Méi a méi Leit ergänzen hir Menue mat kaloriegem Geméis a Fruucht. Eggplant kann sécher als de führend Menü vun de Leit kämpfen, déi iwwer Iwwerwaessungskraaft kämpfen, well et e vegetaresche Geméis ass deen enorm vill Geméisprotein enthält.
Wann Dir Äschplantéiere mat souzueltem Fleesch preparéiert, an den Ofen selwer gehackt Fleesch zitt an e Geriichtsstéck op d'Geriicht a betount de bësse gudde Geschmaach vum Geméis.
Eggplants geint mat Hackfleisch gefüllt, gebak ginn am Ofen
Zutaten:
- Aubergine - 2 Stécker;
- Zwéin - 50 g;
- gehackten Hënn Brust - 280 g;
- frësch Tomaten - 320 g;
- Kéis Fett Fett - 50 g;
- Geméis - 25ml;
- frësche Blummen - 70 g.
Virbereedung
Eggplantë gi gedeelt an der Halschent, mir huelen d'Fleesch a sprëtzen et mat Salz. Loosst d'Geméis um 20 Minutte laang halen fir d'Batterkeet ze bidden. No enger Zäit wäerte mir den Zalot, de Pulp oder d'Ziil verwinnt, zerquetscht, ongeféier 5 Minuten dauerst. Fanne schmaachen d'Gréng ze schmaachen, et mat Mëndem Fleesch gemëscht an zerfall Fleesch fir d'Aubergine-Mischung. Mir fëllen déi virdru préparéiert Auberginen "Schimmel" mat Nahrestand Fleesch, fügen se op enger Folie mat enger Folie of, gitt d'halle Réng Tomaten, bedecken se mat enger Folie Blat, fir d'Juegkeet vum Gericht ze bewärten. Eggplants mat Muerteg Fleesch a Tomaten am Ofen Backen op 200 Grad 40 Minuten, da schécken dann d'Folie aus Folie a sprëtzen mat kaloriege geräizer Käse fir Pikanen.
Eggplant "Schëffer" mat geräiftem Fleesch gefüllt, gebak ginn am Ofen
Zutaten:
- Aubergine - 4 Stéck.
- Fleesch - 350 g;
- Tomaten - 230 g;
- Péiterséil - 30 g;
- enger Prise vun Buedem schwarze Päfferi;
- Zon - 55 g;
- Knuewel - 2 Zänn;
- roude séiss Paprika - 115 g;
- Geméishalter - 45 ml.
Virbereedung
Bei der Preparatioun vun der Aubergine schneiden den "Schwäif" an der Basis an e Längsschnëtt op de Geméis ze maachen, net ze schneiden duerch d'Fleesch bis zum Enn. Eggplants gesalzt fir 15 Minutten. Fir d'Fëllung vun der Mëschung, d'Tomaten, d'Zwiebelen, de Knuewel an d'Paprika schneiden an d'Geméiszorten si 7 Minuten laang. Nodeems Dir gesalft Fleesch, mat schwaarzem Päfferot zitt an d'Mëschung bis 10 Minuten preparéiert bréngt. Aangebaarte Aubergine bréngen an enger Bratpfanne vun all de Säiten, e Längsschnëtt op de erweechteg Geméis opmaachen a setzen d'Nierfbecher, ofsauden et mat gehackte Petersilie. Mir bewegen Auberginen an engem onberechtegten Ofen bis 180 Grad fir 20 Minutten.
Aubergine Rezept "Fan", gebak ginn am Ofen mat Hackfleisch
Wéinst dem ursprénglechen Optriede verdéngen d'Auberginen-Fans e Plaz och op de festen Dësch. Geméiss Geméis, ähnlech dem Schwanz vu Pfauen, wäert eng würdeg Dekore vun engem Bankett maachen.
Zutaten:
- Aubergine - 3 Stécker;
- Kraaft - 380 g;
- Tomaten - 180 g;
- Zon - 70 g;
- Kéis - 115 g;
- Geméishalter - 50 ml;
- frësche Blummen - 30 g.
Virbereedung
Aangeweidegt Auberginen mat dënnleche Placken geschnidden, an de Schwanz befestigt. Mir setzen d'Handfläch op den Schwanz, en Effort ze maachen fir d'Auberginen Fan eraus ze lossen. Mir setzen d'Aubergine beim siedegen Séisswasser a blanchéiere fir 3-4 Minutten fir d'Batterkeet ze bidden. Gleichzeiteg preparéieren d'Spuermaschinn, andeems se et mat zwéi Zwiebel an enger Bratpfanne 7 Minuten daueren. Blanchéiert d'Tomaten, schielen a geschnidden an Réng. Laanscht d'Ägplantatioun op engem Bakblech plazéiert, léien d'Schichten vun Kraaftmaat mat Tomaten an de Platen vun Geméis, deckt mat geréischtem Kéis an fëllen op 25 Grad op 180 Grad.
Analog zu engem Fanclub ass et méiglech Auberginen mat gerafften Fleesch ze preparéieren, an engem Ofen an de Krees ze baken, d'Krees vun Geméis op engem Bakblech ze verdeelen, an doduerch si mat Portioune Fleesch ze beweechen.