Ee Kuch am Form vun enger Rutsch ze preparéieren ass eng einfach Aufgab an erfëllt keng speziell Fäegkeeten an Fäegkeeten. Einfache Ausféierung vum Rezept vun engem minimale Satz vun Produkter gëtt e fantastesche Geschmaach.
Gorka Kuch mat sauere Creme
Zutaten:
- Weess ofgeschniddene Miel - 480 g;
- Poulet Eeër - 4 Stéck.
- Sandzocker - 380 g;
- Sauer Creme - 2 kg;
- Bakpulver oder Soda-Esseg, zréckbezuele vu Esseg - 10 g;
- vanillin - prise;
- Kakao-Pulver - 120 g;
- Ueleg fir eng Backofferen ze brennen;
- Schockela Chips fir Dekor.
Virbereedung
- Am Ufank, fir den Teas ze preparéieren, briechen an eng Schuel vun Eeër, gitt e Glas Zocker an entpacken d'Ingreditiounen op Glanz.
- Füidd Iech zwou Glace vu séisser Rahm an d'Schëffer an nees erem.
- Géi an d'Eegemaach mat séiss Cocoa-Puder, gesielten Miel, e klenge Vanille a addéiere Backpulver oder Esseg Séchertoffer.
- Mir mëschen d'Bestanddeeler vun den Teigs a gi mat engem Uelegbett, ier Dir et mat Ueleg geschmiert huet.
- Kuckt de Kuch an engem prévisoréierte Ofen bis 185 Grad eréischt a léisst et sech komplett maachen.
- An der Zwëschenzäit sinn d'gutt gekulmte sauere Crème Mëscher zu der Glanz, dann zitt een e bësse vun de Rescht Zucker, e Prise vanillin a wäschen fir eng Zäit.
- D'Crème fir d'Kachencrème ass besser fir Fettgehalt vu méi wéi 20 Prozent ze nennen, fir datt d'Crème méi dichter ass an op Scheiwen vum Kichelblat bliwwen ass, ouni sech op eng Spull.
- Kuckt de Kuch an d'Kibberen vun ongeféier selwechter Gréisst mat enger Säit ronn hallef bis zwee Zentimeter, verdeelen se a Portioune bei séisser Crème, bréngen se op all Säit op a verspillen se op d'Spull.
- De Rescht vun der Crème gëtt op de Kuch vun der Uewerfläch erausgitt, spritzt d'Produkt mat Schockela Chips an léisst et et e puer Stonnen am Frigo loossen.
Kuch "Snow Mountain" gëtt op d'selwescht Manéier preparéiert, just wann se dekoréieren anstatt Schockela Chips spéider mat Kokosnëssspinneren bestreiden.
De Gorka Kuch mat Kirschen a Sëll Crème ass och net manner ursprénglech a lecker. An dësem Fall, Scheiwen vum Kichelcher an de séiss Crème mussen alternativ mat Beeren ouni Kirschen, an an séiss Crème addéieren eng halleft Zocker méi.
Gorka Kuch mat e condenséierte Mëllech - Rezept
Zutaten:
- Weessmehl - 510 g;
- Huet ausgewielt Ee - 1 Stéck;
- Sandzocker - 160 g;
- Ueleg oder Magarine - ½ Standard Pack;
- Sauer Creme - 95 g;
- Bakpulver oder Soda-Esseg, zréckbezuele vu Esseg - 10 g;
- Kondensmëllech - 570 g;
- Rezepmen ouni Gruef - 90 g;
- Nossen zerklappt - puer.
Virbereedung
- Mixen an enger Schuel e kleng klappt Zocker Eeër, geschmëlzelt Botter oder Magarine mat séisser Rahm an de matzeriichte Miel, andeems d'Bakpulver oder d'Soda Asche ginn.
- Mir kréie en zimlech décke Teig, dee mir a klenge Kugelen splitze loossen, se op engem Brett setzen a se an d'Gefriersruere fir ongeféier 40 Minutten setzen.
- No enger Zäit schloën d'Kugelen aus Teig duerch e grousst Räis an de Spaaschen op engem Bakbecher.
- Brush den Chips am Ofen, léisst et sech ofkillen a briechen et a Stécker.
- Mixéiert d'kondenséierte Mëllech mat de Kriibelen, gedämpfte Rarissen a Nëss a setzen se op d'Schuel mat enger Rutsch, fir den Dessert déi gewënscht Form mat liichtfeindleche Hänn ze ginn.