D'Virdeeler vu pickeleg Pilze vir Waldpilze sinn dat ganzt Joer, an e ganz raisonnabel Präis. Wéinst hirem neutralen Geschmaach sinn dës Championen gär "mat" mat enger Marinade gär a ginn e klengt Snack op dem Banketisch, deen eng idealer Gesellschaft fir staark Alkohol mécht. Iwwert wéi d'Pilze fir eng Rei Technologien erginn, wäerte mir weider schwätzen.
Wéi séier fir Pilz?
Fir d'Meeschtesch ze sinn, déi Zäit hat ze preparéieren aus engem Dutzend Snacks am Viraus vun der Feier ass net vu villen geklommen, dofir sinn sou séier Rezepter esou Popularitéit gewonnen ginn, datt et e Resultat erreechen kann wann d'Zäit kuerz ass.
Zutaten:
- Champignonen - 530 g;
- Olivenueleg - 145 ml;
- Äppel Äppel - 15 ml;
- Knuewel - 1 Zänn;
- Zitrounen Schiel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- eng Handvoll Oregano a Basil.
Virbereedung
Muffignons sauber aus dem baussenzegen Abschmëlzen an eventuell Verirrungen. Spull d 'Champignonen, sprëtzen se mat engem Iessel vu groussem Salz a verloossen eng hallef Stonn. No enger Wei kréift d'ganz iwwerschësslech Feuchtigkeit a dréckt d'Pilz mat Papiertuch. Kombinéiere vum Ueleg zesumme mam Esseg, addéieren en gehackte Knuewelchbett, Zest a geschnidden Kraut. Wann frësch Basil mat Oregano net fonnt gi sinn, fuert se mat getrockenen Analoga ersat, eng Teaspoonvoll vun deenen zwee. Maacht fir eng aner hallef Stonn ze marinéieren. Marinéiert Pilze an Ueleg, gekacht a kommen doheem preparéiert. Si si schmackhaft an der Firma vum Getreidennoten a knusprechleche frësch Brout.
Wéi schnell di Champignonen ze braten fir op engem Feier an 5 Minutten ze braten?
Intensive Goûten aus Honig, Esseg a Soja Sauce , an der Gesellschaft vum ausgezeechente Geschmaach vum Ingwer, ass eng ideal Optioun fir Marine vu Champignons vun Express Express. An fënnef Minutten d'Pilze hunn Zäit ze ginn fir all Goût ze absorbéieren an ze preparéieren fir weider Manipulatioun.
Zutaten:
- Champignonen - 440 g;
- Hunneg - 85 ml;
- Séissooss - 165 ml;
- Esseg - 165 ml;
- Ingels - 5 cm Stéck.
Virbereedung
D'Sojasauce mat Honig a Esseg ze schéissen, net fir ze kachen. Gitt Stéck Ingelsen an der donkere Marinade a fuere vun der Feier. Pour marinéiert Mëschbechemmonniën a verloosse se fir 5 Minutten, nodeems se all iwwerschidde Feuchtigkeit a gutt koordinéieren.
Wéi marinéiert Champignons a Koreanesch?
Zutaten:
- Champignonen - 490 g;
- Sesamöl - 25 ml;
- Sesam Sëlwer - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Muerten - 45 g;
- Esseg - 55 ml.
Virbereedung
D'Pilz mat engem fiichtere Stoff ze schmaachen, a schneiden an dënnen Platen. Nodeems d'Karrott gemoolt huet, hunn se och fein gemëscht. Mësstrauen d'Karotten mat Pilz an alles mat Esseg pour. Zousaz zimm a Salz a sprëtzen d'Schale mat Ueleg. Loosst d'PilГ © fir eng Stonn, fänke mat der Degustatioun un.
Wéi fir d'Champignatioun fir de Wanter ze marinéieren?
Zutaten:
- Champignonen - 1,6 kg;
- Äppel Äppel - 265 ml;
- Waasser 235 ml;
- Thymienieder - 4 Stéck.
- Lorbeerblieder - 3 Stéck;
- Sousse Roserei - 2 Stéck.
- Knuewel - 3 Zänn;
- Samen vun Käranderer, Pärpert (Hären) - 1/2 Tsp;
- Nouten - 5 Knospe.
Virbereedung
Pressen vu Pilz aus all Verpässung a séier Blanch. Separéiere vum Waasser mat Kraider, Knuewel an Gewierzer. Nodeems Dir d'Liquiditéit an e Séiss bruecht hutt, iessen an de Esseg, koch nach e puer Minutten fir d'Iwwerschwemmungen ze rutschen.
Blanchéiert Champignons op Dosen opgestallt an d'Waasser kochende Marinade mat Lorbeer a Thymian. Roll d'Container mat geckelte Deckelen. Marinéierte Mëschungen bei Doheem mussen zemol op Raumtemperatur gekacht ginn a nëmmen no dësem wäerte si fir d'Späicheren am Cool gespaart ginn. Banken mat Champignonen sinn all de Wanter.