D'Pouring aus de Pflaag ass ganz einfach ze preparéieren, awer gläichzäiteg huet et en erstaunlechem Geschmaach an erstaunlech Aroma. An ënnerschiddleche Länner ass et ganz anescht wéi verschidde Rezepter mat der Zousatz vun verschidden Zutaten. Mir bidden Iech verschidde bestëmmten Rezepter fir d'Plummet virzebereeden.
Plum geleescht op Wodka
Wann Dir en echte Gourmet a Kënschtler aus alkoholesche Getränker hutt, an och gär experimentéieren, probéiert et schmackeg a geséchert Nahrung ze preparéieren, no der Rezept, déi et beschriwwen huet.
Zutaten:
- Platen ouni Plëséier - 1 kg;
- granulierten Zucker - 400 g;
- Wodka - 400 ml.
Virbereedung
Fir d'Virbereedung vun dësem Likur ass et am beschten fir eng säuer-séiss Plummeschnëss ze huelen, zum Beispill Rencloed. Also, d'Beeren gi grëndlech gewäsch, mat engem Handtuch ofgefälscht ginn an d'Knuewe verwéckelen. Da pluede de Puden an de proppere Gouten, gëllen mat enger Zucker, awer füllen den Tank net un der Spëtzt. Mir schloe d'Kroun mat engem staarken Tuch a setze se fir e puer Deeg an der Sonn. Während dëser Zäit si mir regelméisseg rosarout, fir datt all d'Beeren gutt evoluéiert sinn mat dem evoluéierte Jus.
Nodeems Dir de spezifizéierten Zäitraum benotzt hutt, fëllen d'Plummen mat reinen Wodka, déck d'Gars mat decken a schliesslech schloe an en e Mount op enger däischter Plaz setzen. Während dëser Zäit braucht Dir 3-4 Mol op véierfäeg fir d'Füllung vum Jar mat de Beeren an engem aneren Container ze schéissen a gitt duerno zréck. E Mount méi spéit gëtt de fertige Getränk duerch Gaze a Fläsche filetéiert. Dat ass alles, d'Crème vun der Wëndel ass prett! Mir waart op d'Vakanz a freet Iech e Prouf.
Rezept fir Pouring vun engem Plum
Zutaten:
- Plumpe gestoppt - 1,5 kg;
- Wodka - 1,5 Liter;
- granulierten Zucker - 300 g;
- Ingwerwurzel - 20 g;
- Zimtstéck - 0 Stéck.
Virbereedung
Wäiss de Pflaumen gutt a dréit op engem proppert Handtuch. Elo huelen mir e Stéck Zinnamon, schneiden d'Ingwerwurz an d'Stécker an senken de Buedem an de Buedem vum Drëche fir datt d'Füllung e räiche Goût huet. Duerno fille den Drei Liter ze benotzen mat Pflaumen, füllen et mat Zocker a flëssegen et mat Wodka, füllt et mat engem Container un der Spëtzt, an de Hals e puer Zentimeter net erreechen. Schreift d'Spëtzt mat engem Plastikdeckel a gitt d'Drénke fir 30 Deeg fir an engem donkel killt Plaz drun ze dréien. E Mount méi spéit bréngen mir e präparative Prouf a fléissen d'Flëss iwwer herrlech Flaschen.
Doheem drénken vun Plummen
Mir bidden Iech en anere Rezept fir d'Virbereedung vu Likeren, awer net op Wodka, awer einfach op Waasser. An dësem Fall wäert d'Drénke vun der natierlecher Fermentatioun produzéiert ginn.
Zutaten:
- Plumpe gestoppt - 6 kg;
- gekachten Waasser - 3 Elementer;
- granuléierte Zucker - 3 kg.
Virbereedung
Plums pour in the spill, gitt Waasser drénken a grëndlech spleacke. Fuert dann op de Kichenatelier, dréche sech a hallef ze séier ze brennen vun de Knuewe vum Waasser. Als nächst wäerte d'Fruucht an engem Glascontainer, iessen an den Zocker an d'Kale Waasser. Vun uewen brenne mer den Hals mat enger sauberer Gaze an de Container an engem waarme Plaz fir ongeféier 2-4 Deeg.
Wann déi éischt Zeechen vun der Fermentatioun ervirhiewen, wann Blasen an Schaum op der Uewerfläch vun der Wort erscheinen,
Wann Dir gär selwer drénken alkoholescht Getränker hutt, dann empfehle mir schwarz Johannisbrout oder Cranberry .