D'Rezept fir den "Stolichnogo" Kuch wäert Äre Geschmaach an Aroma net nëmmen Erwuessener mee och Kanner këmmeren. Besonnesch wann Dir iech de Kuch erënnert an de Kapp gär hätt, wat an der UdSSR ënnert dem Numm "Stolichny" verkaaft gouf. A wann Dir ni sou ee Bakformt probéiert hutt, dann eppes ze Baken an erauszefannen wat et geschmaacht huet.
Cupcake "Metropolitan" an der Broutbuer
Ier Dir ufänkt mat engem "Metropolitan" Kuch mat Rosinen ze preparéieren, kontrolléiert ob et e Backen op Ärem Model Bakkuchen ass. Also, wann alles an der Rei ass, da loosst eis op d'Geschäft erof goen!
Zutaten:
- Botter - 200 g;
- Sauer Creme - 100 g;
- Zocker - 150 g;
- Puder Zocker - fir Dekoratioun;
- Ee - 4 Stécker;
- Salz, Zitrounen schielen - fir ze schmaachen;
- Miel - 300 g;
- Bakpulver - 1 Eeërbecher;
- Cognac - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- kandéiert Fruucht (Kirsche, kandéiert Fruucht) - 100 g;
- Raisins - 100 g;
- Haselnuss - 100 g.
Virbereedung
Wéi preparéiert een Cupcake an engem Broutbaker? Huelt d'geschmëlzene Botter, mëscht et mat séiss Crème, add Zucker a räisst den Container mat engem Mischer. Wann Dir Fruktose hutt, da wier aplaz vum Zocker am Besëtz ze huelen, da kënnt de Kuch méi wäit wéi et méi héich sinn. Am erhéigen Gewiicht addéiere mer Eeër, Salz, e Schiel vun enger Zitroun a schloën e Mixer. Den Teat vum Kuch "Stolichny" ass fäerdeg. A vitrous an d'geelte Form vum Brout mécht. D'Miel gëtt süchteg mat engem Sëfter ze séiwer fir Sauerstoff ze beräicheréieren. Dann addéiere se de Bakbrauch ze molen, et gemellt an et an d'Teig. Als nächst wäerte mir eng gutt gewascht Rosinen addéieren, kandéiert Fruucht, Rum an Nëss. Alles suergfälscht gemellt an d'Form am Brout maachen. Mir maachen dat néideg Programm, well verschidde Modeller eegent Programm hunn. Wann Dir net an der Operatiounsanweisung spezifizéiere kënnt, datt et méiglech ass, Cupcakes bäileeën an et ass besser net ze experimentéieren. Nodeems de Signal vun der Broutentwécklung, huele mer eis Kaffi, schéckt se op e schéine Platen a lass et 10 Minuten ze killen. Viru Dir kënnt de metropolitanesche Kuch mam Pulverzouk beschäftegt an et fir Téi servéieren.
Cupcake "Metropolitan" am Multivark
Zutaten:
- Botter - 200 g;
- Zocker - 150 g;
- Vanille Zucker - 50 g;
- Miel - 200 g;
- Ee - 3 Stéck;
- Rezepter - 170 g;
- Bakpulver - 1 Eeërbecher;
- Salz - Prise.
Virbereedung
Fir e Cupcake "Stolichnogo" mat Räisäis ze maachen, d'Rosinen erof huelen, grondsat Méng, trocken a mam 1 Teelöffel Miel vermëschen. An engem getrennten Behälter klappe d'geschmëlzene Botter mat Zucker bis eng homogen bezuelte Mass kritt. Fuert een Ee an enger Zäit, ëmmer réckelt den Teat. Maacht Salz, Vanill Zucker a gutt gemëscht. Miel sift duerch engem Sief, Bakpulveren addéieren a gemëscht. Loosst grad rau an d'Teig goen, d'Rosinen addéieren a mëschen, sou datt all d'Rosinen gleichméisseg vergläicht am Teig. Mir huelen d'Bakform, fett mat Botter an hunn d'Teig fir de Kuch ageholl. Mir hunn d'Form am Multivark gesat, mir setzen de "Baking" Modus a waacht ongeféier 1,5 Stonnen. Ready Kuch e bësschen killen a si mat Puderzucker bestëmmt.
Cupcake "Stolichny" am Ofen
Zutaten:
- Botter - 200 g;
- Zocker - 200 g;
- Miel - 250 g;
- Raisins - 150 g;
- Pudderzucker - 10 g;
- Bakpulver - 10 g;
- Ee - 3 Stéck.
Virbereedung
Mix Botter a Zocker mat engem Mischer bis zu der Loftmass kréien. Zousätzlech Eeër ze addéieren a weider fortzegoen. Mix Miel mam Bakpulver, Zocker addéieren an eis Mass. Mir mëschelen alles gutt. Den Téin fir d'Cupcakele sollt relativ séier déck sinn.
Liichte Rosinen addéieren a späicheren den Teig an eng fettege Rechteckform. Maacht an de Ofen fir ongeféier 60 Minutten bei enger Temperatur vu 160 °. Verpaackt mat Puderzucker ze servéieren.