Net all Meeschtesch kann de Kuch selwer selwer dekoréieren. Obwuel, fir en erfollegräicht Resultat, ass et net néideg fir d'Coursen fir Pastor ze goen. Déi Haaptthema ass fir Imaginatioun a Gedold ze weisen, a praktizéiere fir séiss Fragmenter ze maachen a sech grad sou gutt ze halen.
Wéi schloe Schockelkuch mat Schocki doheem schloën?
Vun der Schockel kënnt Dir eng exzellent Creme - Ganache maachen . Et fënnt och gutt, d'Dicht an d'Form vum Muster ze erhalen. Souguer béis faarweg Figuren an déi originell Ornament kann aus engem gemaach ginn. Fir dëst ze maachen, en Bild op der Pergament mat engem Bleistift ze setzen. Dir benotzt ee Kegel vu Pergament, ganache op d'preparéiert Schabloun ugemellt an et an de Frigo setzen. D'Kassett sollt net komplett ewechfalsen. Während d'Crème ass ëmmer Plastikstéck en Kuch Kaffi a an dëser Positioun, gitt endlech erfaangen a friess, awer rem d'Pergament aus.
| | | |
Dir kënnt och wonnerbar Figuren aus esou enger Creme maachen. Bereet Iech eng Schabloun mat Schmetterlingskonturen vir, plazéiert et ënnert engem Blend Pergament an iwwerweist d'Muster mat engem Séisswäin mat enger dënnen Düse.
| | |
Weider op der Mëtt, biegen d'Blat. Ze korrigéieren.
| | |
Wéi e Kichelcher Kuch fir e Kand ze dekoréieren?
Eng exzellenter Optioun fir d'Kand ze dekoréieren ass Mast. A Konsequenz ass et wéi Plastikindustrie. Aus hir, schéi Figuren sinn skulptéiert, déi zweiflech gesond sinn d'Kanner. Dir kënnt kaafsbereet Mastik an engem Pâtisserie kaafen, awer Dir kënnt et selwer selwer maachen. An déi bescht Basis fir dës Optioun ass Kicheler Kuchen.
Fir Hausmastiker gëtt et condenséierte Mëllech a Puderzucker (kaaft kaafen). D'Komponente ginn an de selwechte Verhältnisser geluecht a einfach gemëscht. Eng Mëschung ähnlech engem Teint schéngt. Dëse Mastest dréckt direkt, also muss Dir et mat engem Film ëmbréngen.
Home Mastik kann mat all Faarf gefüllt ginn. Fir dës Saach ze trennen, trennen d'Mass an d'gewënscht Zuel vu Portioune, fügen all Fär ze addelen, am Idealfall e Gels an d'Mask mat Hänn ze vermëschen, bis eng souguer Faarfverteilung erreecht gëtt.
Fuert Iech Är Fantasie un eng eenzegaarteg Desserts.
| | | |
Wéi een Obstakuch doheem ze dekoréieren?
Déi, déi net wëssen, wéi Mast oder otsazhivat Muster vun der Creme ze behandelen, proposéieren mir den einfachsten Wee fir en unproportionnéierte Kuch an eppes ongewéinlech ze maachen mat den disponibelen Beeren an Fruucht am Design. Dës aussergewéinlech Diversitéit vu Faarwen a Goûten kënnen all Dessert verwandelen.
D'Haaptregel vu sou Dekoratioun vun Home Delikatesse ass ganz einfach: d'méi diversitéit d'Uebst ginn benotzt, wat besser ass. Zur selwechter Zäit ass et méiglech, se op der Uewerfläche chaotesch ze verdeelen. Och Fruuchtmuster kënnen mat Gelatine oder geschnëtzt an der Form vu Blummen beschriwwe ginn, wouduerch d'Basis Skulpturen.
| | | |
Wéi dekoréiert Kuch mat Rahm?
Déi einfach Cremecrème kann mat Gelatine preparéiert ginn. Hien wäert sëcher ze fréihen an déi richteg Form halen.
Eng héich Qualitéit Crème ass nëmmen aus enger passender Creme gemaach, dh Fettgehalt - net manner wéi 33%, se mussen onbedéngt natiirlech a ouni Geméis Fett.
Zutaten:
- Crème - 245 ml;
- Gelatine - 10 g;
- Zockerpulver (ofgeschaaft) - 125 g;
- gekachten Waasser - 110 ml;
- Vanille.
Virbereedung
Gout Gelatine am Waasser drun, fir 35 Minutte fir Schwellel ze loossen. Duerft bestëmmen d'Kapazitéit vun der Struktur mat engem Waasserbad an a stéieren ëmmer weider, schmëlzen (kachen net d'Haaptthema!). Wann d'Gelatine Mass homogen ass ouni Kriisen an Blasen - enthale vu Wärme- a Kriis.
An der Zwëschenzäit gëtt de Kremator mat engem Mischer erauszehuelen - 5 Minuten bei mëttlerer Vitesse an dann 7-10 mat maximaler Geschwindegkeet. Fuerder de Buedem of an fëllt Enn Vanille.
An a gekachte Crème, gitt an e bësse gekillte Gelatine, rësselen erem.
Dës Crème soll net warm ginn gespäichert ginn. Sou direkt de Kuch ze dekoréieren oder en an de Frigo setzen.
| | | |
