Friichte Pattien mat Häre Kéis perfekt ergänzen de festivt Dësch a variéiere vum normale Menu du jour. Delikat Faarwen a Kombinatioun mat engem lëschten Teep schafft eng onerlaabt kulinaresch Quartier, déi vill Vergnügungen opreegt.
Friichte Pattien mat Häre Kéis aus Hefegen
Zutaten:
Fir den Test:
- Miel - 800 g;
- Waasser - 500 ml;
- Geméis - 35 ml;
- gepresst Hefe - 50 g;
- granulierten Zucker - 50 g;
- Salz - 3-5 g;
- Geméiswierk fir Frigoen;
Fir d 'Füllung:
- Häre Kéis - 500 g;
- kierperlech Zocker - 150 g;
- Vanille Zocker - 7-10 g.
Virbereedung
An enger Schossel, liichte Waasser a waarm Waasser a entlooss Hefeg. Zocker Zocker a Salz ofmëschen a gemëscht bis opgeléist ginn. Elo gi mer an de Geméiswierk, pour d'siftéiert Miel a kniwwelen den Teigs. Et blouf weich a kleet. Deckt dës Platen mat engem klengen Tuch oder e Handtuch an am Frigo festzehuelen.
Dee Geroch ass eent vun engem bis dräi Stonne gaang, an Dir kënnt et am Owend ufänken a Kaf maachen am Mueren. Ausserdeem ass se e puer Deeg am Nahrungsfilm am Kühlschrank gespäichert.
Fir d'Fëllung vu Kéisezoum mat Zocker a Vanille Zucker.
Vun der Teig bilden mir Kugelen, déi mir an Kuche mat eise Hänn maachen. Spoon an d'Mëtt vun der Füllmasse setzen an duerch déi zoue Koppele schloen, bilden mir den Patty.
Duerno schécken mir et op de roudeehénen Ueleg iessen an eng Brat oder e Kasseroll. Mir halen d'Faarf vum Roudecht op béide Säiten a fuere mat engem Servietten op eng Servietten oder Papiertuch.
An der Füllung kënnt Dir op Wonschzëmmer Rosinen hinzufügen a bestätegt mat gekachten Zuckerpudder.
Hei fannt Dir eng Variante vun gebratene geckeg Pastiën mat Häre Kéis. Si sinn e grousse Snack oder e super Zousatz fir déi éischt Platen.
Rezept fir frittéiert Korten mat Häre Kéis an Kraider op Kefir
Zutaten:
Fir den Test:
- Miel - 350 g;
- Kefir - 250 ml;
- héiche Käse - 120 g;
- Soda - 10 g;
- granulierten Zucker - 10 g;
- Salz - 5 g;
- Geméiswierk fir Frigoen;
Fir d 'Füllung:
- mëttler Kämpfesch Kéis 420 g;
- Dill - fir ze schmaachen;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
An Kefir, an Zocker, Salz a Soda giess, de Kéis, d'Miel an d'Miel opmaachen an an e liichte Teint setzen. Et sollt sollt üpplech sinn, awer net fir Är Hänn ze stëllen.
Fir d'Fëllung fein gehackt wäscht a getrocknene Blummen aus Dill, addéiere bis Kéis, Salz a gutt gemëscht.
Vun der Tester plucke mir eng kleng Quantitéit dovunner, mir bilden en Kuch, op deem mir d'Fette maachen. Sech den Patti a setzen op enger Bratpfanne mat Geméiswierk. Mir ginn d'Tarteren op béide Säite bis zu Braun bis fäerdeg.