Claret ass e flëssegege Teig, an deem d'Produkter komplett fäerdeg ginn, ier se an enger Bratpfanne fritt ginn. Fir hir Virbereedung ginn d'Eeër mat Miel vermëschelt a verdéift fir eng cremig Konsequenz mat Mëllech oder eng aner Liquiditéit. Als Resultat vun dëser Prozedur sinn d'Produkter mat enger schéiner, knuspäcklecher an uerger Krust ëmfaasst. Loosst eis erausfannen, wéi Dir e Béier Dessert ze preparéieren an d'Gäscht mat Äre fantastesche kulinaresche Fächer ze iwwerraschen.
Béier fir Fësch
Zutaten:
- Miel - 100 g;
- Ei wäiss - 1 St.
- Béier - 150 ml;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
Also, éischtens huele mir déi richteg Miel vun der Miel a kucken se et vir mat engem Rutsch mat engem Rutsch. Duerno maachen mir eng kleng Depressioun op der Uewerfläch, a villeicht de Ee. Duerno gi mir allgemeng ofgekillt Béier, Salz ginn, schmaachen e Geméiswierk an séch mat der Mëschung suergfälteg gemëscht. Als Resultat sollt Dir e ganz flotten Dessert kréien, an de Fësch, dee gekacht ass, ass wéi e Spëtz.
Béier fir Kéis
Zutaten:
- Bier gekloelten - 250 ml;
- Ee - 2 Stécker;
- Kriis - Prise;
- Weessmehl - 1 Element;
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Gewierzer.
Virbereedung
Fir den Teig ze preparéieren ass et besser fir lues Bier ze benotzen, sou datt de Lehm net ze bitter ass. No der Brat gëtt et e bësse knippeg an agreabel fir de Goût. Also, an enger Coupe leeën mir d'Weess Miel, mir ginn Eegiel, eis Ueleg a Këerdeg Bier . Mëschung der Mëschung grëndlech mat engem Mischer. Getrennt, bis op d'Erscheinung vu Schaumemiwwel a bléckt a kombinéiere se mat Mieler Moss, grimmig bis bis homogen.
Béier fir Shrimp
Zutaten:
- Poulet Ee - 1 Stéck;
- Miel - 100 g;
- Gewierzer
- Béier - 30 ml;
- Wäin - 20ml.
Virbereedung
Mir verspillen d'Miel, addéiere de Pouleteg an addéieren Iech op Geschmaach. Da rëfte Kéi Bier, Wäin a bréngen de Batter zu der gewënschter Konsequenz.
Béier fir Huet
Zutaten:
- matgerecht Miel - 125 g;
- Gewierzer
- Liichte Béier - 100 ml;
- Eejäck - 2 Stécker;
- Botter - 40 g;
- Ee wäiss - 2 Stécker.
Virbereedung
Eischtens drénken mir d'Weess Mehl an d'Schuel, a géi duerno a grad an engem waarme Liichtbier ofzehalen, rührend kontinuéierlech, bis eng homogen Masse kritt gëtt. Duerno fügen d'erweecht cremefilleg Ueleg, 2 Ee Béi a Salz zum Gleef. Alles suergfäeg a gemëscht an de Féierel fir 15 Minutten ze halen.
D'Rezept fir e Béier ouni eppes Eeër
Zutaten:
- Weizen Miel - 250 g;
- Péiterséisch - frësch;
- Béier - 500 ml;
- Curmer - 3 g;
- Gewierzer.
Virbereedung
Bei de Platen fir d'Virbereedung vun engem Batter gi mir d'Weessemehl, schwarz Pâtisserie an Kukmir. Weider wäerte mir de Béier a fein dréien
Classic Rezept fir Béierstéck
Zutaten:
- Miel - 1 Element;
- Béier - 1 Element;
- Gewierzer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
An der kaler Biersäit gi mer Salz a Pabeier. Dann lues a lues d'gesat fir d'Miel ze ginn a kniet den Teig. Wann et ganz déck ass, kanns de méi Béier maachen a bréngen d'Paste op déi gewënscht Konsequenz.
Awer elo sinn mer Iech e puer Geheimnisse ze preparéieren fir Béier gepackt ze hunn:
- Dir erënnert datt all d'flëssege Ingrediente fir den Teelt muss onbedéngt kale maachen;
- Am Rezept fir Béier matzemaachen, sécher nëmme léiwe Béier benotzen, fir datt Äert Geroch am lëschten gutt ass, zë bëssen an net bitter;
- Eier fir Pabeier sollten ëmmer a Proteinen an Eegiel gedeelt ginn, wéi d'gebrauchte Proteinen de Test testen fir eng erstaunlech Loftheet, Hellegkeet a gläichzäiteg Glanz.