D'Fro, déi ëmmer d'Meeschtesch an d'Haus stéiert, ass souveräneg wéi et nëtzlech ass fir hir Famill ze ernähren. Zur selwechter Zäit ass d'Liewensmëttel lecker, fir datt déi jonk Membere vun der Famill alles op de Krëpp mat Genoss iessen. Et ass eng exzellent Léisung - frittéiert Makrele. Et ass en mëttelfristeg Fësch, awer et ass reich an nëtzlech Mikroelemente a Vitamine.
Wéi frësch Makrelen?
Et gi vill Manéiere wéi et gutt ass frësch gefruerert Makrele. Hei benotzt Geméis: Zwiebelen, Karotten, Aubergine, Kartoffel, Kéis. E richtegt kulinaresch Meeschterwerk kënnt eraus wann Dir Kleeblatt beim Kachen brauchs. Et gëtt eng klassesch Optioun, an där d'leckere Raffinéiert Käscher kënnt - d'Rezept fir dës Form gëtt ganz einfach.
Zutaten:
- Makrele - 1 St.
- Miel - 100 g;
- Ueleg fir Fritten;
- Saisons.
Virbereedung
- Wäiss Fësch, fressen a propper. Den Schwanz an den Kapp ofschrauwen, déi rescht Kakassa ginn zu flächendege Stécker geschnidden.
- Salz a Pärpert, Ronnen a matgereecht Mehl.
- Pieces ginn an d'Utensilien geschéckt a fritt op all Säit fir méi wéi 5 Minutten.
- Den Haaptgeheimnis fir e räiche Geschmaach vum frittéiert Makrelen ze kréien ass net ze iwwerleeeren op Feier.
- Déi fäerdeg Plate léisst en gëllene Faarwen an eng knuseg Krust.
Makrele bried am Batter
Déi ganz Ernährung stäerkt de Kierper an d'Immunitéit erhéijen , besonnesch fir Kanner. Mee heiansdo si se schwéier mat eppes nëtzlech ze füttern an dann Mammen fir ee Trick ze preparéieren a spannend Iessen, déi vill Vitamine enthalen. Zum Beispill, léiere wéi ee Frëschmasse op Stécker kënnt.
Zutaten:
- Makrele -1 pc.;
- Jus vun enger Zitroun;
- Mayonnaise - 1-2 Tablett. Läffelen;
- 1 Ee;
- Miel - 100 g;
- Sonnenbléie;
- Gewierzer.
Virbereedung
- Fësch sinn gebotzt, an d'Portioune geschnidden. Fuert dann eng Kugel mat Zitrounejus fir 60 Minutten.
- Fir d'Dusch ze maachen an de Jus z'entwéckelen, gëtt den Dolar net ganz dichteg a net ganz wäisser.
- D'Mayonnaise, d'Ee an d'Miel ginn zu enger homogen Gemëschung gemëscht, an enger Konsequenz mat séisser Rahm.
- Den Ueleg gëtt an enger Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt erhëtzt.
- Huelt en eegent Stéck an e batter an e Batter a se an enger Bratpfanne gesat, Grill.
- Op all Säit sinn de Fësch egal a gebraten bis een goldene Krust erscheint, ongeféier 4 Minutten.
Gebit Maquiel mat Zwiebel
Mackerel gebrannt mat zwénken an Karotten, enthält all déi noutwendeg Mikroelemente fir menschlecht Liewen. Si preparéieren et mat verschiddene Gewierer, Geméis, gitt een häerzlech, leckerem Iessen oder Iessen. Et ass recommandéiert datt se an der Diät ouni Fehlschléi beibruecht hunn.
Zutaten:
- Makrele - 600 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Muerten - 1 St.
- Salz a Pabeier;
- Miel
- Sonnenbléieueleg.
Virbereedung
- Spullen, d'Viscera abschwächen an an de gläiche Deeler ofzeschneiden.
- Maacht en Iwwergang mat der Kamm an getrennt vun de Knäpsen.
- Carrots oppassen op engem grousse Riet, schneiden d'Zwiebelen, an all zesummen Passerien op Sonnenblummen Ueleg.
- Fësch gi mat Muer, an d'Geméis op enger Bratpfanne verdeelt.
- Fritt ronn 6 Minutten op enger Säit, dann widderhuelen de Prozess op der anerer Säit.
Makrelen fillets geréift
Vill Hausfraën wëlle léieren, wéi frittéiert Makrelen ze bëschen a Pan - d'Rezept fir dës Liewensmëttel ass immens gefroot. Et enthält Substanzen déi d'Gefor vu Sklerose, Brustkrebs verringeren, firwat d'Frae all Woch Fësch ieschte sollen. Och et gëtt Mangan, wat fir d'Bildung vum Skelett gebraucht gëtt. Wéi bescht fir d'Makrelen am fréieren Pëtz ze briechen, sinn et e puer Geheimnisse, well wann d'Brat giff e spezielle Geroch a vill Fett ginn.
