Konventionell Puree aus Gromperen kënnen an d'Form vu Kuerf gemaach ginn. Si si perfekt fir e festivt Dësch a engem normale Dinner. Séier Kuerf ass einfach ze preparéieren an ze fill mat all verschidden Fëllungen. Haut schwätze mer vu Kartoffelkuerf mat der Pilzofüllung.
Kartoffelkuerf mat Pilzen
Zutaten:
- Gromperen - 2 kg;
- Eeër - 2 Stécker;
- Botter - 50 g;
- Mëllech - 100 ml;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- iessen Honigpilzen - 200 g;
- Geraang -1 PC.;
- Zalot - 1 Stéck;
- Mayonnaise;
- héiche Käse - 100 g;
- Oliven;
- Blummen.
Virbereedung
Mir kachen d'Kartoffel , addéieren d'Ueleg, d'Mëllech, d'Eeër a brong et. Entdeckt d'Mëschepapier mat engem Mischer oder Mixer wann d'Miel an d'Kartoffel gegrätscht ass. Mir huelen d'Form fir Backen Kuerf, Fett mat Margarin a sprëtzen mat croutons. Mir hunn d'Pëllen gepackt an de Schimmel a schmieren se op d'Maueren an de Buedem, dann sprëtzen d' Brouten op d'éischt erëm. Mir schécken Schimmel mat matemolegen Kartoffel fir de Backofen fir 20 Minutten.
An der Zwëschenzäit loosse mer mat der Fëllung beschäftegt. Dofir wäerte mir d'Pilze ënner Waasser lauschteren an d'Kondimenten entfernen. Ofschneiden vun den Zalot sinn dënn Réng, a Gurkenstreifen. Mushrooms kombinéiere mat Geméis an enger Saison mat Mayonnaise, addéiere mer e kleng schwaarzen Uewerflächen. An de Bakbueren liesen mer de Salat, sprëtzen et mat geraftem Kéis an dekoréieren mat Oliven a Blummen.
Kartoffelkuerf mat Champignonen a Schimi
Zutaten:
- Gromperen - 500 g;
- Kéis - 80 g;
- Botter - 50 g;
- Eegiel - 4 Stécker;
- Champignonen - 200 g;
- Ham - 100 g;
- Zon - 1 St .;
- Geméisjus;
- Salz;
- Pabeier;
- Péitersegelen.
Virbereedung
Mir schmaachen d'Kartoffel vum Peel, Mine, an d'Kibelen a koennen, wéi fir d'Preparatioun vun de Gromperen. Waasser podsalivaem. Wann d'Kartoffelen bereet sinn, fusionéieren d'Waasser, awer net alles. Mir hunn d'Pommes-Crème geschloen an et gi Joen, Crème Botter an Kéis, déi op engem feine Rasterbat gerot sinn. Beat d'Ingredientse mat engem Mixer. Bakende Schacht, dréint
Fir d'Fëllung ze maachen, Pilze gi geschnëtzt a fritt e bëssen. Zwiebel an Schéi gi kleng Faarwen geschnidden. Zousätzlech d'Ingrediente fir d'Pilze fille, frësch si all zesummen, andeems Salz a Pärter ginn.
Këschte Kuerf gemaach aus dem Ofen extravagéiert, gefüllt mat Platen, bestëmmt mat Kéis an nees 10 Minutte méi an den Ofen geschéckt. Ready Séissegkeet dekoréiere mir mat Äis vu Gréngen.