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Ee - 1 Stéck;
- Koup - 1 Stéck;
- Gewierzer .
Virbereedung
Geméis gëtt grëndlech gewaschen a veraarbecht ginn. Mat Tomaten, ze schielen an d'Fleesch mat dënnleche Placken ze schneiden. Kartoffel, Karotten a Bulgaresch Peffer gecrempt an kleng Kubel. Glühbéi a Knuewel gëtt duerch e Fleeschrauerei geleet. Loosst Iech an enger Schuel vu Rëndfleesch a Schweinefleischkraaftmëscher vermëschen, Gewierzer, Ee an Zwëschenzäit mam Knuewleck addéieren. Vun der Mass hunn mir d'Kaffi mat nassen Hänn geformt. Verschidde Stécker ginn an enger Bratpfanne mat Botter geluecht a fréiere si puer Minutten. Da setzt d'Tomaten, d'Kartoffel, d'Paprika an d'Karotten. Alles suergfälscht gemëscht an fuert 5 Minuten a rëm mat engem Scholl. Nodeems et fäerdeg ass knapp knapp knapp Knuewel an d'Kafferréift an engem Dëppe mat Waasser ze bréngen. D'Saison mat Gewierzer fir ze schmaachen, bréngt e Kachzäit a bréngt mat Fleeschbäll ze bewäerten. Feier reduzéieren, mat engem Deckel abdeelen a koennen soup op 30 Minutten. No enger halwer Stonn, addend de wäistem Reis, setzen d'Lorbeerblat a kachen d'Déieren bis komplett fäeg.
Kéisezopp mat Fleeschbäll
Zutaten:
- Muerten - 1 Stéck;
- Gromperen - 3 Stéck.
- Koup - 1 Stéck;
- Kéis - 200 g;
- Waasser - 2 l;
- Gewierzer
- Lorbeerblat
- frësche Blummen.
Fir Fleeschbäll:
- Fleesch - 300 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Gewierzer.
Virbereedung
Fleesch gëtt veraarbecht a gitt duerch e Fleeschraaft zesummen mat geschälteen Zwiebel a Knuewel. Dann fügen d'Gewierzer, d'Mix an d'Skulptur aus dem Fleeschbecher. Kartoffel, Karotten a Zwiebelen ginn gereinegt, a veraarbechter Kéis kënnt aus
Frëscht se op Geméiswierk bis Goldene Braun, a gitt dann d'Fleeschbäll a ësst fir eng weider 5 Minutten. Duerno veränneren mer d'gesamten Inhalt vun der Pan zu enger Kasseroll, waarm Waasser ginn, veraarbechte Kéis aus Kéis, addéieren an Kibels, a werfen d'Blieder. Sezelen den Déiere mat Aromen fir ze schmaachen, séch alles matmachen a kochen fir 15 Minutten mat engem schwache Koch, et deckt en Deckel. D'Bucht Blat gëtt direkt erausgeholl a vergewëssert, sou datt et net ze vill Bitterheet un der ganzer Zopp kënnt.