Et ass sécher, datt all Hausfrau e bewosst a beléifte Rezept fir Fleeschbäll huet. Awer dann sinn d'Rezepter präsentéiert, déi wahrscheinlech d'erfuerene kulinaresch Experienz erstaunen an Dir entdeckt eppes Neies a füllt d'kulinaresch Sammlung mat engem neie kulinareschen Plat.
Delicious Hackschnäpper - Rezept
Zutaten:
- Schweinefleesch Hals - 675 g;
- Zon - 225 g;
- Kefir - 45 ml;
- Ketchup Tomate (ouni helleg Geschmaach) - 35 ml;
- Eegë bestëmmt - 2 Stéck.
- Häre Kéis "Russesch" - 75 g;
- Péitersgrénge - ½ kleng Faarwen;
- Salz, Pabeier an laurushka.
Virbereedung
Fleesch a kleng Kubel geschnidden (Du kenns e bësse fir d'Bequemlech frësst), ze drenken esou kleng wéi méiglech. Mixen d'Produiten, addéieren Kefir, Ketchup, Päfferi an Salz. Gitt d'Hänn grëndlech, addéiere e puer Blieder vum Lorraine, baken a packen et an der Keelt. Wat méi de Fleesch gëtt marinéiert, dest méi ausgedréckt ass d'Kuschelcher aus.
Huelt d'Fleesch, huelt den Lorbeer, schéisst d'Eeër, addéiert Kéis an eng kleng gehackte Petersilie. Alles alles gutt maachen. Waarm am Waasser bilden d'Kottletten (si sollten méi flaach sinn als normal Kaffelen). Frësche si op enger duerchschnëttlecher Hëtzt vu 7 Minutten op der enger Säit, dann widderhuelen, baken a wart bis op Ree.
Juicy Koteletten aus Schweinefleesch am Ofen
Zutaten:
- Schweineschnidden - 675 g;
- Konsumm Maiskanken;
- keng Chips - 45 g;
- Ketchup Tomate - 45 g;
- Ee Ee vu Choix - 1 Stéck;
- Mayonnaise - 25 g;
- Salz, Pärpert, léiwen aromatesche Gewierz.
Virbereedung
Kombinéiert Foff mat Mais, add chips (zerbrummelt), en Deel vu Ketchup, Ee, Salz, Pärp an all dës suergfälteg gemengt. Formen d'Kottletten an setzen se op engem Backpëllen, geuelt.
Mixe Mayonnaise an de Rescht vun der Ketchup, pour 50 ml Waasser, Salz ze schmaachen. Fill dëse Sauce mat Schlofen a Bak an de Backofen. Bei 190 Grad ass d'Schmaach fir ongeféier 40 Minutte gebacken.
Wéi schéngt Cookie Kittelen op engem Knach ze koennen?
Zutaten:
- Wäschbecher op d'Knuewel - 2 Stéck.
- Olivenueleg Kältekreatioun - 25 ml;
- Paprika, eng Mëschung vu Pfeffer - 15 g;
- D'Kraider si fruucht (Rosmarin, Thymian, Zalot, Salbei) - 10 g;
- Rustikal Ueleg - 15 g;
- Zitrounejus - 10 ml;
- Piper Cayenne - op dem Tipp vum Messer;
- eng Rëtsch vu Dill;
- Salz.
Virbereedung
Fleesch muss onbedéngt frësch sinn, net fréiere fréier.
Fir d'Marinade mëschen d'Paprika, Pärelen an Kraider mat Olivenueleg. Dobausse Salz. Scrunch déi entstinn kräfteg Mëschung vu Kéisselen, Wrap an engem Film a lass dech an der Nuecht ze killen fir ze marinéieren.
Aromatesch Ueleg mécht och den Owend. Mëllt déi mëller Botter mat Zitrusjus, Salz, Paprika a Fein gehackt. Sech och am Film a schéckt an d'Kälte, léisst et fräiem.
Déi nächst Mueren Kaffetten huelen, e puer Punkkuren an de Knach. Roast op enger waarmer Bratpfanne ouni Ueleg fir e puer Minutten 2 mol op all Säit. Also de Fleesch gëtt wonnerschéint, awer wäert gutt séiss, aarm rosa.
Als éischt plazéiert d'Platte op der Plack, fäerdeg, heiss Fleesch, an op der Spëtzt vun engem Stéck Botter mat Gewierzer. Direkt zerwéiert mat engem Geméis Salade.
Homme Pattien aus Schwéngs Schwein - Rezept
Zutaten:
- Schweineschnidden - 675 g;
- e grousst Ee;
- wäiss Läff - 165 g;
- Zon - 225 g;
- rustikal Ueleg - 25 g;
- Mëllech - 125 ml;
- Geméisjus;
- Miel
- Pfeffer, Salz, léiwen aromatesche Kraider a Gewierzer .
Virbereedung
Baton an d'Kibell geschnidden, schéckt an eng Kaffi a schéckt mat Mëllech. D'Zon musst geschéngt a gehackt e bëssen.
An der Bratpfanne drénken e bësse Ueleg, hëtzt et, addéiere en Stéck Botter a schéckt d'Zwiebel bis op
Gitt de Protein an d'Eegiel. An der Schuel, setzen d'Miel, d'Laib, d'Roude Ziichter, d'Ee, d'Gewierz Salz a Pärp aus der Mëllech. Maacht d'Gerbecht Fleesch a schloe et aus, d'Mass zerbriechen an et nees e puer Mol an d'Schéin gemaach fir et esou homogen wéi méiglech ze maachen.
Wipp de Protein a fügt d'total Mass. Stir, bilden e ordinäre Kuttel, Pan a braten bis rout. Deelt dann mat engem Deckel a waart bis datt d'Fleeschduerchmiesser op déi kleng minimal Hëtzt kommen.