Pancakes kann als Universalschoul bezeechent ginn fir all Füllgutt: Hei gëtt Fleesch, Geméis oder Champagner - et ass lecker, ersetzt den gesalzene Fette mat Beeren, Fruucht, Häre Kéis oder Schockela, an et gëtt näischt Schlëmmes. Kuckt dës Erklärung vun Ärer eegener Erfahrung no, eng vun de Rezepter unzebidden.
Kaffi mat Kaff
Den éischte Rezept ass séiss Zänn gewidmet: Déi liicht Liichtkraaftfëllung mat frësche Erdbeeren ass en häerzend Dessert, wat perfekt wier fir am Summer ze iessen.
Zutaten:
- Pourpice preparéiert;
- Crème Kéis - 160 g;
- Häre Kéis - 320 g;
- Zocker - 45 g;
- frësche Strooss oder aner Beeren.
Virbereedung
Wann Dir wëllt d'Füllung ouni keng merkbare Kriibs Kéis Käse bekëmmeren, da wäschen de Kéis duerch e Bong, soss schécke se einfach an d'Blenderschüssel an drénken mat Rahm Kéis. Zocker oder Pudder addéieren fir d'Kéismëschung, ze widderhuelen. Bei dëser Phase, wann Dir wëllt, kënnt Dir d'aromatesch Zesummesetzung vum Iessen mat all kulinareschen Damp erfëllen.
Loosst d'Pikanen mat Häre Kéis, an op déi éischt Uebelegkeeten frësche Erdbeeren. Klappt de Pikanen an engem Röhre oder fëllen mat engem Enveloppe.
Kaffi mat Fleesch gefüllt
Wann Dir net wësse wat fir d'Pikanen ze stierwen, da maacht d'Entscheedung fir Fleesch. D'Fëllung vum Rëndfleesch oder Huus gëtt vu ville gär geliewt, a wann Dir et opmaacht wéi eist Passwuert, da bleift de net entféierlech bleift net garantéiert.
Zutaten:
- Pourpice preparéiert;
- Geroch Fleesch - 480 g;
- Getrockenen Kraider (Thymian, Oregano) - fir ze schmaachen;
- Tomate purem - 230 g;
- Zon - 90 g;
- Knuewel Zänn - 4 Stéck.
- der Lorbeerblat;
- Mozzarella - 160 Gramm
Virbereedung
In enger Bratpfanne, erwächen e Tropiz vum Ueleg a benotzt se fir d'Zwiebel ze dresséieren. Fir de Brout, addéieren d'Kraider an de Knuewel ass duerch d'Press gaangen. Huelt den Hackfleisch an lass et et fält. Wann de Fleeschjus elo erauskënnt, léisst en Lorbeerblat a gitt d'Schuel mat Tomaten-Puree. Waart bis de Fëlltem.
En décke Rëndfleesch iwwert de Pikanen, déi lues mat enger Enveloppe gefaltet a brongert am Grill oder fir eng extra Portioun vu Botter. Sprëtzen de Pourpaken mat Kéis an loossen op de Feier bis et schmëlzt.
Pancakes mat Champignonen gefüllt
Interessante texturale Varietéit a pikantem Goût gëtt op d'Rezept fir dës Füllung fir Pizzeria Champignons a scharf Kéis. Als lescht gutt gezeechent Zieke Kéis, Gréider oder Pecorino funktionéiert perfekt.
Zutaten:
- Pourpice preparéiert;
- Olivenueleg - 15 ml;
- Botter - 10 g;
- Schoellen - 65 g;
- Knuewel Zänn - 2 Stéck;
- Champignonen - 320 g;
- Nëss - 50 g;
- schaarf Kéis - 45 g;
- gekachten Eeër - 4 Stéck.
Virbereedung
Déi zwéin Typen vun Ueleg ginn erhëtzt a ginn benotzt fir Zwëschenzäit mat Mignignons oder aner Champignonen ze gesinn. D'Fudder fänken den Knuewel an de leschten 30 Sekonnen op de Feier. Huelt d'geschuelte Walnuut. Fein gekachten Eeër ze schockelen. Mix all d'Ingrediente fir d'Fëllung mat engem schaarme Kéis, de Fëllen op de Pongake setzen a rollen et mat engem "Zigare".
D'Rezept fir Päiperstoffer
Zutaten:
- Pouletfilet - 290 g;
- Häre Kéis - 160 g;
- frësche Spinat Blieder - 2 Elementer;
- Botter - 15 g;
- Mandelen - 45 g;
- Zitrounejus - 20 ml;
- Getrocknete Knuewel - 1 Bessen.
Virbereedung
Huelt de Huesch an lass et an d'Botter. Wann d'Fleesch sichert, léisst de Spinat an de Bratpfannen a lass et verblassen a verdéire Feuchtigkeit. Huelt de Huet de Kéis an d'gehackten Nëss, gitt alles mat Zitrounejus, gëtt mat getrockenen Knuewleck a sprëtzen et an engem Pancake.
Readygestoppt Pâtisserie kann separat ginn an Dir kënnt Bechamel Sauce oder Sour Creme benotzen.