Déi exzellente Kombinatioun vu Fleesch mat Cranberries war scho ville Joerhonnerte bekannt. Eng Sauce vu Graffiti fir Fleesch ass laang op den Dësch op verschiddene feierlechen Evenementer servéiert ginn. Déi modern Hausfrauen sinn net mat alen Traditiounen a Bräuche verbonne ginn an hir Lieblingsgeriessen kuken wann se wëllen. D'Préparatioun vu Cranberryauce fir Fleesch ass eng einfach, net ze vill Konsumvirgang, mat deem déi meeschte gewierzte Fleesch gerechent gëtt. Hei fannt Dir d'Rezepter fir Cranberry Sauce fir Fleesch:
Rezept fir Cranberry Sauce fir Fleesch
Zutaten:
- 500 Gramm vu frësche Cranberen
- 150 Gramm Fein zerscht ginn
- 300 Gramm Kär Zucker
- 150 ml Äppelzëmmer
- 1/2 Iwersalz, Zimt, gehackte Pärpert, zerdréckt Knuewel, Sellerie Keem
- 1/2 Teelöffel schwaarz Pärp.
Virbereedung
- Cranberries an Zwiebeln sollten an e Kuuscht gegudt ginn, 200 ml Waasser gutt a bréngen fir ze kachen.
- Den Dëppe muss mat engem Deck en eng Dicht zoukuckt ginn a seng Inhalter iwwer eng kleng Hëtzt fir 10 Minutten gekacht huet.
- Mat engem Mixer, Zwëngelen an Cranberries sollt ee homogene Staat bréngen.
- Am Kasseroll, addéieren Zocker, Esseg an all d'Gewierer a kachen iwwer eng niddreg Hëtzt, bis d'Gemësch eng Konsistenz vu décke Ketchup (20-30 Minuten) huet.
- Ofgeschloen Cranberry Sauce soll ofgekillt ginn, an e Kasserolle gegudt a gitt fir Är Liiblingsschmeck.
Rezept fir Cranberry Sauce zu enger Hetz
Dës Versioun vun der Zooss aus Cranberen zum Fleesch gëtt als "haart" bezeechent wéinst der Geschwindegkeet an der Kiche vu senger Kichen.
Zutaten:
- 500 Gramm Cranberen
- 500 Gramm Zocker
- 1 Liter Waasser
Virbereedung
- D'Waasser sollt ee Waasserfilter gegudt ginn, Zocker entloossen a bréngen fir ze kachen.
- An der kochender Flësseg, gëtt Cranberry Beeren a koennt bis d'Cranberry Haut ufänkt ze bremsen (5-10 Minutten).
- D'Pan soll aus dem Feier entlooss ginn, de Inhalt mat engem Mixer ze schneiden an d'preparéiert Sauce fir de preparéierten Platen ze servéieren.
Dës Variante vu Schwaarzer Sauce fir Fleesch kann esou waarm a kale servéiert ginn.