Wat ass Kapren, wéi se kucken - Rezepter fir lecker a lecker Geriichter

Nodeems Dir geléiert hutt, wat Kapren sinn, a Applikatioun vum Produkt bei der Preparatioun vun de Platen, kënnt Dir net nëmmen d'Menüskaart erweidert, mee seng Qualitéitsindikatoren verbesseren. Duerch den Zousätzlecht vun der Komponente gëtt de Geschmaach vu ville kulinaresche Kompositioun ginn einfach Meeschterwerk.

Wat ass Kapren a wéi sicht et?

D'Verkafsstécker vun de Kachen, all Propriétaire fréier oder spéit, recycelt Rezepter, wou Kapren eng vun de wichtegste oder zousätzlech Bestanddeeler sinn. Wann Dir eng Ahnung hutt, wat dës Kapren sinn a wat se kucken, et gëtt just néideg fir de Komponent opzemaachen, andeems se et am Geschäft kaafen oder wann et méiglech ass, de Produit ze sammelen mat Ärer Hand gesammelt.

  1. Capers sinn näischt anescht wéi déi ongebrach Blummenbléien vum däischteren Buschtawen vum Caper, deen wäerte ginn an déi meeschte Rees an de Mëttelmierder: Italien, Türkei, Griechenland, an Asien, dem Kaukasus an der Krim.
  2. A senger roude Form, esou sougenannten Knospe sinn net fir Nahrung ugepasst, dofir si se scho marinéiert. Am Prozess vu Salzerspezialisten verëffentlechen hir Qualitéite verëffentlecht an d'Charakteristik vun der frëscher Fruucht an der Rei.
  3. Nodeems probéiert d'Geschmaach vun de Capers, gëtt et direkt hir positiv Auswierkunge op d'Charakteristike vu Platen. Déi séiss, liicht Insel, däischtere Knospe mat engem liicht, séissen, sauerem Noten ass bereet fir d'Geschmaachpalette vu Platen.

Wéi nëtzlech sinn Kapren?

Capers, deenen hir nëtzlech Eegeschaften impressionnant sinn, verbesseren net nëmmen de Goût vu kulinaresche Platen, mais och wäertvoll wäert sinn, déi hir Ernährungseigenschaften honnertdausend vergréisseren.

  1. Capers si räich a Vitaminnen A, C, E, K, Grupp B, eng Rei vun Mineralstoffer. Si behalen e genauen Protein, d'Fett, d'Kohbhydraten, d'ätherescht Ueleg, d'Glycosiden an aner wichteg Elementer. De Kaloriegehalt vum Produkt ass nëmme 23 kcal pro 100 g.
  2. Enge Kären Flavonol Quercetin verbessert d'Haut Zoustand, entléisst d'Entzündung, hëlleft mat Allergien. Dës selwescht Bestanddeel verhënnert d'Bildung vu Kriibszellen am Kierper a behandelt d'normal Struktur vun der DNA.

Wou gi si Kapren?

Zu den üblesche Geriichtsbeamten addéieren, Rezepter triviale ginn exquisit an ongewéinlech, erfëllt Originalitéit an Exzentrizitéit. Déi natierlech Komponente handelt op kulinaresch Kompositioune an der Form vu Natriumglutamat, de Geschmaach vun den Basisprodukten erhéijen a gläichzäiteg d'Erhéijung vun der Guttknospe erhöhen. Iwwregens, mat deem wat Kapren iessen, an de folgenden Absätze.

  1. Capers gi mat der Fleesch, Fësch, Saucen oder op d'éischt op der geschnittener Form opgemaach.
  2. Marinéiert Knospe kann zu Nuddelen, Pizzas ginn oder méi schaarfer Sandwuesse ginn.
  3. Elo kuerz Pre-Soaked an Waasser sëller Kaper, kënne se an d'Salade "Olivier" ginn, ergänzen se mat engem leckeren Héichpodge a souguer an eng Pëllen.

Wéi fir d'Kapersmarin marinéiert?

