Fleesch am Teig ass eent vun de meeschte berühmte kulinaresch Meeschterstécker déi d'Welt vun der europäescher Kichen ubitt. Et ass net nëmmen e originale a leckeres Iessen mat enger origineller Portioun, awer och eng eenzeg Kukztechnik, bei där eng däichter Brouhelland als Folie di gëtt, d'Tenderloin schützt aus dem Trocknen, mat engem séissen a mëndem Waasser.
Wéi Dir Fleesch an engem Bauch kocht?
Den Fleesch, deen an den Dauga ass iwwerrascht mat senger Variabilitéit. Net nëmmen ass Fleesch ze kachen, awer och d'Wiel vum Test ass ganz gutt. Dir kënnt Puff, frësch, Hef. Traditioun ass Fleesch marinéiert, gebrannt an enger Bratpfanne oder direkt an enger Batteréier, an dann an de Ofen an 180 Grad vun 1,5 bis 3 Stonnen geschickt.
- D'Fleesch am Teig erlaabt Iech besonnesch schmackhaft a delikat, wann Dir de Back Ofschnëtt vum Déierkad ass während de Kachen benotzt.
- Wann Dir Fleesch auswielt, ass et besser fir e dräidimente Wierk ze préparéieren, déi dënn muss an enger Rolle gefalmt ginn, wat d'Kichezeit erhéijen.
- No marinéierendem soll d'Fleesch gebrannt ginn, dës Aktioun "versiegelt" de Fleesch a léisst net de Jus ze fléien.
Pork am Ouerbëscher Test
Fleesch an engem Backen an den Ofen ass eng super Manéier fir d'Famill mat leckerem a nëtzlech Iessen ze froen. Dëst ass eng populär englesch Geriicht, déi traditionell vu Rëndfleesch virgestallt gëtt, fir vill Joer ze ignoréieren déi Tatsaach datt d'Schweinefarf och fir dësen Zweck ass. Et ass Fett, méi einfach ze schaffen an perfekt Juicer och den härteste Teig, en an eng aromatesch Krust ze drecken.
Zutaten:
- Schweinefleesch - 950 g;
- E Knuewel vum Knuewel - 4 Stéck;
- Ueleg - 40 ml;
- Waasser - 200 ml;
- Miel - 250 g.
Virbereedung
- Kockel chop d'Salz a Pärp, klickt de Knuewel an d'Kale fir 2 Stonnen.
- Kneet den Teat aus Miel, Waasser, 30 ml Ueleg, e Prise vu Salz.
- Roll den Teig an eng Schicht, lass de Schwein, füllt et mat engem Enveloppe an ass ëlel.
- Schockela ass an den Teat 2 Stonnen op 180 Grad gebak ginn.
Fleesch a Puff
Puff Pâtisserie mat Fleesch am Ofen verwandelt sech an 20 Minutten zu engem festen Plat. Déi ganz Zort vun Teigs proposéiert de schnelle Kachen, genee wéi d'Schweinefleesch, déi einfach am Ofen gekacht gëtt. Zur selwechter Zäit braucht Dir net Zäit ze verwinnen fir ze marinéieren, et bleift just Fleesch mat den einfachsten Aromaen ze schmaachen, am Ofen 15 Minuten ze halen an an d'Teig an d'Teig briechen.
Zutaten:
- Blat Pâtisserie - 1 St.
- Schweinefleesch - 650 g;
- Botter - 20 g;
- Moschter - 40 g.
Zutaten :
- Saiséieren de Fleesch a fëllen fir 15 Minutten zu 200 Grad.
- Cool, Fett mat Senf, Wrap an Täusch a Kachen bei 200 Grad 20 Minutten.
- Fleesch gebacken an Blatende Pâtisser sollt mat Uewerfläch bedeckt ginn an et 10 Minuten brew.