Zutaten:
- Wäin - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Zocker - 1/2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Waasser;
- Fësch - 1 Stéck;
- Botter - 50 g;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
- Wäsch, propper a separat Kapp, Schwanz. Bones fir ze kréien, zitt de Réckwee.
- Genéissege Zuch, Zocker a Waasser gi gemëscht, fänke d'Fësch fir eng hallef Stonn an d'Mëschung.
- Heizen der Bratpfanne, schneide d'Stécker an d'Miel, verdeelt se an d'Wäermt.
- Frëschen all Säit fir 5-7 Minutten, servéiert mam Geméis Salade oder Kartoffel.
Makrele mat Friichten
Gebitt Makreler ass vu villen net nëmme wéinst Wuelbefannen, awer och well et gutt schmaacht. Vill Maîtresse, wann se entscheeden wéi frësch Makrele op enger Pan ze brengen, léiwer e léifste op een einfache Wee kachen - mat Kartoffel. An dësem Iessbuffet gëtt net méi raffinéiert Platen.
Zutaten:
- Makrele - 2 Stécker;
- Gromperen - 5-6 Stécker;
- Zon - 1 Stéck;
- Botter;
- Zitrounejus;
- Basilis oder Gewierz.
Virbereedung
- Peel, d'Entree gëtt a schneide se a Stécker, gitt an eng Schüssel mat Zitrounejus;
- Peel de Zwiebel a Potoat, ze schneiden, fry si bis hallef gekacht;
- Fësch Roude Miel, addéieren op d'Kartoffel a fréiere ronn 10 Minutten a fruucht gedréint.
Fruucht Makrele mat Geméis
De Fësch vun der Famill Scombrian ass perfekt kombinéiert mat Geméis, dofir ass d'Bestëmmung, wéi lecker ze frësche Makrelen, als Ergänzung ka benotzen, Blieder, Konserven a gréng Bär, Auberginen an aner Geméiser jee no der Saison.
Zutaten:
- Fësch - 2 Stécker;
- Zon - 1 St .;
- Aubergine - 2 Stécker;
- Choufleur - 200 g;
- gréngen Hären - 100 g;
- Sauer Creme - 120 ml;
- héiche Käse - 100 g;
Virbereedung
- Fuert de Fësch aus, schneide d'Gibletten, schneiden a Portioune;
- Geméis gëtt gereinegt, d'Zwiebelen - halle Réng geschnidden, d'Auberginen siwecht an an d'Kibbers geschnidden, de Choufleur ass an Blosenzelen ënnergaangen.
- Op enger waarmer Bratpfanne verbrennen Geméis, ausser Erbär, a fritt, de Deckel fir 10 Minutten ze schloen.
- Fësch an Erbue, addéich ee Quartier vun enger Stonn.
- Wann d'Geriicht bal fäéim ass, kombinéiere séiss Kaffi a Kéis, de Inhalt vun der Pan, Salz a Pabeier.
Fësch Makrelen am Multivark
Wäertpabeieroptioune fir wéi Dir mat frittéiert Makrelen kocht, si kommen der Conclusioun datt d'mannst Zäit ass verbraucht ginn, wann Dir et an engem Multivarquet kaafen. Zur selwechter Zäit sinn all nëtzlech Substanzen an Vitamine konservéiert ginn.
Zutaten:
- Fësch - 1 Stéck;
- Tomate - 1 St.
- Botter fir Fruucht;
- Zon - 2 Stéck.
- Muerten - 1 Stéck;
- Sauer Creme - 100 ml;
- Saisons.
Virbereedung
- Zwiebel a Mierzekutt sinn gebueden, geschnidden an kleng Stécker.
- An der Schuel schwëtzen d'Multikommaräer d'Botter a verbreed d'Geméis, brouwen bis se onwaart ginn.
- Aus dem Fësch ofgeschniddener onnéideg Deeler, wéi déi Placken, Schwanz a Kapp, liicht erfreet.
- Aus der Schuel multiwark Hälfte vun der Braten ass ofgeschaaft ginn, a Fësch ass ofgehal.
- Dann stiermen si Séiss Crème, an op der Uewerherr gëtt den rostegsten Braten zréck.
- Schmaacht déi Tomato schmëttelen, se op d'Uebst setzen, d'Gewierz a fänken den Deckel vum Apparat.
- De Programm "Quenching" gëtt ugeschalt, et brauch eng exakt Stonn fir d'Ausrüstung ze preparéieren.