Wann Dir eng Residenz vun de südlechen Breedegrad ass oder Dir hutt et Gléck, dass de Besëtzer vun Blummendeksen vun engem Caper op enger anerer Manéier gewuer ginn ass, léiere wéi Dir Kapren preparéiert an eng schaarft, wertvoll Ergänzung mat Ärer eegener Hand mécht. Et ass wichteg fir de schaarfer Knappt fir Qualitéitsproblemer aus enger netster Form ze wielen ouni Schued.

Zutaten:

Virbereedung

  1. Capers ginn gewaschen, gedrockt an an engem sterile Gefechst gelagert.
  2. Kach de Esseg mat gehackten Zwiebel, gehacktem Knuewel, schneiden an Zitronetten, zerwéiert Gewierer a Salz.
  3. Nodeems d'Waasser ofgekillt huet, huelt d'Marinade vum Feier ofkillt an ofgerappt a gëscht mat Knospe.
  4. Kuckt de Container mat engem sterile Deckel a gitt et an der Keelt.
  5. An engem Mount wäerte d'Kapren fäerdeg sinn.

Déi lecker Salat mat Kapren - Rezept

Déi nëtzlech Iessen mat Kapren sinn déi, déi en Komponent ouni seng thermesch Veraarbechtung beinhalt. Ee vun dëse Kompositioune gëtt e Salade. Dir kënnt et mat einfachen Empfehlungen aus dem Rezept virstellen oder duerch eng Fantasie verbonnen, Är eege eenzegaartegt, déi léifste Versioun vun engem Appetitsklack.

Zutaten:

Virbereedung

  1. Kukk d'Fëllungen an Waasser mat Salz a Gewierz.
  2. Kniwwert d'Huet, Eeër, schneiden d'Nëss.
  3. Mixen d'Ingredienten an enger Salade Schüssel, doduerch Kapren.
  4. Gitt de Salade mat Kaper déi aus séiss Crème a Esseg ausmachen, Salz a Pabeeler ze schmaachen.

Sauce mat Kapren a Fleesch

Ee vun de einfachste Weeër fir Capers fir Iessen ze benotzen ass all Zort Saucen mat dësem Zutat ze kuken. Eng gutt gehackt Juicy pickett Blumenknos an der Ergänzung vum Fleesch wäerten de Geschmaach vun der preparéierten Platen ënnersträichen ënnersträichen an doduerch hir maximal ze weisen, fir sech selwer ze weisen.

Zutaten:

Virbereedung

  1. Mixe Mayonnaise mat Zitrounejenz a Senne.
  2. Huelt d'Kaper, d'Péitert an de Knuewel net méi, addéieren op d'Mëschung mat Mayonnaise, mix.
  3. No 20-30 Minutten wäerte d' Sauce mat Kapren benotztem a fäerdeg sinn fir ze servéieren.

Pizza mat Kapren

Kuckepizza mat Kapren ass méiglech bei verschiddenen Variatiounen, mat Schmoß oder aner Sauceprodukter, gekachten Fleesch, Pilzen, verschidden Geméis an aner Produkter als Basisbaustoff fir d'Füllung. Niewendrun ass eng Versioun mat Kéis an Häre Kéis. Duerch den gedeckte Knospe, kritt de Snack e spezielle Charme.

Zutaten:

Virbereedung

  1. Mix Häre Kéis mat gerieferen Kéis, Knuewe gëtt, gehackt gréng Zwiebel.
  2. Salz Mass, Pfeffer, verdeelen op e Batter op e Bakblech gerullt.
  3. No 15 Minutten sprëtzen d'Uewerfläch vum Dëppele mat Olivenueleg, an de Backofen.
  4. Bake Pizza fir 20-25 Minuten op 200 Grad.

Solyanka mat Kapren - Rezept

All Fleesch solyanka mat Capers kritt e speziellen, onvergläiche Geschmaach an eemolege exquisite Pikant. Et ass wichteg den Zutat am Enn vum Kuch ze addéieren - sou datt d'Spull Zäit fir d'würflech Gourmeten vun der Zousatzmëss sou ze stillen an seng onverständlech wertvoll Eegeschafte praktesch ganz konservéiert sinn.