Fleesch an enger Bratpfanne getest
D'Ofwécklung vun engem Uewen ass net e Grond fir ze refuséieren eng Geriicht ze preparéieren. Net manner lëschteg Schweineschlack an enger Bratpfannenprüfung, well dës Art Fleesch perfekt toleréiert keng Hëtztbehandlung, preparéiert schnell a bleift ëmmer en ausgefaalen Geschmaart. Besonnesch gutt Qualitéite vum Schoß ass manifestéiert mat engem gebratenen Teint, déi Kruste Krust, déi ufillt e bëssi a perfekt Fleeschspezialist.
Zutaten:
- Schweinefleesch - 550 g;
- Mozzarella Kéis - 250 g;
- Féire vu gréngen Zwiebel - 6 Stéck.
- Miel - 300 g;
- Waasser 250 g;
- Ueleg - 90 ml.
Virbereedung
- Miel vun Miel, Waasser a Botter.
- Rollt et an dënn Kuchen.
- Huet se op e Stéck Schweineschlaag, Mozzarell an Zwiebel.
- Protect de Kanten an de Fleesch am Teig ze braten bis rout.
Wellington - Rëndfleesch am Teig
Ee Rëndfleesch an engem Ofenstop mat Pilzen, Schoof a Senne gëtt näischt wéi de populärage Englesch "Wellington" . Dëst ass e ganz Rigel vum Rëndfleeschverpackungsverpackungsverpackungsmol mat engem Pilz puree, Schäf- a Puffcover, dat fir 35 Minutten gebacken ass, wat genuch ass fir den Teig eng rudhesch Krust an Fleesch ze maachen - e klassesch mëttlerem Béier.
Zutaten:
- Rëndfleesch Tenderloin - 700 g;
- Champignonen - 400 g;
- Schecken vum Schmoem - 8 Stéck.
- Ueleg - 40 ml;
- Blat Pâtisserie - 1 St.
- Ee - 1 Stéck;
- Englesch Senne - 40 g.
Virbereedung
- Mushrooms gi gebrach a gi fir 10 Minutten an enger Bratpfanne bestëmmt.
- Fleesch liicht fritt a killt.
- Op der Nahrungsfilm, Rutsch Scheich vum Schmoem a Pilz pureem.
- Top mat de Sennegemengen geschnidden Fleesch a Ronnen an eng Rolle.
- Gitt d'Rolle op den gerollte Teesch a packen et ëm.
- Beef am Ofenstudie - Wellington, gebacken 20 Minutten an 200 Grad an 15 Minutten um 180.
Kaffi vu Fleesch am Puff
"Koloboks" vu Fleesch op engem Puffcanneblou - et ass en einfache a budgetäre Wee fir d'gewéinlech Fleesch-Minste Fleesch- a Puffcookie léiwer e luminéisen, originelle a lëschte Feiss ze ginn. Zur selwechter Zäit si keng extra Komponenten obligatoresch, just fir Kugelen aus Rëndfleesch ze schmieden, Teig an Strippe ze schneiden an an ëmgezunnen mat Fleeschofüllen, Backenprodukter am Ofen.
Zutaten:
- Puff Pâtisserie - 500 g;
- Hackfleisch - 650 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Eegiel - 3 Stéck.
Virbereedung
- Zweet Zwiebelen, 2 Yolks a Form "Koloboks".
- Roll den Teig, schneiden an dënn Bunnen a packen d'Kugelen, simuléieren eng Kraaft vu Fuedem.
- Schmelzen d'Eegiel an de Bak ewech 25 Minuten op 180 Grad.
Fleesch a Puffcookboutique
Hueschfleesch am Teig huet vill Kochenoptiounen. Et kann net nëmme mat Rollen dekoréiert ginn, awer och an der Form vun eisen "Schëpp". Vill Lépa begeeschtert e Huetbeam an engem Teig ëmklappen, mee Minzeuet aus engem Vullenfilet ass zevill. Et ass méi séier virbereet ginn, a senger praktescher Ernährung hëlleft den Hänn net beim Bësch ze verwinnt an dreemt de Produit an eng Nahrung "op den Zänn".
