E klassesch Kichel ass aus Miel, Eeër a Zocker gemaach. An mir soen Iech wéi Dir Iech en herrleche Bësch op Kefir virbereeden. Et kënnt méi séiss a loft. Hei fannt Dir e puer Méiglechkeeten fir dës séiss Leckes ze maachen. Kuckt Iech eng ähnlech Saach an dir hutt experimentéiert.
Biskuit op Joghurt an engem Multivark
Zutaten:
- Miel - 140 g;
- Zocker - 100 g;
- Kefir - 125 g;
- Geméis - 60 g;
- Bakpulver - 1 Eeërbecher;
- Eeër - 2 Stécker;
- Salz - Prise.
Virbereedung
An enger déifer Schuel, breed d'Eeër, an d'Kefir an d'Geméiswierk drénken, mëschen. Duerno addéiere mer Zocker, eng Prise vu Salz, Bakpulver an ofgerechter Miel. Well kneet den Teat, brauch se net ze schloen. Gitt d'entstinn Mass an d'Schuel vum Multivarker, wielt de "Baking" -Modus an d'Kichezeit ass 40 Minutten. Nodeems de Klang-Signal geschéngt huet, kontrolléiert d'Preparatioun vu Bissau mat engem Zännpick - wann et trocken ass, da ass et fäerdeg. Maacht den "Heizungs" -Modus an hält den Kichel fir eng 5 Minutte méi ënner dem zougemaachten Deckel. Duerno kënnt Dir et eraushuelen. Loosst de Kichel abkille loossen, a kënnt Dir et als Basis fir de Kuch benotzen, an e puer Stécker geschnidden a mat engem Schlagsnumm schmieren.
Schwämm Kuch ouni Eeër op Joghurt
Zutaten:
- Miel - 2 Taasser;
- Zocker - 1 Coupe;
- Kefir 1% Fettgehalt - 1 Coupe;
- Geméishalter - 6 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zëmt - 0,5 Tsp;
- Soda - 1 Eeërbecher;
- Vanille Zocker - 1 Becher.
Virbereedung
Virun allem den Ouer wandelen, et soll bis zu 200 Grad ofgeheizt ginn. Well wann Dir den Teig an engem schlecht erhuelten Ofen setzt, da wäert et net erreechen. Also, Kefir gëtt liicht erhëtzt, Soda addéieren a gemëscht. Kefir schaarf Schaum. Duerno addéiere mer Zocker a Geméiswierk, bis si den Zocker opléisen. Mir drénken d'verseete Miel, kniet den Teint an gi mat an e Schimmel driessen, gefëllt mat vegetabelen Ueleg. Mir Bak e Bak e Buecher an e virgemaachten Ofen fir 25-30 Minutten.
Schwamm Kuch mat Joghurt
Zutaten:
- Staang - 1 Glas;
- Kefir - 200 ml;
- Miel - 1,5 Glënzen;
- Eeër - 2 Stécker;
- Zocker - 100 g;
- Soda - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
Eier gi mat Zocker geroën, mir addéieren Kaffi, Kefir a Miel. Da räis de Soda aus an huelen direkt den Teint. Géi et an eng Form, mat Mageraart oder Botter verschmiert, an bei enger Temperatur vu 180 Grad Bakplaatz fir 40 Minutten.
Schockela Kichen an Kefir
Zutaten:
- Miel - 2,5 Brëll;
- Zocker - 1,5 Tack;
- Eeër - 4 Stécker;
- Kefir 2,5% Fettgehalt - 400 g;
- Crème vun 20% Fettgehalt - 100 g;
- Soda - 1 Eeërbecher;
- Kakao - 25 g.
Virbereedung
Eier schloen mat Zocker bis e Schaum Schaum. An Kefir gitt 1 Teelöffel vu Soda. Mir hunn d'Miel mat Kakao gemaach. An der Eeër Mass, pour Kefir, Rahm an d'Miel an d'Miel mat Kakaoen. Aacht drénken den Teigs mat engem Bësch. Ginn et an eng Schimmel, fett mat Ueleg. Wann mir e Silikon-Schimmel benotzen, da brauche mir et net ze luesen. Bake bei enger Temperatur vun 140-160 Grad fir ongeféier 1 Stonn.
De Rezept fir e Kichelcher op Kefir
Zutaten:
- Miel - 1 Glas;
- Eeër - 3 Stéck;
- Zocker - 1 Coupe;
- Kefir - 1 Glas;
- Bakpulver fir Teig - 0,5 Poschen;
- vanillin - 1 sachet;
- Geméis-Ueleg fir d'Schimmel ze luessen.
Virbereedung
Eier schloen zesummekommen mat Zocker bis zu enger Bildung e Schaum Schaum. Mir addéieren Kefir , Vanille Zocker a Réckstécker Mier mam Bakpulver. Mix déi entstinn Mass mat engem Mischer, sou datt et kee Klumpen gëtt. Dir sollt en Teigs vun Konsistenz décke Creme kréien. Wann de Bakbuttek net Anti-Stick ass, da bedecken se et mat Pergamentpapier, fett et mat Geméis-Ueleg a gitt den Teig an eng Schimmel. Mir hunn et an den Ofen geliwwert, op 180 Grad op engem Duerchschnëtt. Bake fir 45-50 Minutten. Während der Kiche wëllt de Backofen net öffnen, well d'Backen ofhëlt.
Biskuit op Joghurt als exzellente Base fir den Kuch. Et weist sech ganz naass nogelooss, sou datt Dir keng Cremeflues ka kafen.