Meatballen an der Tomatenoss ass e Geriicht bekannt fir all Kanner vun der Kandheet. Et kann net ursprénglech oder awesome genannt ginn, awer ouni et ass onméiglech fir allgemeng schmackhaft d'Gäscht oder d'Famill ze ernähren. Dëse Geroch ass d'Nahrung, fir datt si souguer Kanner këmmeren. De klassesche Rezept fir Fleeschbäll an Tomato-Soße huet e puer Ännerungen erfonnt, also ass et interessant Interpretatioun vun dësem Plat.
Rezept fir Fëschmécherbällen an Tomatosaus
Zutaten:
- Fëschfilet - 500 g;
- Panéiermierer - 0,5 Elementer;
- Ee - 1 Stéck;
- Péiterséil - 1 Bunch;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Fir Sauce:
- Tomaten - 500 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Paprika - 1 Eeërbecher;
- granuléiert Zucker - 1 Teelöffel;
- zira - eng Prise;
- Olivenueleg - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Waasser - 1 Element;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Loosst eis Iech soen wéi d' Fësch Fleeschbiller an der Tomatenoss. An enger Schuel mat enger Kombinatioun schmuelen mir e Fëschfilet mat Kriibsen, addéiere mer e Ee, d'zervéiert Blummen, e Zitrounejus, e Schiel, mir setzen Salz a Päffel fir ze schmaachen. Mir bilden aus der Mass vun klengen Fleeschbällen an hu se fir 45 Minutten am Kühlschrëft. Dës Kéier wëlle mir d'Zooss. Fir dat ze maachen, op dem Olivenueleg, verdeelen de gehackte Zwiebel, addéieren Knäppel, Tomaten, Gewierzer, Zocker, Waasser a Salz. Bréngt e Kach an e bësse richteg gekulste Fleeschbäll. Stew mat engem zouene Deck op engem schwaache Brand fir 20 Minutten.
Huele Kaffi mat engem Dachshaiser an der Tomatenooss
Zutaten:
- Poulet - 500 g;
- Brout - 100 g;
- Mëllech - 40 ml;
- Ee - 1 Stéck;
- Tomaten - 500 g;
- Kéis - 30 g;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fritt ewech mat dem Ee. Brot ass erwächt an Mëllech. De Kéis gëtt op enger klenger Halle gerout. Duerno fügen d'Ruff, de Kéis, de Salz a Pärd. Mir bilden kleng Fleeschbäll a fësch et an Ueleg bis Blummen. Da gesitt d'Kachelcher am Container vum Dampter. Mir schmaachen Tomaten a kniet de Pulp mat enger Gabel. Fill d'Fleeschbäll mat engem Tomaten Mischung zesummen mat dem Jus. Mir koennen den Iessen fir e Koppel fir 30 Minutten.
Meatballs mat Reis am Tomatenoss
Zutaten:
- Hackfleisch - 1 kg;
- Reis - 300 g;
- Sauer Creme - 300 ml;
- Tomato Paste - 50 ml;
- Ee - 2 Stécker;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fir Kiche Fleeschbiller an der Tomatenooss kuken, ze cookéieren a fügen op d'Stuff. Mir bremsen Eeër hei a mëschen gutt. Als nächst wäerte mir eng Tomatenoss virbereeden: Moss Séiss Rahm mat Tomatenpasta an e bësse Salz. Mir decken de Bakbecher mat Pergamentpapier an leeën d'Forme Kaffi. All Kéiere gëtt mat Tomato-Sauce gegollt an d' Bakebeknacker am Ofen 30 Minuten virum Kriibs ginn.
Meatballs an Tomato-Sauce mat Kéis
Zutaten:
- forcemeat - 400 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Zon - 1 Stéck;
- wäiss Brout - 1 Stéck;
- Italienesch Kraider, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Kéis - 200 g;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Salz - fir ze schmaachen.
Fir Sauce:
- Tomaten - 700 g;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Salz, Bucht Blat, Pabez - fir ze schmaachen;
- Blaat aus Dill;
- Kéis - 50 g;
- Geméisjus.
Virbereedung
Knueweel knapp halen a gepackt op pflanzlechem Ueleg bis e gutt Geroch.