Zutaten:
- Pouletfilet - 250 g;
- Zon - 1 Stéck;
- schwaarz Buedemooss - 5 g;
- Puffcookie - 300 g;
- Ee - 1 St.
Virbereedung
- Chicken fillet an zwibbebollen an enger Fleeschraueg grëndelen an leeën op de Plazen vu Puff.
- Formuléiert d'"Poschen".
- Loosst se mat engem geschlagen Ee.
- Bake bei 200 Grad fir 25 Minutten.
PorkRoll am Teig
D'Schweechelroll an engem Backofenprüfung ass net nëmmen eng teuer Fleesch a vill Nahrungsergänzungen, awer och eng méi ekonomesch Optioun, déi aus dem Peritoneum gemaach gëtt. Dëse Chèque-Schatzkuerft erfëllt een Mindestloun vu finanziellen Käschten, an als Resultat gëtt de Maximum vu Geschmaach a Juegkeet. Beweis dofir - dëse Rezept, wou de Peritoneum an d'italienesch "Porquette" verwandelt.
Zutaten:
- Bauchebauch - 2 kg;
- Zitroun - 1 Stéck;
- E Knuewel vum Knuewel - 6 Stéck.
- frësche Dill - 50 g;
- Sousse Roserei - 2 Stéck.
- flak Pâtisserie - 500 g.
Virbereedung
- Zeréck den Peritoneum mat Zitrounejus an enger Saison mat Kraider a Knuewel.
- Rollen an eng Rolle, befestigen mat engem Gewënn an ëmréien an den Teig.
- Bake fir 2,5 Stonnen op 180 Grad.
Fleesch an Hefeg selwer am Ofen
Wann Dir Fleesch an engem Oplum testen wëllt an e häerzegen, eppëschen a rudde Päckchen, et ass besser, en Heefegen ze benotzen. An dësem Fall zousätzlech Käschte bezuele mat nëtzlech "Fleeschbrout" - mat séissen, mëllen, frëndlechen Fleesch an eppëslech, knusprechse Buen. Dëse Miel futtiz ze ergänzen mat enger einfacher frësch Salade an Dir kënnt Gäscht op den Dësch invitéieren.
Zutaten:
- Schweinefleisch Tenderloin - 1,5 kg;
- E Knuewel vum Knuewel - 5 Stéck.
- Ueleg - 20 ml;
- Miel - 350 g;
- Mëllech - 120 ml;
- drénken Hefegkeet - 10 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Zocker - 10 g;
- Botter - 50 g.
Virbereedung
- Hefteg Hefegkeet mam Zocker an waarme Mëllech.
- Huet d'Mëschung an d'Miel, d'Butter an d'Ee ginn addéieren an den Teigs gemëscht.
- Fleeschsaison a Fëschbraten.
- Teet den Teat, rollt et an enger Schicht, packt de Fleesch a schéckelt et an den Ofen.
- Fëllen d'Fleesch an engem Hefegen an 90 Minutten op 180 Grad.
Schockela Schinken aus dem Béischteeg gebak ginn
Schockela an der Roggen ass eng al russesch Platen, déi am Chrëschtdeschen Dësch servéiert goufen. Fir dat ze maachen, wielt de Schimi, wäiss fir e puer Stonnen an de Sauerkraitchen agefouert an eréischt an duerno an engem Roggentees an an den Ofen geschéckt. Awer dann, d'Hausfraen wosst, datt eng Roggenkrust de Fleesch schützt, aus der Trocknung ze schützen an ze fëllen mat den Aromen vum waarme Brot.
Zutaten:
- Schockel Ham - 2,8 kg;
- Knuewel vum Knuewel - 8 Stéck.
- Waasser - 3 l;
- Salz - 80 g;
- Roggen Miel - 900 g;
- Waasser 650 ml.
