Herring verweist op ee vun de nëtzlech Fësch, well seng Kompositioun huet Omega-3 Fettsäuren, déi extrem nëtzlech fir eis Kierper sinn. An dësem Artikel soen mir Iech, wéi Dir Äert Hering an den Ofen virbereet.
Herring an den Ofen mam Geméis gebak ginn
Zutaten:
- frësch gefruerst Herings - 4 St.
- Gromperen - 300 g;
- Muerten - 200 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Mayonnaise - 4 Zoppeläffel. Läffelen;
- Kukmir, Marjoram, roude Paprika, Muskat - 1/4 TL.
Virbereedung
Herring ass opgeraucht, méng a propper. Frued se dann mat Salz a Pabeur. Geméis gëtt gereinegt a geschnidden an Scheiwen, mir setzen se an e getrennten Container. An enger klenger Schossel mëschen mir Konditiounen a Mayonnaise. D'Halschent vun dësem Gemësch fett d'Geméis an d'zweet Halschent - de Fësch. An der Hülse fir d'Bakform fänken mer Fësch, ronderëm - Geméis, d'Ennenden si mat Clips befestigt. Mir setzen de Ruch op de Backblech. Den Uewen gëtt op enger Temperatur vu 180 ° erhëtzt a fësch Fësch mat Geméis fir ongeféier 1 Stonn. Ier Dir amgaange wäerte Waasser op den Dësch leeën, mat dem Jus während dem Baken.
Herring am Ofen an der Folie
Zutaten:
- Herings - 2 Stécker;
- Champignonen - 100 g;
- Eeër - 1 Stéck;
- geréischten Meerrettich - 1 Teelöffel;
- gehackten Péiteng
- wäiss Zänn - 2 Stéck;
- erweecht Butter - 30 g;
- Salz.
Virbereedung
Herring ass Méng, mir si propper a gutt. Egg kocht schwéier, propper a fein genuch. Zwiebel ginn gereinegt a fein gehackt. Champignons an d'Kibell geschnidden. D'Iessen, d'Zwiebel an d'Champignéen mëschen, kräizegen Péiterséil, Salz a Mëschung ginn. D'entstiirrend Mëschung gëtt mat Herings ausgebaut. Dackgemaachte Botter gemëscht an de Ronderem. Verdeelen d'Mëschung aus 2 Blat a Folie. Mir setzen den geflüfften Hären op der Uewerfläch an packen et an der Folie. Bei enger Temperatur vu 200 Grad, fëllen am Ofen 25-30 Minuten. Op den Dësch leien mir direkt an der Folie, sou datt de entsteckten Jus net erausgeet.
Rezept fir d'Herings an den Uewen
Zutaten:
- Herings - 3 Stéck;
- Geméishalter - 30 ml;
- Sojesauce - 30 ml;
- Zocker - 4 Tsp.
- Zitrounejus;
- Salz, schwaarzen Uewerflächen.
Virbereedung
Als éischt, preparéieren d'Sauce: kombinéieren de Geméiswierk, Sojasauce, Zitroun Jus, Zocker, Salz a Päffel ze schmaachen. Herring a Gutt . Am Bauch ass e Iessel vun der entstinn Saach a lass de Kassetten op engem Bakblech op Folie setzen. A uewen mat Sauce. Bake op 200 Grad fir ongeféier 30 Minutten.
Fried Hering gebacken an den Uewen
Zutaten:
- Hierscht - 1 Stéck;
- Geméishalter - 60 ml;
- Brout Kribbelen - 50 g;
- Miel - 30 g;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Eeër - 2 Stécker;
- Salz.
Virbereedung
Herring ass opgedeelt op de Kamm an 2 Deeler, gëtt mat Zitrounejus gestraff a gi fir ongeféier eng Stonn. Da spréie mat Salz, Rull an Miel, dann bei geschlagen Eeër a Panze. Fritt d'Kraaft a Geméis-Ueleg zu enger roude Krust, a gitt duerno op en Backoffer a bréngen et bis 10-15 Min. Op den Ofen bei enger Temperatur vu 180 Grad.