Zutaten:

Virbereedung

  1. Kachen d'Fleesch a schneiden an engem Bouillon.
  2. Passéiert den Zier an Ueleg, fëllen Tomaten, Gurken, add 10 Minutten.
  3. Laachen an engem Dëppe gehackt Fleesch, fritt, schmuel d'Nahrung fir ze schmaachen, Salz, Pärpert, Lorbeer ze addéieren, koch fir 15 Minutten.
  4. Gitt Zitroun, Olivebierg, Kapper, de Container aus dem Feier erauszehuelen.
  5. Serve mat enger séiss Creme an Blummen.

Türkei mat Kartoffel a Kaper

Rezept mat pickligen Capers ëmmer en exzellenten Resultat erlaben an e frësche Bléck op de Goût vu vertraute Produkter. An dësem Fall wäert den Additiv an der Multikomponent Sauce d'Kompositioun aus Truthahn a Kartoffelfleesch verwandelen, déi an gekachten Scheiwen gedréchent ginn oder duerch e klassesche Puree kommen.

Zutaten:

Virbereedung

  1. Fillet vun Truthahn ass geschnidden, gesalft, gebiltzt, gebrénkt an Öl op béide Säite bis zu roude a preparéiert.
  2. An der selwechter Pan ze frittéiert de gehacktene Zwëschenzäit, andeems ee Zitrosestär zitt.
  3. Huet an Mëllech, add Demiglas, Waarm fir e puer Minutten.
  4. Stier an de Sauce Capers, Thymian, Salz, Pärpert an Zitrounejus fir ze schmaachen.
  5. Kukk den Kartoffel.
  6. Serve Truthahn mat Kartoffelen, erwaardend mat Sauce mat Kaperner aromatiséiert.

Sauce "Caesar" mat Sardellen an Kapren - Rezept

Ënner deene villen Variatiounen vun der Zousatz fir de Lieblingssalat, gëtt d'Cäsarosauce mat Sardellen an Capers eent vun den raffinéierten an originellen. Amplaz vu Poulenstolz, kanns du Eecht Wëlleleieren a séisser Senne benotzen fir méi Akut ze ersetzen. Den extra Geschmack gëtt extra Ueleg bei der Sauce addéieren, wann Dir et mat dem raffinéierte Ueleg addéiere kënnt.

Zutaten:

Virbereedung

  1. Séiss d'Eegiel mat der Zousatz vum Senf an Zitrounejus fir 7 Minutten.
  2. Gitt e klengt Olivenueleg, a bieden 5 Minutte weider.
  3. Füügt Knuewel, Anchovien a Kapren addéieren, en Worcesteraussooss mëschen.

Pasta mat Thunfësch a Kapren

Elegante Pasta mat Kaper a Tomaten, ergänzt mat Scheiwen aus Donau, gëtt eng ideal Léisung fir eng einfach a gläichzäiteg nëtzlech Iessen oder Dinner. Si preparéiert d'Gericht e puer Minuten, mee produzéiert e reale Sensatioun souguer ënner exigenten a geféierleche Eeër.

Zutaten:

Virbereedung

  1. Zwiebel ass zwéift Zwiebel a Knuewel.
  2. Huelt geschnidden Tomaten, Kapren, Saison mat Pfeffer a Zuch méi laang bis déck.
  3. Huelt den Tuna an d'Brat ouni Salzlake, waarmt fir 2 Minutten a rührt.
  4. Nuddelen d'Nuddelen a servéiere mat engem Sauce vu Thunfisch, Kären a Tomaten, duerch Kraider bestroft.

Wéi kann ech Kapren ersetzen?

Wenst fir ze verstoen wat Kapren sinn a geschnidde ka beim Kochen anhuelen. Et geschitt, et geschitt, datt am Moment am Moment net de richtegen Zutat fir Äre Lieblingsgeriessen ze kafen war net verfügbar. Dann wäert d'Wëssen op d'Rettung kommen, wat fir d'Kapren ersat gëtt, sou datt d'Liewensmëttelen net de Goût verléieren, an et gëtt keen ersat.

  1. Déi einfachst a bezuelbare Alternative wäerten Gekekeren erwaart ginn, wat fein hackelt musse ginn.
  2. Olivien oder Olivien kënnen e gudden Ersatz fir Kapren ginn.