Virbereedung
- Géint 2 Stonnen am Scham bei Salzkonscht.
- Duerno, Pfeffer a Knuewel.
- Mix Miel an d'Miel vun der Miel.
- Roll den Teig an eng Schicht a packen d'Fleesch.
- Fannen de Fleesch op engem Roggenemer op 180 Grad 3 Stonnen.
Fleesch an engem Gromperentest
Fir vill Kartoffel mat Fleesch am Tester ass mat onnéidegsten Schwieregkeeten a laanger Kachen verbonne ginn, déi einfach dëst Rezept refuséiert, wou d'Teig an Fleesch a 5 Minuten gekacht ginn. Fir ze kachen musst Dir d'Teesch aus Kittel gerieft, Miel a Eeër kneegen, packen se a Stéck vum Kaffeband a fruessen se bis déi Läschen an der Bratpfanne.
Zutaten:
- Schweinefleisch Tenderloin - 550 g;
- Gromperen - 5 Stéck.
- Ee - 1 Stéck;
- Miel - 120 g;
- Ueleg - 150 ml.
Virbereedung
- Den Fleesch mat der Kräiz ze schneiden a schloen.
- Kartoffel gitt, fügen d'Miel an d'Ee.
- Verstinn d'Fleesch an d'Kartoffelpaste an d'Ueleg am Ueleg.
Fleesch mat Pilze am Bauch
Fleesch am Daag am Ofen ass e Rezept deen Iech erlaabt séier an den Tableau mat engem häerzegen an schmuele Geroch ze dekoréieren. Dëst ass net schwiereg, well d'exzellente Kompatibilitéit vu Fleesch mat ville verschidden Zutaten, a besonnesch mat Pilzen. Si, am Géigesaz zum frësche Geméis, sinn ganz ganz Joer verfügbar, sinn net deier an ëmmer de Iesse mat engem ausgezeechten Geschmaach an Aroma.
Zutaten :
- Fillet vum Schweinefleesch - 1,5 kg;
- Puffcookie - 250 g;
- Champignonen - 450 g;
- Zon - 2 Stécker;
- Kéis - 70 g;
- Ueleg - 80 ml;
- Eegiel - 1 Stéck;
- Sesam - 20 g.
Virbereedung
- Mëschungen an Zwiebelbraten, a gemëscht mat geraftem Kéis.
- Verstin d 'Fleesch an enger Bratpfanne.
- Huelt de Pilz an d'Mëtt vum Teigsbléck, op Top - Fleesch.
- Rollen an eng Rolle, Fett mat Eegiel a Sesam a backen fir 40 Minutten op 180 Grad.
Fleesch an e puer Test
Fleesch am Teig ass e Rezept deen d'Chance huet fir e Geriicht ze schmaachen, och déi Leit, déi gezwongen sinn, d'gebakene Produkter ze verloossen. Et ass iwwer de Khanum, deen, wéi Mantas, fir e puer Kéiere ginn. Duerch dës Methode ass dës Appetitwalze vu Teesch mat Lamm , Kartoffel, Karotten a Zwiebelen erakënnt Juiceritéit a gëtt zu engem zefriddenend a nëtzlecht Produkt.
Zutaten:
- Lämmchen - 900 g;
- Zon - 500 g;
- Gromperen - 300 g;
- Muerten - 4 Stéck.
- Miel - 500 g;
- Waasser 125 ml;
- Sauer Creme - 250 ml;
- Ee - 1 St.
Virbereedung
- Zielen Äer, Séiss Creme, Waasser fir d'Miel a Mëschung vum Teet.
- D'Lämmchen fein fein, mat Zwiebel, Metzger a Kartoffel mëschen.
- Loosst d'Fëllung op enger dënnter Schicht Teig, Ronnen mat Rollen, befestigen d'Enn.
- Léit d'Rolle an eng lëf-geformt Schimmel a koch fir e puer 50 Minuten.