Déi populärste Porridge ass Buckheat, e puer wäert dëst Fakt ass erauszefuerderen. Loge Cereal ass perfekt kombinéiert mat enger Rei vu Produkter: Fleesch, Pilze, Fësch, Geméis, Friess an Schwieregkeeten. A natierlech ass et dee beschte Wee fir e Geriicht ze maachen méi séisser - preparéiert eng lecker Sauce fir Buckwëll.
Wann Dir eng presséiert ass
Wann et keng Zäit ass ze komponéieren an d'komplexe Sauce fir Buckwëller ze verleeden, einfach: Tomatensoose oder Ketchup, séiss Creme oder hell Mayonnaise benotzen. Wann eng hallef Stonn am Stock wäerte eppes méi interessant.
Zutaten:
- Zwéin giel Zwëscher grouss - 2 Stéck.
- Muerten vun mëttlergréisst séiss orange - 1 Stéck.
- séiss roude Paprika grouss - 2 Stéck.
- Tomaten rosa saftbar - 3 Stéck;
- Knuewel - 1-2 Keile;
- ongeléist kale Pressedier - 40-50 ml;
- Salz - 2 Prise;
- Gewürz (Dir kënnt e fäerdeg setze, zum Beispill "Fir Grill") - 1 Teelöffel;
- Blummen (Péiters Basil, Basil) - 1 kleng Bunch.
Virbereedung
Mir reng Geméis a Shinkuem zwénken fein, Karraten reiben op Enkel, a Pärelen an Tomaten Smalovayut mat engem Fleeschraaft oder e Liewensmëttelprozessor. An der waarme Botter setzen mir zwéi Stëbs an Karotten, rühren, fro ongeféier 3 Minutten ze fruënen, an dann d'Tomaten-Pärpmëschung. D'Schéinheet vun dëser Zooss ass datt hir Dicht kajustéiert ginn, andeems se einfach e méi laang oder manner an der Zäit gestuerwen ass. Am Schluss hunn mir Blummen (shink as kleng wéi méiglech), Knuewel, Salz a Gewiessen duerch d'Presse geleet. Genéisst Sauce fir Buckwheat mat Kotten, Schnitzel, Bitovkami.
Eng aner einfach Sauce
Wäiss Sauce am griichesche Stil ass gutt fir am Summer ze preparéieren, wann Dir vill Veilléen an frësche Buedemerkrug ass.
Zutaten:
- ongeweiwelte Joghurt oder selwergemaachte séiss Crème - 1 Glas;
- Buedemapurikum kleng - 2 Stéck.
- Knuewel - 1 Stéck;
- Blummen (Dill, Minze, Basil) - 1 kleng Bunch;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Gitt d'Gurken (Pre-Mine a schneiden d'Spëtze) op all praktesch Manéier: In engem Fleeschraaft, e klenge Raster, Zäite oder einfach an d'Kriibsen schneiden, kréit den Juice liicht. As kleng wéi méiglech mir schéissen Blummen a Knuewel. Kucker, Knuewel an Blummen no Joghurt oder séiss Creme addieren, Salz a Mëschung addieren. Dëse Séiss ass gutt fir Buckwheat mat Hühn, Kanéngchen, Mier Fësch.
Vegetarescher Sauce
Wann Dir Fleesch a Fësch net ësst, kënnt Dir e Meedelpooss fir Buckwheat maachen, d'Rezept ass relativ einfach.
Zutaten:
- Ziil Salat wei grouss - 2 Stéck.
- wäiss Schaum oder Champignons - 300 g;
- kale Press fir Sonnenblummen Ueleg - 4 Tabe. Läffelen;
- Pfréischter frësch verdeelt schwaarz a wäiss - 1 kleng Prise;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mushrooms gi vu geraumt, mir an mir passen duerch Fleeschraaft oder Zäitewech an kleng Kriips. Mir propper a kleng kleng Läschbuedem. Heizen de Ueleg, sprëtzen d'Zwiebelen a Pilzen a wäschen, verdampen de Flësseg, rŽit, bis d'Textur vun der Sauce Crème gëtt. Solim, Päfferi. Mir kréien eng ongewéinlech schaarf Sauce fir Buckwheat ouni Fleesch.
Wann Dir keng Vegan a Mielesessen gëtt, add am Enn vum Prozess 100 ml Creme mat engem Fettgehalt vu 20% oder méi.
Fusiounszousaz ëmsetzen an d'Sauce fir eng Garnéieren vu Buckwheat mat dem Mueres Fleesch ze preparéieren, op enger Fleeschbriess ze addéieren an onbedéngt e klengt Léift.