Brownie - eng traditionell Delikatesse vun der amerikanescher Kichen, dat ass e Kräiz tëscht Schockela Kuchen a trocken Kriibs. Et huet eng trocken Krust an e fiichter hallef Stuff. Naja, ass et gutt gefeiert? Da kucke mer e puer einfache Braunze mat Kirschen mat iech.
Rezept fir Schockela Kaffi mat Kirschen
Zutaten:
- gedréchent Kirsche - 50 g;
- Kakao - 40 g;
- Botter - 125 g;
- Miel - 40 g;
- Bakpulver - 3 g;
- Zocker - 175 g;
- Orangeschuele - 2 Tsp.
- schwaarzer Schockela - 100 g;
- Ee - 3 Stéck.
Virbereedung
Also, fir Schockelouken mat Kiischten ze bilden, kombinéiere mir all déi trocken Zutaten an der Schuel: Miel, Kakao, Bakpulver a Kärzocker. Duerno wäerte mer all d'Saach grëndlech fir Homogenitéit huelen. An engem Waasserbad, Schmelzen Crème Botter a Schockela. Weider am gewielten Gewiicht setzen mir eng gedrockene Kiischte an Zitter vun enger Orange. All réieren a korrekt mat Miel Mëschung verbannen, mat zu Homogenitéit geschloen. Trenne de Mischer mat Hënnereien a gitt se an d'Schockel Mass. Loosst den Teig vun der mëttlerer Dicht mëschen an 10 Minuten op d'Säit setzen.
D'Form fir Backen ass bedeckt mat Pergament, mir drénken den Teig an et, bréngen et an den Ofen a backen bei enger Temperatur vu 180 Grad 20 Minutten. D'Kante vun der fäerdeger Brongie sollen e liicht Fréijoër sinn an d'Mëtt sinn nass. Nodeems Dir de Kuch vu der Schimmel sanft entfale kënnt a coolt. Mir schneiden et an kleng Portiounen a servéiere se fir Téi.
Brownie mat Kirsch an der Multivark
Zutaten:
- schwaarz Schockel - 200 g;
- Botter - 150 g;
- Miel - 100 g;
- Zocker - 200 g;
- Ee - 3 Stéck;
- Nëss - 150 g;
- Bakpulver - 2 Tsp.
Virbereedung
Mir schmëlzen Schockela a Botter an engem Waasserbad a killen e bëssen. Miel iessen an eng déif Coupe, addéiere Salz, Zocker a Bakpulver. An de geschmolten Schockel fale mer ëmmer nach Eeër a mëschen se mat Wäiss. Da gitt d'Mielfaarweg an d'Nëss erop. Stir, drénken den Teig an de Fëschbecher vum Multivark an ginn d'Braun am Bakenmodus fir ongeféier 60 Minutten. Nodeems de Signal kritt, de "erhëtzt" Programm an de Kuch fir eng weider 5 Minutten ze loossen ouni de Cover ze maachen. Da flitt d'Schuel mat engem Genoss a fuert nach 5 Minutte. Niewt der Brahman a killen se op der Schuel.
Brownie Kuch Rezept mat Kirsche
Zutaten:
- bitter Schockela - 100 g;
- Botter - 120 g;
- Ee - 2 Stécker;
- Zocker -50 g;
- Bakpulver - 1 Eeërbecher;
- gefruerene Kiischten - 300 g;
- Salz;
- Miel - 150 g.
Fir Rahm:
- Häre Kéis - 300 g;
- vanillin - 1 sachet;
- Zocker - 100 g;
- Ee - 2 Stécker.
Virbereedung
Fir Brongie Kuch mat Kirschen ze koennen, briechen eis Schockela a Stécker a schmuelen zesumme mat dem Ueleg, an engem Waasserbad. Eier schéissen mat Zocker, werfen e Prise vu Salz a Vanillin. Fir Schlagsméissege Käusse mat Zocker an déi rescht Hënn Eeër. Razirayem all Mëscher, zu cremegem Moyen. In den Eeër mat Zocker gefrësst, gitt virsiichteg gutt, geschmëlzene Schockela a gemëscht
Form mat héichem Sides, Fett mat Botter, Feen 1/3 vun den Teig a verdeelt se op d'Platen. Duerno hunn mer d'Hallefkéis Mass, déiselten Kiischten, Teig, etc. Mir probéieren all gläichméisseg ze verdeelen. Op der ieweschter Schicht kënnt Dir eng schéi Scheedung maachen wann Dir wëllt. Als nächst wäerte mir de Kuch am Ofen erofhuelen an eppes fir 40-50 Minuten bei enger Temperatur vu 180 Grad opbauen. Ready brownie mat Kirschen a Schockela gëtt gekuckt an der Form, an dann op eng Platte verschéckelt, a kleng Portiounen geschnidden a genéissen mat den Gäscht!